知足常乐小日子

先准备7 I9 b3 `" N" \
大土豆3个，黑胡椒，盐，马苏里拉起司，培根，香肠，披萨草。 1 ?2 e) @$ T; x$ B0 S

' k: i6 U) z3 v" o& I( a1. 土豆切成小块蒸熟
& d) @* x5 R2 }/ M& ?& x1 O, e4 ^/ o
  Y( \( F0 X1 c3 }4 @0 B
  X* J; Q6 L4 s/ i1 y$ M2 {
2. 将蒸熟的土豆碾成泥
& `' a. b" F3 [: S0 q. T" K2 ~/ W* V1 d4 [1 |8 j% o
( l2 f- t! E' E" d: S

4 L+ ?, w# z- P$ a3. 将土豆泥倒入锅里，加入10G黄油，加入一点黑胡椒，一点盐，多少自己尝尝，以吃起来爽为准   A* t* E$ L( D/ s$ K

1 x3 n0 v( u) l1 x

知足常乐小日子

回复 轻盈的梦 的帖子1 A7 {1 ^. Z" t$ |
9 Y+ H4 c* r0 v9 j- i) S
个人觉得不要锅巴也不难吃，，在土豆里面加牛奶啊起司啊，，哎呀味道不摆老。。

轻盈的梦

搞过一回，好吃，不过土豆泥很难烤出锅巴

知足常乐小日子

回复 打锣敲鼓迎新春 的帖子
8 D3 ]0 O8 }6 Z  o1 d/ G( Y5 ?5 p* L4 R$ ~% p: y) z7 N+ L
  记得发直播贴，，哈哈

打锣敲鼓迎新春

空了来搞哈也  谢谢

知足常乐小日子

真的太好吃了！！！

知足常乐小日子

4. 派盘上刷好油，将炒好的土豆泥铺在派盘中，用牙签扎好眼。按沈纯洁的建议：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型（这次做的就是因为水分太大了，导致怎么烤都没定型……搞的像一滩泥一样） . h. }$ f* a7 p5 J3 E( ?( I8 l

6 x' W. |( Y. C! h4 q  X; M( a" L4 ^5. 刷上一层番茄酱,铺上一层马苏里拉,码上培根(培根事先用油稍微煎一下)和香肠，再铺一层马苏里拉 + v: v% D8 l/ N3 C

2 ]  r) Y8 f$ N* _5 c6. 220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可 , ]* N+ J3 e  a/ |  l8 _/ r3 x/ C
/ \8 h  s1 T: c) D$ a' d9 u
7. 脱模后将底盘连同披萨放在铁锅中加热8分钟，让底部变焦 (这步太麻烦，自动被我省略掉了。。。。） * H- c4 L* }& f/ N# e# X& ?! \& N/ _