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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~# O8 i1 E6 u2 L/ q7 ^3 T
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" c1 o/ ]1 ^ X9 E9 L0 V9 e+ P
* W& v1 f* @$ W1 o Z
配料:
- W5 h1 W3 K8 W' O8 g黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克 u5 k& n9 L4 y( K% m1 l$ O
9 O) M5 }7 u3 d* [, q: x' X
制作过程:
K4 Z0 f& s0 d9 @* n$ o1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)" u( L- Y. Q1 \& D; R" s
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。2 U3 {3 j5 `5 a" | X4 r, i
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。
2 Q/ y" T0 G* f6 Z& C4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
$ d+ f) v6 F$ J7 B5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。# `9 F% J/ T( N! L' M2 y) R
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
( O# W0 p. k7 L7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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* r' _* W$ B/ }. X2 b5 N! p
; f, C$ S6 _4 w( w如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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