心花怒放的VV

+ ?1 Y9 t2 S9 V4 p8 c; T3 \, w$ `: U: L5 F: ?& d
      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。' Q: T0 N  [! i8 j
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。0 I% W# w. G3 }. x. a
7 S/ T( {) C1 K$ H+ Q" B: ~$ _
材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
* ^/ b$ Q3 f8 V. s% _步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）8 m6 r# A& j% q! t4 C  h2 h4 M: t
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。5 e1 T( ^2 {( c# G  ~: O+ `: y  q
        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀1 X) v* t5 a$ j# V
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
3 g, P, g" ^3 r3 v- M+ R1 l% j
1 `/ {# S" v, |1 s          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中0 R5 w' y" b1 E) \- q0 Q% {
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）& r$ ?/ t- g/ L2 W% Y
6 D' y& k0 {* J  a' e

' O% Z$ N5 x% b# Q* B) [
- J0 o4 q" k) D$ h: c, Q1 j8 j

- ~1 l! h; P+ b: x/ c8 H% C) H, @# |. @1 q& m2 C1 o+ {

4 j+ n" ?. J. R9 V
: K. H1 w+ V5 C; n6 s# A5 c8 m& z

2 L; q% \4 E, m+ }% G$ k

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子
: B* i. m/ z( W* ?( m7 r5 V. s0 H" I- F+ Z1 l: U4 |6 P
就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子8 d1 o( y* W" b

+ v' R; t$ @7 z/ H美妈，步骤已发哦

小朱妈2011

看起就巴适

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
# c8 _8 R  Q( L, ]- m  {回复 周周@cq 的帖子
) K- L+ K, ]; E& W% i3 q! N& j- f7 q/ C  _& O; ^* m
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

7 x% X! ^# K; {/ t' R
恩，好可爱，乖伤伤的...........

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子( }% k  j$ l! u9 P: m. x0 Q2 _5 k- H

, H# e& ~5 A; Q* `' R/ |不过吃起有点粗糙

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
9 }4 M: B* C9 l9 o) A
$ T( U- [8 l" a7 ?' ^这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子- V# B) n6 y& L% \4 E

& q# f( o0 v! m& z$ k1 I+ d哈哈，送给你吃

datutar

做得很好呐~

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了