snow1213

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1 b) N% s) c6 _          最近大爱烘焙，一有时间就把装备整出来，烤个饼干的，心里很是满足，尤其看到他两父子吃得津津有味时+ M3 v8 Z, E8 X, a

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葡萄奶酥：

配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克
2 o$ [' p( \1 D. k8 }% o表面刷液：蛋黄半个) ^+ x& k  t& U: |: I6 @+ d
烘焙：180度，15分钟

制作过程：+ t$ c& {" a1 K/ R8 ]9 I
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发2 g  q. k% u' T4 ]% d3 P

/ j. h8 ]. k) t% j2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。
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4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。: D& z$ k3 H) _  ]) n) \. F" Z# h5 u
5、用手把面粉和黄油混合均匀。# @3 R8 C* O, K) I' s

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6、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团& a: w, z  f8 |/ s- i
4 P/ S* _/ U; @% @+ O. u

  Z/ a1 e3 N4 a1 q9 J6 x- K; W7、把面团放在案板上压扁，用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
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10、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右- M* M$ Y* `4 c% F" P0 }

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完成了！9 W+ M- B  \$ w, H) V* S

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黑小娃

美妈指导一下呢，我做得葡萄干奶酥葡萄都要爆了，但是我觉得整个饼干的膨胀度不够呢

snow1213

回复 liuchang186 的帖子
! F- z* O3 {4 p# T; Y  E  s# U7 d) p% v8 B6 ]5 f
谢谢帮顶

snow1213

回复 紫轩阁莎 的帖子/ _8 B* J2 Q  x, s6 B

0 m/ O% o8 j: R0 m2 H* h: P6 q$ K谢谢美妈

liuchang186

学习了~顶一下

紫轩阁莎

好能干的美妈哟

晓雨点点123

回复 snow1213 的帖子
  b+ W1 T: X4 _* i0 B5 J* s9 A5 ^3 p3 V& |8 K! ^  f' d, Z9 o6 }
谢谢LZ 哦

snow1213

回复 datutar 的帖子
( N* g/ t6 T4 C4 I+ D( Y+ L0 Z3 \) W+ H) g& R& ?) s  K
家里男人一样的口味

snow1213

回复 晓雨点点123 的帖子
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我在京东买的

datutar

这个也是我老公的最爱，他觉得奶味重，好吃

晓雨点点123

回复 snow1213 的帖子
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烤箱在那里买哦？？

snow1213

回复 掬昕妈 的帖子
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对的，边上漏出来的葡萄干有点糊

snow1213

回复 房千晴妈妈 的帖子
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! D% C4 X7 x$ y* u0 z. D- J  f% E; K) S2 J千晴妈妈你的营养早餐被我狠狠的利用了哦，谢谢你

snow1213

回复 晓雨点点123 的帖子
8 F( ?) k9 g- O, }: c% n! @* B: v- \; a6 {1 \% d. H/ {, r
我工具加上第一次买的材料这些差不多500吧

snow1213

回复 宝儿小宇 的帖子
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淘宝的重庆卖家

晓雨点点123

回复 snow1213 的帖子
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一套工具贵不？多少钱哦

掬昕妈

我也做过这个的，很好吃，就是葡萄干有点烤糊了。

房千晴妈妈

美妈千晴想吃这个.

snow1213

回复 一杯茶~~~ 的帖子
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8 a6 T3 C1 Q8 a- l还是很简单