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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
; x* a2 m. g# r7 x. }) w2 D
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* }, H2 S u# m
" a* e- Y/ |/ O& D配料:
! x0 B6 G( c5 s5 a* o S" u黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克7 c$ v8 X, ]% W9 u2 u; S3 y' @
' G e% b! y* `3 [) x
制作过程:
3 e$ \3 Z R9 C" e% H1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
* w: `: i0 @1 d' b8 u2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。3 E. k$ i0 q4 q7 S- L
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。" R7 X% g; }; d) E0 R& [1 |
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。" z! j, l' p6 a% g' n1 |
5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。9 d! x. L9 r" x5 T$ N( o( T( w4 N2 x
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。& }2 F3 _# X; w
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。2 i7 Q* x5 g% L; Z3 B" n; }
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0 x! v' z9 g9 ?, G- B
( X, G! J c7 L+ D7 U7 a. x# {
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# a6 ?2 x9 M5 f( @" m! F1 ~
4 G4 z- b: q7 E/ s& K; c3 u如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~8 R/ X6 O6 y5 R. M. w0 d' F
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