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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
; l& U5 W3 d3 |. s" H' y
, t3 H0 T, p! j6 w3 Y9 Z4 B好吧,发个,母亲节大家都给老妈做碗打卤面!
. I) p) s) E% B( G
- a" j# F6 h2 q4 o/ g' V原料:% v y# h% C8 O( U$ L% `3 `. e
鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳) @0 A ^, Q) B# \$ N; O7 y, S
做法: % n4 z/ Q1 j5 Y) g7 n2 @
1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。 ) F' s+ B5 O. b
2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。(其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛)- K9 M; N" [, t: i" n! D
3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多! ^* b1 Q1 B; H) d& A, S
4.水开后放入泡好的木耳,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。
0 g8 y) B6 o) H: E; y3 F- U# t5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。
6 J/ p/ f4 ?, O* J# Z+ P& R) i. d6.出锅后可以洒上一点儿香菜,提味,也增加一些颜色' N* l$ f1 Q: j# q$ R
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