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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~- f4 ]& Q. _, n. g+ ?4 M$ Z
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配料:
/ }' \8 ^) |' R* |, b黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克3 g$ _6 P4 k3 ]' h( b- y
& D" Z6 V3 b, y* C. x- n制作过程:
5 a# V: ~0 @, I: ?5 M, J1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)& O4 a2 [( R p: W8 |! K6 t
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。" \ y; [. z; u: o3 `0 m2 r
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。
3 d2 m: W, a) F7 d- ^4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
) P4 K3 h# c+ ?& f I5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。1 _9 W* f$ [0 ?
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
# Y9 h6 J, t9 M7 c' ]7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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3 P0 l" R1 M* \+ a* y% O# \如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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