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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~- l' F; b- @/ Q
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. y; l' P) Y k, C8 F S8 @9 w8 b
配料:
: ~" }! b8 `, Q& y3 b; @; P黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
' G; _$ i9 `7 L! m - z A0 E8 u9 ^* r
制作过程:0 C% o% w( Y8 Y. d
1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
T* f+ c/ M5 P. u. R0 r- U2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。
# p' R* Z+ h1 f, u) P3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。( t% B! R* v# _) V/ a% o2 W8 E
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
. e- J& V5 T& M# m! \% V5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。1 @& R) D! H) w
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。* u0 r4 D! ~' A+ k4 F
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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/ y/ I: g+ t- f如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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