忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。0 S. Q) d% ?, l$ ]/ g0 b9 F3 |

7 @7 s0 X2 d. n2 l+ k趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。" e5 S0 O- t: O, L& Y
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摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）1 v$ }4 b% m5 a0 x# A1 F

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泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15 6 O, x8 H/ a- A% N1 ]) l
吉利丁片是什么?

1 h. z% n1 M; R) K
我也想问

泊罗贝

吉利丁片是什么?

fdnancy

，

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

言言7518

继续撒。

忧郁小馒头

步骤图( B: y2 k  o7 p0 _

, V; Q# a5 C6 f! D2 J

6 Y8 t/ w, X8 {/ n* }4 h, c

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& {( L- a/ w5 g& Y4 i. G

忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克
0 N0 k: J3 L8 M8 cB牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克
* @2 [& T+ E+ J: C" v; _  Q  ~C、奶油奶酪250克、炼乳140克, U, `& G* t! ~
D、鲜奶油250克
  |" U* F/ s* E3 S$ d4 e1 ~E、巧克力碎65克

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摩卡冻芝士的做法
2 \( z0 m! g1 Z0 y) R  p2 x$ L+ C8 T4 R. @

忧郁小馒头

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+ d' z# u% Z" o; F) j& ?0 B2 R摩卡冻芝士蛋糕体制作过程
4 q8 E2 F# j% ?6 ^6 z! B, M8 E. R! ^! B6 I9 m; o- V5 c
1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉
1 f! m& G5 I" ~5 B2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部% P# i* t. i$ ?* z! y- S. j' z9 ^
3.牛奶加热到即将沸腾关火* c% D7 S  \. q7 u8 U* c+ ^" p
4.加入一包速溶咖啡拌匀' K  H; l5 Z: e( |2 O2 V1 O/ N' ]
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀4 e! J" \, J+ }+ Y; O% t! D6 c
6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解2 ~9 f( i9 ~2 v6 a
7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油( \! x3 e$ v. _
8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
- X5 a. I1 k3 g) e# S5 I1 i9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液# u) p. X8 p& D/ R' E! M
11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内( L$ m; s9 Y% G; V2 ?' M4 {( S
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！* f* t2 \7 F/ b; c

. R! p1 D7 n. s4 d$ _3 h步骤图（用手机拍的，大家将就一下）
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