忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。1 V3 W9 k6 }0 `1 i8 m

  k; w. k/ O( @趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。
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摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）0 _+ v- q& ~; Q0 h. O

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泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15
8 _3 K- B$ }) P7 W3 R吉利丁片是什么?

& I7 W# y" w) h4 {5 W我也想问

泊罗贝

吉利丁片是什么?

fdnancy

，

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

言言7518

继续撒。

忧郁小馒头

步骤图
- W0 u; R3 |. ^/ f. @1 V
9 u) ?6 W$ C3 h2 k6 i9 m

2 O9 B9 J) o" h: n+ Y) Q3 Z6 t* S2 n

# f  Z) ]& Q1 j( y7 b3 U

  m# l' U* x2 U; M' `

忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克
0 |+ N6 m: f. f0 bB牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克; N9 v0 V: |' A* G
C、奶油奶酪250克、炼乳140克
$ f& B" d2 [. @. B8 KD、鲜奶油250克
% |" O4 |, b7 j7 X$ ^1 F1 X6 f. rE、巧克力碎65克

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摩卡冻芝士的做法
5 v  n" G3 C! Q% ?% R/ t3 o+ N7 m) U0 x8 [

忧郁小馒头

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$ y& S2 l8 P9 x) ^5 p+ U$ [7 b摩卡冻芝士蛋糕体制作过程  i; M6 v+ L5 t; N
2 T4 F2 i) b8 I0 h
1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉. {; R" f2 G4 K/ D: l# K* l
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
6 B* d, ^, M& O' e3.牛奶加热到即将沸腾关火+ _$ z. G& Q3 }
4.加入一包速溶咖啡拌匀0 z& H1 F4 V% f7 s- ~  R" e
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀
, D1 L  U# k' ?7 a- v1 M6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解
% ]$ M5 B. a8 l- V* _# }. k7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油
  x! V* O7 C2 s% u0 n8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）' s* J: a* m  A6 E# X; f0 ^: s9 |
9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液% S; q: G' D( H! w- s9 a
11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内6 `; a: C/ z. p$ ?& X! N  q
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！+ D- _+ A- U# U) F9 E1 S
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步骤图（用手机拍的，大家将就一下）  u% G) R/ E9 ~* M. N; N& e. J
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