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    整了个酸奶机，第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶，原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶，950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的，而且是晚上，天气比较冷，所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的
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5 W9 D3 J- d% Y* x& @1 s但是味道没问题，闻起也是奶香味，不算太酸。
( ]6 r5 ^% w5 M. G# }* a2 l想问一哈有遇到过同样情况的没有？6 V! A2 u; G, \  r
我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。! u4 [* R, s2 \, X4 j4 v/ a

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17 ; X4 f$ v5 p) Y6 a  o- Y( S
万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

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主要是觉得光买点菌去淘一个，邮费都划不着。
2 J/ ~: D9 g1 F7 L& L我下次买奶的时候注意看一下巴氏

5爱吃番茄

我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

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韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39
9 x; h4 b. a8 [% F) v我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

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那我豆放心了，我还生怕哪点出了问题也，不过我已经麻起胆子吃完了……

韩宝妈_WW

我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

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5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32 5 B$ a' d; L& y% `2 H+ \
菌种的原因，你买乳酸菌粉包做，效果杠杠的，我用的川秀

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我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

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帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25
' n* \# G. n( \$ k) t5 V时间短了吧，我一般都是12小时

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我看说明上说的6-8个小时呢，只不过如果是冷藏的可以延长点时间，说最长不要超过12小时

帐号没了

时间短了吧，我一般都是12小时