皮儿妈咪

又有段时间没变花样做菜了，刚好今天没事儿，就想起了上次电视里教的那个素糖醋排骨。虽然只看过一次，步骤也记得不是很好了，但还是试了下，结果做是做出来了，但颜色呢还是赶不上人家。唉，我的神啦，怎么才能把色也上好嘛。
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做这个素糖醋排骨要准备些什么材料呢？
6 O: T3 w0 Q9 u* i/ `  Z. l答：山药一根，干豆皮适量，鸡蛋一个，豆粉，油，盐，糖（白砂糖或红糖），醋，料酒。
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做法：
, j4 P2 E4 G" N. J) [2 |1、山药去皮洗净切成小条，烧开水把切好的山药在水里煮开就可以捞起锅了6 f8 c- d: G4 c( G
2、干豆皮用开水发一下，泡软后切成细长条) J. a& L6 R+ s* a3 F6 y
3、鸡蛋混合豆粉及少量盐调匀3 O( f) ?% |& O: X
4、把切好的豆皮包在山药外面，做出排骨的样子6 j/ T2 e; N* s; Q0 f* M  q" J( t
5、把成形了的“排骨”在鸡蛋糊里拌一下，在豆皮接口的地方最好是单独再上一层干的面粉，这样就不会散开了! I, ^& J- E- b2 A* R% L8 z
6、油下锅烧到八成热，就可以把“排骨”下到里面炸了7 r" _3 Q+ Y- ]+ e
7、炸好后起锅，再放少量油烧热，把调好的糖、醋、料酒放入油里烧均匀后再把炸好的“排骨”放到里面拌匀，起锅的时候最好再色点芡
; }* D  D% G! l! I) q' @; ?8、装盘，上菜罗。
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) r( A/ F: W6 ^! vPS：第一次做，大家包涵下。成品不是很好看，大家将就将就。

甜甜的笑55

继续努力啦 加油

曾经的曾经

亲真有创意啊。。

傻の笨妖

真的不太像糖醋排骨

liangqiuju

很像排骨的也。

竞兮妈妈

很好  学习中~~！

花-猫

好有创意！

zele2199

真能干啊

维屋

呵呵 糊了

希望之母

这个超级好哦

小志妈

上次看到哪位美妈发了一偏做糖醋排骨的，结果看到这个，感觉还有不错，下次找时间我也试试。

愿放弃一切

真棒啊！！。口水

萌萌妈0408

我想吃肉。。。。。。。喂起奶一天都饿。。# A0 S: [- l0 r" N; H4 d% e2 f
我想吃真的糖醋排骨了，你这个是山寨版的

a313595177

我是做不来饭的人，不敢笑你。

愿放弃一切

太棒了！有点热气哦！

我是猪宝贝

我喜欢糖醋的东西,这个不错,学习到

易妈

可以哟，我都不会做饭，以后多学习学习

野蛮老婆

特色啊 ！！！！

你孤独了

原来不是真的排骨啊！！！