丹妹子

生活在当下，每天被各种毒物所侵袭，不产生被害妄想症是不可能的。; f) Y2 X" q# p' i, F6 w& s; S

6 [' l# ]3 r+ X- b  K外面的果汁里面真有一点点果汁？奶茶里面有一点点奶？醒醒吧少年！酸奶、冰激凌里面能好好的放食用明胶都已经算非常有良心企业了，你还要指望肿么样？
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4 ?- k/ o- D$ B想放心？还是各位自己做吧。来看看这些十分诱人的冷饮冰品吧，如果都是自己做的，是不是异常V5啊。。。
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工欲善其事必先利其器，巧妇难为无米之炊，要想个人做神马果汁沙冰绵绵冰米酒冰酸奶冰激
0 j; G! q0 ?5 N" c凌神马的夏日饮品，一定不可少了这2样东西：冰激凌酸奶机和榨汁机。3 Y, X) K# f) \( L% c4 X

% w( M- y0 K- O$ Z这些机器肿么选、肿么保养？往下面看了就晓得鸟~& ]' h& o) Y4 \# f) D6 a

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我们先来说下榨汁机，目前市面上所销售的榨汁机，大致可分为2种： 5 L. x' _$ T8 X! M/ V* h

7 a  }. g; n! k1 \3 L( d1.单用途榨汁机：专业榨汁机，唯一能榨出纯果汁的机器，功能单一，通过粉碎，分离，把果汁和果渣分开。4 ?9 V* k  Y2 \+ X5 k+ d

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2.多功能榨汁机：说白了就是一个电动小磨，把里面的东西粉碎，果子打成果酱，刨冰、干豆子什么的磨成粉，还能打花椒，绞肉什么的。这个榨汁需要加水或者奶之类。% ?1 @3 f/ o9 n% U" K

" M, r" n7 j; ]& H, ?其实现在很多豆浆机也带有榨汁功能，大家可以试试，效果和多功能榨汁机类似。
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既然知道了原理，那么如何选购心里就有底子了。
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# }. U4 |& Z# q' m$ [1 B3 |: D1、杯体
* E: n9 n: Q- k3 }好的杯体是玻璃制成的，耐用，干净卫生，好清洗。差一点的是塑料的，相对玻璃没有那么容易摔碎。目前貌似也有金属材质的产品，不过看到的比较少。
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2、电机
% S! Y( K: b, _/ N6 j! v9 p; K3 e1 U100多的东西不要想是什么进口电机啦，成本都不够。当然是功率大一点好啦。转速买小一点的好，75转/分钟的比较合适，过高转速的产品会产生高温，破坏维生素。
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3、配件丰富程度, e0 m! S' u) |% e4 k
这个主要是针对多功能的产品来说，配备的杯体、刀头神马的，当然是越多越好咯。最好是刨冰、果蔬、干豆、绞肉都是单独的刀头和杯体。
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4、便于操作便于清洗
3 l8 g  ]) G# r; a! N这个是从使用的角度来说的，操作复杂，难清洗的东西当然不要咯。
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2 j# x* X# H) x% v+ g% z( P市面上卖的比较好的榨汁机有飞利浦、九阳、美的之类。还有其他知名度略低的品牌。% \; v7 ^- @) e

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sq0803606

看起来很不错哦！

guijingmin5

呵呵，前几天很热，我就是想找这方面的信息呢，有用，自己可以做绿豆沙冰这些。

ㄣ钚离钚弃ズ

学习了，楼主辛苦了

幸运99

  小熊 全自动酸奶机，全新没拆封闲置转让。http://www.cqmama.net/thread-704003-1-1.html% q( ~" O$ g/ e. Z# w4 E) G
% C' k; B& j% j5 k! S

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房千晴妈妈

丹妹子 发表于 2012-5-24 22:05 8 W. v' _- \* c1 D6 Q; n
回复 房千晴妈妈 的帖子
( @" U6 p( I& X8 w% r
7 T5 ^% X1 P" n- [; w美妈，你那个奖怎么得的哦

