幸福小喵

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' ]! `, w$ L6 t, z  A1 c7 q            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！' v4 ^9 K2 Y. ^& u, Z
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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2 l- l+ V8 h  X  T) P* Z             好吧，只能拿一部分来熬酱了！1 ]' B) ~- e) @/ p
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！3 U" ]. V% P" h! V+ s

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看起来好好吃哦

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学习了·

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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, A2 U: R" |4 E. d2 a) y       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！7 r3 ~$ t7 Q. E! F+ @! B$ Y; l
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！  R+ o) Z# v  ?8 A9 p' W7 l

- Y5 |& J- t1 j* A6 U4 F      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

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1 C3 Q5 d6 {: u& A% u        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！- x5 v( Q! N* |( F+ n

, @2 g1 ~6 b( p: e0 z& C0 ?        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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3 f1 y# @2 ?# e) ?" x& y( I$ k       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！- B: ?7 f2 d4 e# q+ R+ O! H
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% H& S& A% \# b1 {' J& p1 J- {, P' @        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！( X3 l0 c% T  F- Z( d( d- D  E. l% D
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！- @6 g* `; q# ]# I

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7 n& u) f' X8 x& H        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样: u2 r7 G- e; _+ W

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！3 |. \+ s* u# R  _
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……' H; [8 O! S) K8 Z
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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6 `4 e- e9 q1 h" j$ ]0 t* k        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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6 _. O, F$ R; `1 o6 n2 Z        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？" [# [% P$ Q3 k