心花怒放的VV

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" B! O+ a! A3 }( D. Q      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。
& [% J8 C; i2 \; A) \( A      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。
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" O/ H* P3 \& ?$ b2 t! Q& F. j- t材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
7 x$ E: G1 o0 z" k# o2 v步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）5 y% u: W  D4 z& r2 t
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
6 B  I1 `- f; |5 W4 r3 k4 A        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀
6 ~, ^+ N( U4 p         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。# ~: u9 w: h6 f0 N* q. k+ c, g6 [: l
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          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中1 o" n) ~$ K6 _5 m: D6 C: o$ _
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）  R  |6 `! i/ e% q- `7 s
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心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子/ t2 Q9 L) i2 r# k

( U& R* {8 Q* D7 o8 W就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子/ v3 c' D$ }4 q
, z2 _* s) L2 ?
美妈，步骤已发哦

小朱妈2011

看起就巴适

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
6 |6 h/ z9 V5 C- Y7 f. p( V& j回复 周周@cq 的帖子! w+ R7 j% @9 f8 c7 v
5 x+ {2 j& z, S1 o$ d4 N
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

: h8 u! q4 W6 L' w
恩，好可爱，乖伤伤的...........

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子" d8 B! ]" e  R5 w

6 `3 z5 O. _  f" Y& F- ~1 S4 M不过吃起有点粗糙

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
! o3 A! Y% l/ h, T8 }6 @7 y8 |5 R! G- x& k9 L/ N$ r2 k
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子( Y! s( _+ W8 u0 M' V& b: U5 z
; ?8 k% o) T' |" u: z
哈哈，送给你吃

datutar

做得很好呐~

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了