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一个永远不化的童年记忆,从小时候的5分钱一毛钱到现在的五毛钱，何时都不会改变。所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。
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特别喜欢吃老冰棍，觉得奶油的腻腻的，爸妈年纪大了，也不喜欢吃奶油，但是有时候外面的又不卫生，最重要的是好多人都不卖老冰棍，还不如自己在家做着吃呢，今天网上查了一下，还挺简单的，拿来给同是老冰棍粉丝的宝妈们分享分享，欢迎美妈顶贴哇！ 4 _* ~7 Z/ `/ h
步骤如下：
. Y2 ~1 l6 y' ]* ^( v) _$ ?- e 配料：全脂奶粉 2汤匙（30g） 绵白糖 3汤匙（45g） 糯米粉（或淀粉） 2茶匙（10g）3 y5 H9 o; H- q" r3 X
) D, d! c. c B7 Y 做法：/ s9 a5 z2 y' m% [. k& l2 T. h
1 小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
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|9 d4 k) T$ E# n& ]) `7 I5 x 2 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
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, Q0 ?9 U Y" G* _; w) s. K 3 将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。o(≧v≦)o~~好棒
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8 [5 W$ O; `4 G" ^2 w) e) ^) b小贴士
( x4 L+ ?9 ?1 N# @3 T 在制作老冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。 盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。+ R) @$ ~$ Z; v8 P0 d; r
糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
4 S& [3 i1 f" G 冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？8 Z$ h6 n- e; o4 X: `6 S
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。
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发表于 2013-5-14 14:17
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