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内个......需要发意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉的做法么......
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7 Y) T. X* b/ O/ }/ ~- p好吧,发个,母亲节大家都给老妈做碗打卤面!
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原料:0 }. _& _0 B3 ]* {0 |- e
鸡蛋俩、打散西红柿俩、木耳
& h1 o$ |3 q. R) G+ k0 o2 K做法: 7 } q; m# q+ z2 w
1.锅里放油,从姜蒜炝锅(做好切的块大一些,这样炝锅以后可以捡出来,这样就不用担心吃面的吃后吃到葱姜什么的,吃起来更痛快,哈哈),油7分热的时候放入鸡蛋翻炒,尽量炒的碎一些,不要让鸡蛋结成大块。 $ f# } ?. |' @" N2 {) B1 `; s0 L
2.鸡蛋炒好后(不要炒太老)放入西红柿,然后加盐、糖、酱油,继续炒到西红柿出汤。(其实这个过程就是西红柿炒鸡蛋嘛)% g( I# P- j% ?* `6 ~5 O N
3.然后倒入适量水,这个可以根据个人口味啦,喜欢稀一些的就多放一些,我放的水不多,而且放盐也不太多% r- P- Z5 c* D- ~* S! @* D
4.水开后放入泡好的木耳,因为已经是用热水泡好的了,所以煮上一小会儿就熟了。- U* N$ s% ]- y* \
5.最后和一些水淀粉倒进去,我放的特别少,自己家吃嘛,卖相是次要的,还是货真价实比较好。 7 p9 X: R: [. a% D$ ^: J5 c9 D: T
6.出锅后可以洒上一点儿香菜,提味,也增加一些颜色& g" h0 e& X! O7 L! o! j2 a) F- K
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