皮儿妈咪

又有段时间没变花样做菜了，刚好今天没事儿，就想起了上次电视里教的那个素糖醋排骨。虽然只看过一次，步骤也记得不是很好了，但还是试了下，结果做是做出来了，但颜色呢还是赶不上人家。唉，我的神啦，怎么才能把色也上好嘛。) S4 }& t- J! M; ]) W4 c. @
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做这个素糖醋排骨要准备些什么材料呢？& Q7 |( I) s. H  |2 G" u
答：山药一根，干豆皮适量，鸡蛋一个，豆粉，油，盐，糖（白砂糖或红糖），醋，料酒。6 V$ h% N$ q/ a. ~5 r5 w9 t* p

% C& m: j4 a  A5 b7 ^6 _做法：4 R; v+ b" N3 F& S7 U
1、山药去皮洗净切成小条，烧开水把切好的山药在水里煮开就可以捞起锅了9 Q% X  F, g( [2 N: X0 G
2、干豆皮用开水发一下，泡软后切成细长条
4 \7 p% z- C0 [  r3、鸡蛋混合豆粉及少量盐调匀& s) C$ M, Y( z4 B) i. g' U) C5 P
4、把切好的豆皮包在山药外面，做出排骨的样子
3 R! [1 @6 g& Y( K( ~$ H5、把成形了的“排骨”在鸡蛋糊里拌一下，在豆皮接口的地方最好是单独再上一层干的面粉，这样就不会散开了
, L1 _5 I7 D. M+ K6 O4 H6、油下锅烧到八成热，就可以把“排骨”下到里面炸了% k* Z/ f. Q& _, s* f7 r3 b
7、炸好后起锅，再放少量油烧热，把调好的糖、醋、料酒放入油里烧均匀后再把炸好的“排骨”放到里面拌匀，起锅的时候最好再色点芡* E: W; H; F& k5 v" I
8、装盘，上菜罗。
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/ |6 ~0 A2 x0 X3 i9 W7 a, h  ?- O2 t3 F1 uPS：第一次做，大家包涵下。成品不是很好看，大家将就将就。

甜甜的笑55

继续努力啦 加油

曾经的曾经

亲真有创意啊。。

傻の笨妖

真的不太像糖醋排骨

liangqiuju

很像排骨的也。

竞兮妈妈

很好  学习中~~！

花-猫

好有创意！

zele2199

真能干啊

维屋

呵呵 糊了

希望之母

这个超级好哦

小志妈

上次看到哪位美妈发了一偏做糖醋排骨的，结果看到这个，感觉还有不错，下次找时间我也试试。

愿放弃一切

真棒啊！！。口水

萌萌妈0408

我想吃肉。。。。。。。喂起奶一天都饿。。
5 b  g' Y: C2 D' i$ L! w7 e# _4 H我想吃真的糖醋排骨了，你这个是山寨版的

a313595177

我是做不来饭的人，不敢笑你。

愿放弃一切

太棒了！有点热气哦！

我是猪宝贝

我喜欢糖醋的东西,这个不错,学习到

易妈

可以哟，我都不会做饭，以后多学习学习

野蛮老婆

特色啊 ！！！！

你孤独了

原来不是真的排骨啊！！！