心花怒放的VV

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$ g2 u3 g2 X6 o. J7 s' y: ?) \      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。6 w, q3 }# X0 s
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。' l. p* b/ X8 N; n+ c  \6 Q

5 i$ S8 D. h6 u  s材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。4 L% N9 b5 W& T3 `
步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）' N& V6 ~, K9 W! K& k5 i7 l
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。  r; W5 ]' L/ T' [% b0 }: z
        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀/ f# @( V' g5 [) V9 A; p; x
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
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          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中
  ]" j7 z/ a2 J" Z3 I' A          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）) k  m% |1 z' S! U9 J0 z+ z
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心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子: X( ^# u( W$ j+ @, w" y2 d3 e! o0 h

' g' ]' j/ T% L1 d! U就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子4 i" |- X7 I( s& c

, g1 q6 |$ r! O- E% x: Q6 U美妈，步骤已发哦

小朱妈2011

看起就巴适

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
; l/ Q1 ~: z' O$ a回复 周周@cq 的帖子
2 X! u/ j; f( j9 q
! f- P' Y' @" G% r! a. N0 @这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

! e6 R* b8 E3 }1 |. U恩，好可爱，乖伤伤的...........

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子
: b. H2 r; K' i, f( p+ f
8 g( l: P1 r- U4 M0 \" a8 E( _不过吃起有点粗糙

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
2 \+ ]& u  a: g& ?8 X) U2 F5 V: K$ A& J6 J) w
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子
) M8 [0 a2 m' {  j- ~6 T# I' B- U7 u
4 S' u/ X# Y8 S* B哈哈，送给你吃

datutar

做得很好呐~

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了