本帖最后由 marloud 于 2012-10-19 17:02 编辑 1 u* J3 L" ]* w/ w
/ w: h1 \, ^. {- S& c 很长草酥类的中式点心，一直没有下决心做过，原因就是外面买的豆沙太甜，太腻，我不喜欢。- ^/ D7 i. K* _( q+ J7 e! ?
今天偶然找到了莲蓉的做法，就马上回来试他一试。感觉很成功。大小云连夜干掉2个，我晕，至少50g一个~！ 4 q* h6 e6 d/ E1 ^+ s: T% t
没有什么确切的方子，东西做得多了就有手感了。这也是DIY的乐趣所在，没有一个标准，跟着自己的心意走。 ) J$ Y3 }1 M% e- x/ b5 F0 R) W9 `
今天所有的材料刚好用完，一点不浪费，总共12个。唯一就是 巧克力油皮稍微多点，有点影响花纹的效果，但是一点不影响口感哦。
$ l. B- D4 g* \' R1 ? 新手可以搜索FENDY BLOG，上面有介绍抹茶酥的做法，莲蓉的做法请GOOGLE。在上班就不写了。 * {7 R" ?. O; a$ P! K& }, ^
才做好的样子，排队准备进烤箱哦 9 l4 r) Z- t+ T% K
特写花纹，巧克力油皮稍多，白色被遮盖了一点点，遗憾啊。但是我们不能浪费材料，对吧。 % T2 q& \6 N2 J- j& r- k
排队出烤箱了。 9 n& ~- A( d; \; G1 I0 k5 p& s
分开拍照。里面是自己炒的莲蓉，油和糖都比较少，很健康。黑色的籽是香草籽，很有风味，很不错。每次做好吃的，最给力的就是大小云，其实我都不怎么吃的，哈哈。
" }+ l) d: T4 x/ Q, R: W: S2 U其实莲蓉还可以多一点油，但是为了健康，就少放点。据大云说味道恰到好处。哈哈哈。我喜欢吃少油的，不腻
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发表于 2012-10-19 16:54
