皮儿妈咪

又有段时间没变花样做菜了，刚好今天没事儿，就想起了上次电视里教的那个素糖醋排骨。虽然只看过一次，步骤也记得不是很好了，但还是试了下，结果做是做出来了，但颜色呢还是赶不上人家。唉，我的神啦，怎么才能把色也上好嘛。8 {/ s) f3 w! Z1 C1 [* D; |) H
* ^8 S- s- x( l: {6 r8 o' t! c0 [
做这个素糖醋排骨要准备些什么材料呢？2 b  J3 f; {* J5 \; T$ w
答：山药一根，干豆皮适量，鸡蛋一个，豆粉，油，盐，糖（白砂糖或红糖），醋，料酒。
1 V) \; W2 }" A! }, E0 e- |" f5 ~9 C! G# i! H8 _+ O. `- j7 i/ V
做法：
  N5 ~, |9 ]) ?, u$ i; g- x* T0 \1、山药去皮洗净切成小条，烧开水把切好的山药在水里煮开就可以捞起锅了6 L" s  |- `: i3 ?/ U" ?
2、干豆皮用开水发一下，泡软后切成细长条
! E' \5 w9 v8 c( |/ P9 V3、鸡蛋混合豆粉及少量盐调匀
1 m. H( T7 |& A: n4、把切好的豆皮包在山药外面，做出排骨的样子
1 V* f/ W+ z  v% O- E, R& R6 U5、把成形了的“排骨”在鸡蛋糊里拌一下，在豆皮接口的地方最好是单独再上一层干的面粉，这样就不会散开了; n1 _- Z% K% O7 r! f1 Z! r2 b
6、油下锅烧到八成热，就可以把“排骨”下到里面炸了
: X% S4 Y( _, Z- \( b! q/ I7、炸好后起锅，再放少量油烧热，把调好的糖、醋、料酒放入油里烧均匀后再把炸好的“排骨”放到里面拌匀，起锅的时候最好再色点芡
# C% y- O/ J7 Y$ x; {- H  w8、装盘，上菜罗。9 \9 q9 t9 Z7 u5 a5 R6 D& G* U2 A

$ q& l/ U1 I% J1 O. n2 i
% w" x! v. j: lPS：第一次做，大家包涵下。成品不是很好看，大家将就将就。

甜甜的笑55

继续努力啦 加油

曾经的曾经

亲真有创意啊。。

傻の笨妖

真的不太像糖醋排骨

liangqiuju

很像排骨的也。

竞兮妈妈

很好  学习中~~！

花-猫

好有创意！

zele2199

真能干啊

维屋

呵呵 糊了

希望之母

这个超级好哦

小志妈

上次看到哪位美妈发了一偏做糖醋排骨的，结果看到这个，感觉还有不错，下次找时间我也试试。

愿放弃一切

真棒啊！！。口水

萌萌妈0408

我想吃肉。。。。。。。喂起奶一天都饿。。# H5 d8 ^. j9 ]  \( a
我想吃真的糖醋排骨了，你这个是山寨版的

a313595177

我是做不来饭的人，不敢笑你。

愿放弃一切

太棒了！有点热气哦！

我是猪宝贝

我喜欢糖醋的东西,这个不错,学习到

易妈

可以哟，我都不会做饭，以后多学习学习

野蛮老婆

特色啊 ！！！！

你孤独了

原来不是真的排骨啊！！！