- 注册时间
- 2011-4-19
- 帖子
- 1422
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1545
- 精华
- 0
- UID
- 5856462
    
- 妈币
- 3977
- 宝宝生日
- 2008-01-25
- 积分
- 1545
|
希腊可球,配料简单,口味却一点也不简单。之前有很多次想尝试,却嫌手工麻烦而止步了。今天终于在“无所事事”的情况下来完成它。带来的口感是你异想不到的~~~
! `- t1 ]' X' N& v5 F6 u1 c / l4 {4 z S V% M& B1 I# I
-
2 H) J. ^& W; u, t# B
* q9 @6 p4 `4 M4 w4 e配料:/ s& D, x' G( ^
黄油80克,糖45克,鸡蛋半个,低粉100克,果酱装饰。" r5 i2 m, t9 F9 ~1 L, i9 r4 l
t) P6 R- F$ ^3 ?* B烤焙:
# h5 F4 v) d- n. a9 h- W3 p! g烤箱中层,上下火,175度,15分钟左右。0 f2 J8 x; d5 L2 d% f2 a
+ |( \& z) I, h! n制作过程:
. g0 |/ w o7 i3 W0 V! s/ [1. 黄油软化以后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白,体积膨大。
* O$ a+ B' D5 R2. 分两次加入打散的鸡蛋,并且充分搅拌均匀
% B* v! m/ i2 e' _( s; p' A# d4. 倒入过筛后的低筋面粉
. d1 P) F% } N" ^/ `9 ]- _* z5. 用勺慢慢的拌匀,成为比较稀的具有粘性的面糊& F& O: L2 j- t0 g6 a
6. 挖一小块面糊,用两个大小相同的小勺来回倒腾,使它成为圆球形状
5 ?0 ~0 }5 N E" ~; p7. 把小球放到铺了油纸的烤盘上
- c5 G. _& [! u' P8. 拿一根筷子,先在水里(或全蛋液里)沾一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,不要太深
. I9 p8 P, B; E9. 在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定),不要太多,一点点就可以了: j2 c: Z- Y5 m; H9 u
10. 放进预热好的烤箱,175度烤15分钟左右,烤到表面微金黄色即可" r; H& |5 }% D! b+ Y& D
! f1 m- ]5 J* n; o) X# E- r7 y8 W : s( u* m# l. u P% D- `, C7 M( f
-
( E+ {, G5 x0 H) Q4 p
-
& V. d1 S. [# p3 K
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|