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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~) C; o* b% ~7 h
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0 C/ `. e- |# R7 X& m
$ U& S9 [ c9 s n# a配料:) j" t- z+ C6 J) G" [
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克& v! ], K, b& T6 g$ {- M( i: k
, ] C# E \ p. O/ P- u
制作过程: M, ]+ N1 g+ U' k0 w
1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
+ C4 @% u# e5 @- A2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。1 A& n: K' [: s( ~3 f3 g; Q5 b+ g
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。; e5 h8 m+ A4 X9 L
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
0 ^$ x/ k8 t8 ] N9 F5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。0 D# r. [" J$ _" [) Q/ u
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
: q' U8 K' D: Z7 w( T7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。) e" k3 U6 g' P; s7 h8 o. X
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) S7 A( J0 F1 N9 A; |) [2 t+ k6 I- W# H# X' y+ U3 z% W
如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~9 s' F5 v! b6 a; L
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