忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。* S3 m; M7 b+ |

4 m6 `" a! T, @$ i& u趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。
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摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）0 h. T3 i8 R$ i2 w# _( t/ z

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泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15 3 p% F% W6 ?. L( F
吉利丁片是什么?

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我也想问

泊罗贝

吉利丁片是什么?

fdnancy

，

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

言言7518

继续撒。

忧郁小馒头

步骤图
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忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克$ N2 T; W0 z( o: F+ L2 g
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克5 p$ j% M! x$ q+ }, }# x
C、奶油奶酪250克、炼乳140克! f* f% Z# r8 W! n9 z' d
D、鲜奶油250克
$ E+ v( @2 G5 i0 D5 w9 TE、巧克力碎65克

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摩卡冻芝士的做法0 u/ F2 N4 p' K9 h9 b! V# Q
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忧郁小馒头

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摩卡冻芝士蛋糕体制作过程
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8 o( L0 E. J" M( g  D: W2 [1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉' E! v6 u6 ?8 b- L( R& @. a! o
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
# E' O4 ~# c+ G# O; [2 G3.牛奶加热到即将沸腾关火
& K8 ~3 x: I  _! O& }4.加入一包速溶咖啡拌匀
7 g! y/ _- u5 W3 M0 O* A5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀5 e& Z1 {4 P: W: ^2 {5 n. P
6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解3 q; {, n0 u* [9 s
7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油
9 ~  C( W" O8 F8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）6 Q" o7 b* X! b1 ?) Q& t9 R
9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液
/ J5 L% F& V1 a! T. U1 }11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内8 K2 ^7 U! O: J+ W6 @) {
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！
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6 d/ r! |2 o& P( D步骤图（用手机拍的，大家将就一下）
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