房千晴妈妈

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                                        我正在参加美食版：【舌尖上的重庆】我也来做道地道重庆菜
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   http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=709564&fromuid=7825178
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                    我虽说不是重庆人，但我偏爱重庆美食，我也喜欢重庆人的性格火辣热情而不做作。% f% c2 r/ D3 b, K9 V" f: j
                                 重庆辣子鸡的特点是——酥香爽脆，回味无穷。
: i" K3 T8 T* h2 `  f" G+ b                                 做这个菜，要有一台开足马力值得信赖的抽油烟机。
* e2 a8 I- x: u3 }( y2 |* T" Q2 C                                 正宗不正宗没把握，辣子鸡的做法何其多，0 Z5 k$ @0 q! P$ b( X
                                 这里介绍的是我最常用的，
. X$ r6 F+ {8 ?$ j% _; S7 [+ X                                 因为整只鸡家中人少战斗力实在不行，故用了半只鸡。
( B1 j) X1 X! D% k0 N4 Y8 X                                 花椒一定要呛，去超市买要挑那种隔着袋子也能让你打喷嚏的。7 w/ P: R* V2 P' p: S8 h$ C
                                 辣椒要买那种光泽度比较好的。多挑几种，没有最辣只有更辣。
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主要食材
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$ V1 ~& r# @9 V  n+ b, x) _4 Q将食材切好
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恶魔小妖精

这个看着流口水，好想吃啊

草铃子

就是，看到好吃的不敢吃，淡定不了了

小朋友心理感言：你就是个坏妈妈，故意拿来勾引我

房千晴妈妈

草铃子 发表于 2013-7-27 17:04 . C! k: W! `1 N9 m& Q
小朋友这下不淡定了，嘴巴都挂得起夜壶了呵呵~~

2 Y( C8 l  `0 D7 b% [; p就是，看到好吃的不敢吃，淡定不了了

草铃子

炒好后了8 t+ T5 w! m4 e( \- y: R* E; n
) A1 K0 b8 Y  m
千晴妹妹看到有这么多辣椒生气了说：这闻着好香，可是辣椒这么多，还要不要我吃呀？

小朋友这下不淡定了，嘴巴都挂得起夜壶了呵呵~~

琦琦613

打个记号。

沐心飞扬

嘿嘿 美妈 用啥子调料腌制鸡呀

房千晴妈妈

好妈妈1982 发表于 2013-6-29 15:35 0 ]2 h! j- v( {8 _
好看好吃呵呵

7 H  ^( I+ v) h) U1 W: x吃起来是有点香哟~~做来吃起~~

房千晴妈妈

多多&S 发表于 2013-6-29 02:52 ( y' a- ?8 Q/ \0 y6 T
看到都流口水呀，千晴妹妹的表情也是亮点

7 Z' s  b2 }1 k& ~9 z, y3 X6 @哪是吃不到起，心里好难受哟~~

好妈妈1982

好看好吃呵呵

多多&S

看到都流口水呀，千晴妹妹的表情也是亮点

砚农耕

好厉害啊，虽说不太喜欢吃鸡肉，回家可以做做给家人吃呢

房千晴妈妈

yy0194 发表于 2013-6-27 16:11 6 V3 R7 m( `' N* f$ h
千晴妈妈太会做好吃的了，千晴这个表情太可爱了，哈哈，看着直乐

- c* X5 K( O2 J& l/ p3 F
她是给急的，怕辣看到吃不了~~

yy0194

千晴妈妈太会做好吃的了，千晴这个表情太可爱了，哈哈，看着直乐

绿茶甜品

喜欢吃辣子鸡

房千晴妈妈

2901872297 发表于 2013-5-27 15:39
; g* U, D- S' d  P3 y& U哇  妈妈网好多高手

$ c5 F+ R( j/ a- N3 f我这个不算高手，其实还有比我做得好的哟~~

房千晴妈妈

2901872297 发表于 2013-5-27 15:38
$ |1 M$ Q: f# O8 ]: Y. Y/ m我也要学

9 U) }' l" O8 w& W  p哪就做来吃吧~~