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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~
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4 n4 a: t# `! ^6 S! N# E% w- t配料:5 y) F; }5 L* f2 s }
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克& F8 E0 W+ M8 |8 e4 `* Y, r
4 x# Q# Y" j m制作过程:# G4 X7 c' h$ Y+ |( z" D
1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)# J- Z" _- I6 d3 F
2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。
/ K( m! v8 q- H0 I/ J& G8 f3 \3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。
) y* s4 B, `5 k: G4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
: F! _2 L- T H U1 t8 E3 X5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。0 K2 j0 [: K4 j" v; F
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。5 h8 S) k f- ?8 Z8 b
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。) |* R3 ^9 o2 k) C5 R+ R2 c% ?
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如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~% s" ^; e# _& a2 a0 [1 u( L+ I
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