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发表于 2012-10-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 c00a12zy 于 2012-10-7 21:41 编辑
* R5 I" H$ Y3 P; B) Y( J' s. y
) x+ v6 k" [% c) k' v+ t0 i好久没用烤箱了,今天终于来做了点简单的蛋黄元
; M9 v9 S: k. c: S
4 p3 E% L+ r  q( g* L% P+ O" H" N4 m步骤没照,简单说说就是了* t) W/ W& F- t. O  L, s- E
1、材料:蛋黄2个约35克,全蛋1个约50克,白砂糖50克,低粉90克,泡打粉2克% a; h2 L* P# M* Q1 M4 |* ]
2、全蛋和蛋黄分3次加糖打发,基本是提起来不会太快滴下去(不过我还是没打到蛋白的那种提起来不滴下去)( d, l' a. S6 z. `) d
3、低粉+泡打粉过筛加入蛋液里面,拌匀
; U6 T4 k9 E" C9 ?' n4、装进裱花袋,下面剪个小口,挤成差不多接近2CM的圆面糊,注意:烤盘上一定要垫一层油纸(第一次忘记了,粘上了。。。)6 k1 M; P1 _% g
5、预热上下170°,15分钟左右,最后的时间注意颜色,不要烤糊了5 c* W6 n! g& D! G; D  H
6、取出来最好冷却后再撕下来,不然底部容易和纸粘连
, I2 t/ d: K( @5 \6 W& E4 G. u$ m( q. }9 i, X: m: d: O/ h# N6 }! w

$ U4 m& Y9 D2 |

1.jpg

5 ]5 A& o7 Z# h# a, k3 @3 F

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我也想试手了,不过做给娃儿吃还是不加泡打粉

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钱钱呐~~我好想去整个厨师机!!!

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datutar 发表于 2012-10-8 11:55 + d. W: C" K+ w
哎,我的打蛋器前几天坏掉了,修个电机居然要40,太贵了

5 C. y2 o9 l0 ~/ J* W- Q8 x重新买新的

点评

datutar  钱钱呐~~我好想去整个厨师机!!!  发表于 2012-10-16 09:59

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很想吃啊~ 看着味就很好

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不错,好看哦

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回复 毓鸿夏 的帖子
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- ~0 t4 ^: @$ c/ M% ~  E! t试试吧,这个很简单,各人做的可以放心的让娃儿吃

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唐玄奘 发表于 2012-10-8 10:17
6 ~9 {0 c. j7 l: t# o. m9 t3 |2 o& ?这个是我最喜欢的
( b9 a7 y3 V) X9 [1 F# g
好吃又好做,编编试试吧!

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回复 悄悄鱼 的帖子. u' k0 A- O% _
, F  f: P$ y( Q; |" S& n
昨天做了两盘,留了一点点,其它我都拿到单位上吃了,屋头这个小家伙高兴产了,喜欢吃得很,西里呼噜哈哈豆吃了,又守到她老汉要她老汉做

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lingling687225 发表于 2012-10-8 16:17
) E, ~. O6 w0 z, e( R& f: n美妈好能干哟

7 ^1 q, e. k/ }是娃儿她老汉做的,然后在偷偷用我的号发的,我也是今天上妈网才看到

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lq1314 发表于 2012-10-8 12:34 ! V) ?. Z0 B4 m3 v6 S# G: V8 s
美妈 烤给12吃的话,不要加泡打粉嘛!我试过不加泡打粉的,口感没得啥子区别! ...

( c. W1 M2 y; [+ m' s要得,下回告一哈

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datutar 发表于 2012-10-8 11:55 ( i0 Y1 Z8 Z5 v7 d
哎,我的打蛋器前几天坏掉了,修个电机居然要40,太贵了

8 o; C9 r8 X/ l划不来,加点钱可以买个新的老

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我也喜欢吃,明天来做起

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美妈好能干哟

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学习,准备去给小家伙吃。

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这个好呀,回头做给宝贝吃。
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打个标,有空的时候做一下。

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美妈 烤给12吃的话,不要加泡打粉嘛!我试过不加泡打粉的,口感没得啥子区别!

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哎,我的打蛋器前几天坏掉了,修个电机居然要40,太贵了
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