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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~5 V$ _" `6 A0 M( [% E
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g) d8 U3 V( ^' F
% n: r" T! P; x1 L/ A: U# @7 B# G配料:
, A2 D- u/ T' K' Q1 M黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克) t2 g3 t5 S5 J3 D+ |! C, v) n& c
; x4 k a9 F9 d6 F制作过程:$ [$ D+ h' }* r. E- a& w& H/ P
1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
% h" B F7 t0 k2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。
4 a1 q; R4 Y8 g3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。; y, H& Q7 V# D! P4 S8 n
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
) y( D9 W" F3 o7 E" P V, p5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。/ _6 i4 i, [5 w; G
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。
. r1 S2 P8 k9 o3 m2 b9 Z2 U4 u7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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& ?) E b# K6 P* g2 n0 k3 F9 |9 _+ Z" j! H
) b1 @# A! X, e0 b6 |- D
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; S( `! A. h) b# u如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~
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