幸福小喵

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: x  P) ]6 x0 S' l* x            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！3 K2 {3 K8 H% t. P) T
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。/ ^5 ~! I1 c, K+ m1 s; V# i/ O2 }
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！! u/ h8 a0 P( m7 w2 u
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！" f+ `: ^) ^# e, Q2 y0 v
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看起来好好吃哦

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学习了·

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
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' P  F9 k  X" K% K       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！/ s3 n$ h8 j9 i/ b/ F5 a6 ]# x) T9 v

7 P7 G7 \9 ?# L- d* y      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！( x6 H9 @1 d: T& T
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！
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       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
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幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！
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+ x1 \* U" {2 p" a0 f0 F. L8 u5 Y        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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, O; G$ E4 H0 R6 m8 T8 M       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！7 c! i" F* g9 h; f; ?4 u

  U* N4 e9 }& D/ G% ?7 B        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……7 B' V0 ~! Y7 Q' Y& I3 K  d
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幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！- o" {: G0 L- \- _' Y
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        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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/ a9 w8 V) D3 f3 c7 @$ s& U        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样
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幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！: B) w0 c7 J  x# j* _

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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！; ]8 B8 T& O' o2 x

幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
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' V- Q: t0 k& Y9 r* {: y. g4 _& F        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！+ S7 D0 F6 |" ~& J% q5 x0 D9 }, `
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- x# |2 \0 o% k' @8 o( a  f$ ^        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
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