乌鱼头

- D/ [% p' L8 W5 z" M
- K% M1 i' q% s% V8 l' ]1 Y9 d
每到这个季节，步行街啊，市场门口等，好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光滑亮。香气逼人！每次经过，都会忍不住被吸引。虽然流口水，但是总觉得那些砂子不太干净，吃了后也觉得没想象中好，坏的很多。4 r+ H) W5 l; S, g5 ]6 O. h
这次DIY的糖炒栗子，是在网上看别人做过，盐可以充当砂子用，更干净。刚好家里有一大包粗盐，那就试一下吧，至少自己炒的干净卫生，吃得放心！/ k  U( @4 @: E) H- [6 `) Z) L$ I6 G
1 T* m/ |. K2 p

* y% c: n+ q( W/ R
- v! t1 X; E1 C
制作
# d: Y8 h$ i+ S5 V1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手$ q5 ]; d: M9 L
2、 把栗子洗净，泡半小时左右. t+ p7 K8 u7 z
3、 沥干水分
9 V2 Z% ]* P* ~$ }8 h6 I4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄5 U3 z* I( U. Z6 E0 G3 L) q
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧：P~）
% H0 i7 j$ w8 G- r! f+ l' `6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子6 n, v$ ?; f+ ~5 {$ j
7、 放入晾干的栗子，翻炒9 i$ A7 v- ?' a# k4 A' k! b
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些2 b4 h, {+ M2 l5 N& e
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
( {2 t5 j4 l# {8 R: @  R$ W: ]% p" J4 n
) v. I# }* ~% o! @6 i7 w

Manjun_

我已经习惯了，胖也没关系 我就是 喜欢吃 ，，

微风细小

高热量的哦，妈们要hold住啊。

呜呜20

每天半斤，比我还失控，*—*

尼尼喃喃

现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~！~

我是吃货

我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火
  y0 u0 a* `2 U- ^( {# I2 V正在吃

欧阳小妹

我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

最爱我家宝牛

我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

stonestory

lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦

ichino

哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高，吃了不消化。