忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。
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趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。9 g5 e: V2 n! [; Z

( }: \& T4 r  ]9 ~8 V: ^6 S摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）
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泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15 0 t$ f2 |9 i* T$ V. j% w  r
吉利丁片是什么?

4 |* B# v# ?# m: N" L( s我也想问

泊罗贝

吉利丁片是什么?

fdnancy

，

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

言言7518

继续撒。

忧郁小馒头

步骤图' G4 C; ]: w( u# d$ @

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) @0 J5 `* e6 l' z& }! P3 r+ I1 \

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忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克8 J8 B9 f# l# `) r) e% i$ l
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克' c5 C5 r+ b+ I
C、奶油奶酪250克、炼乳140克: U& r' x6 j8 F% B2 L' q# x3 _
D、鲜奶油250克( {% G, t' R" O, a! p: H- {! f9 @5 F
E、巧克力碎65克

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摩卡冻芝士的做法
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忧郁小馒头

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摩卡冻芝士蛋糕体制作过程: _( d2 v7 ~# M( S

  h3 i# C# v" g% L. R  H7 Q& s1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉# M( d! `5 A- C( I+ y" E, H! y
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部
% h& s3 ]/ Q' j! e, Z8 q8 z3.牛奶加热到即将沸腾关火* W; G5 r3 M; n/ n# E
4.加入一包速溶咖啡拌匀& W5 d% j5 {  Z
5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀
' M7 S- D3 M2 [6 _6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解9 X6 i5 d) S  n/ u$ m
7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油3 v% C8 `% K4 A$ q! x0 D
8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
$ J8 D# Q7 Z: @, k% c, ~5 i2 y& X6 |9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液" c; V2 C3 r' D$ ^) E3 h% h
11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内
+ g! g3 h& `6 Y& Z6 M  U$ d12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！
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7 ^2 J5 W! ~+ N: o/ T5 _9 ]/ b步骤图（用手机拍的，大家将就一下）$ z" T+ z. y1 R; F* Z/ \" Z" x
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