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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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配料:
* m( A1 o+ J2 S# i v( G, e6 m黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
) Y4 X8 B' o j% s/ R9 K ; c" z# Q0 @9 d8 M6 e. t
制作过程:
2 L" y5 u* i$ w2 ~3 K( n( E1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了) D' D1 c/ Q9 m) ?
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。& W7 U: F; |1 R5 F4 O2 e
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。' u& `: Q( x f# t( Y0 {+ e! o# E" X
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
9 E# [# Q- I0 d* p- W5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。; T8 [+ D/ @$ }& A9 t W
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
$ O* g+ b. ]1 `6 \1 L* b$ \7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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* h; f3 y$ [. t) _6 _, _如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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