乌鱼头

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每到这个季节，步行街啊，市场门口等，好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光滑亮。香气逼人！每次经过，都会忍不住被吸引。虽然流口水，但是总觉得那些砂子不太干净，吃了后也觉得没想象中好，坏的很多。5 b* n# ?. L7 I7 V. s8 ?4 p0 Q
这次DIY的糖炒栗子，是在网上看别人做过，盐可以充当砂子用，更干净。刚好家里有一大包粗盐，那就试一下吧，至少自己炒的干净卫生，吃得放心！% ^/ o0 C  j9 N4 y' h6 ]  Q

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0 ?/ s' |) f4 r3 o& d制作
* ^1 B6 x' {/ W5 y6 B1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手
/ d! C4 m9 P& O% `( }/ T6 E5 o2、 把栗子洗净，泡半小时左右
! O8 o1 B6 j0 ^( n' Q3、 沥干水分
( F  }' H0 `( N1 I6 z7 y1 ^  p. z; Z4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄
, L: L1 h( K# w* c0 @* T5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧：P~）! E$ l  g( S4 _: K' `
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子' d, A. V) _, ^* U1 D
7、 放入晾干的栗子，翻炒
/ U. D# x, X  f2 Z0 j* W( G( K) Q& b6 U8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些: P3 P# ?6 F, T' e- m6 `6 o  ?9 z
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
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Manjun_

我已经习惯了，胖也没关系 我就是 喜欢吃 ，，

微风细小

高热量的哦，妈们要hold住啊。

呜呜20

每天半斤，比我还失控，*—*

尼尼喃喃

现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~！~

我是吃货

我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火
( t) E# ?. R, b正在吃

欧阳小妹

我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

最爱我家宝牛

我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

stonestory

lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦

ichino

哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高，吃了不消化。