6 m2 q" \, ~  R: D; S% l是去年网友投票的

丹妹子

回复 房千晴妈妈 的帖子& z1 g" D9 q" v

7 P6 u( @: e/ g! w* e美妈，你那个奖怎么得的哦

房千晴妈妈

介绍得好详细哟

丹妹子

2 w' {8 h  p4 a0 {  n% F

  V+ f5 ?4 _& Q8 A/ ?) l7 n5 ?  Y榨汁机神马的，都太简单的，原料放进去，就等喝果汁了，所以不用太多介绍，我们来看看怎么制作酸奶吧：
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酸奶的制作详情步骤：
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消毒：取出容器，开盖后倒入开水消毒；$ m$ s/ N0 C: D3 U( w' T4 P
调配：倒入容器容量1/3的且温度不超过42度的牛奶，适量酸奶菌母，这个网上到处都有卖的，用勺子搅拌均匀，加入剩下的牛奶。
" x. ^' j9 _: {发酵：一般用酸奶发酵为6-8个小时，发酵剂8-12个小时，时间越长，味道越酸，可根据个人对酸度的喜好程度来控制发酵时间。7 A/ L% T0 |7 }+ G/ B, ?4 e
保鲜：刚刚做好的酸奶口感和酸度不是最佳，最好放入冰箱钝化8-12小时在使用。
; U2 `$ T9 B/ X调味：自己做的是纯酸奶，喝的时候可根据个人的喜好加入蜂蜜、糖、水果或者干果等。 + \/ ^' b" |+ K5 t
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.冰淇淋机的使用方法：1 r  t, P' \+ O5 }1 k( Z
（1）电池安装
. ^2 s5 s: B( c% a) v- R方法:将2节AA型电池按指示安装好，电池负极置于有弹簧一端，正级接触金属片。（建议使用高能碱性电池）。
2 }1 K& [  Y8 U  E0 @+ U, J（2）原料配制
8 a+ H! d, V/ Z4 h蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g 边煮边搅拌
- v- g( o  B& X1 R* ~, @+ i淡奶油300g，白砂糖30g，打发8 X2 d; Z: j2 q3 a
以上两者拌到一起。/ B6 ^$ M* n: ?3 q$ G8 @
特别提示:a.原料配制时一定要充分搅拌，搅拌至蓬松状态，让原料内部产生足够多的气泡。! E* k) `6 p& [3 A
b.搅拌越充分，制作的冰淇淋口感越好。- _8 \3 Y3 @1 H$ s' A5 ^
c.建议使用打蛋器或手持式电动搅拌棒搅拌。
/ ]' a# O3 |6 e& K! z3 N2 N! a' z3 P9 w（3）预先搅拌. G# a0 D4 B7 r; Z2 l- i( m0 C& G
1）把配好的原料放入冰淇淋机的容器中，按一下功能按钮，红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。& c$ t! Q) q/ a# a6 _! k- q
（4）自动制作2 v) d3 k9 g3 a! T+ O) k
按一下功能按钮，绿灯亮进入程序控制状态，然后把它放入冰箱冷冻室中，当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌，当温度低于零下1摄氏度时会自动停机，同时绿灯开始闪烁以提示冰淇淋制作完成。( I4 Y) h. \' r0 w+ w7 F
（5）整个过程约 2-4小时（视冰箱冷冻能力不同）绿色指示灯闪动，表示完成冰淇淋制作。
% G. m8 O; P/ C（6）打开冰淇淋机时，如果冰淇淋太硬，搅拌杆可能会粘在冰淇淋中，这时可以先取下主体而将搅拌杆留在冰淇淋中，稍后再取出搅拌杆。
4 j$ r0 L/ I0 X8 t! u特别提示:按第三下功能按钮时复位到开始状态。
0 q4 F( ~6 C. H# F& ]/ @各位亲，夏日必备的酸奶机、冰激凌机、榨汁机神马的就介绍完毕鸟；
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7 L, d0 K2 ]# u) c, K( d% `5 k各位亲，你们来晒下自己使用的，觉得还不错的机器嘛，最好带上型号，购买时间、价格，使用心得神马的，让其他想购买产品的亲有个直观的参考。' E- k) V0 }; P; n* M9 l: ^% p3 q

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丹妹子

6 X, n0 o' K0 l# u- B$ @

; e# E6 D- t/ @% X& D下面再说下酸奶机。这个玩意最开始就是一个恒温箱，在北方根本用不着，因为夏天可以放室外发酵，冬天放暖气包上，都很简单。南方做酸奶一般都还是需要酸奶机了，随着技术的进步，除了做酸奶，还可以做冰激凌、做米酒！超牛啊。。。
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$ O% A- [9 d2 }4 b和榨汁机一样，先来了解下酸奶冰激凌机的原理吧。% h$ T! a% @! G
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首先是恒温功能，因为酸奶的发酵过程中需要一个恒温环境。最简单的就是底部有个加热电路，好一点的有个温控电路+加热电路，加热也分底部加热和360°加热，当然后者比较好一点。。
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然后做冰激凌需要不停的搅拌，这个肯定需要电机。考虑到转到一定程度就停，应该还有一个自动断电的电路，不然电机容易被烧。, p; ^* M7 R; T% p) C

9 O! E- q* o* i+ ^: X; V* M& d知道原理后，也就知道怎么判断购买产品了。1 w5 O- P' ^. S4 w6 s8 k

8 j3 u5 t2 Q9 [" K) K  Z6 L1、容器，
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/ u. J% z1 H6 u$ `& S这个当然是越大越好，特别是要做米酒的。目前比较流行的容器材质是金属或者PP的，金属的更加令人放心一点。% C' Q% W; c6 R
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2、电机
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$ d/ H( q6 B2 j( X' R( Q8 C同上，别想这么个小玩意里面要放神马进口产品，但是这里不是越大越好。因为在做冰激凌的过程中放到冰箱里后是需要干电池驱动的，功率太大，小心就转2圈没有电了。4 ^% \8 }. x3 c$ c' T9 k% ~

  ]; _/ }5 y+ G: z- U! j! T- @目前市面上卖的很火的酸奶机牌子当然是小熊啦，主要是价格比较便宜，几十元可以搞定。
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丹妹子

  ^. r8 s4 O( Z, E  t: ]( B+ n4 x4 W. y  V& \6 C
榨汁机怎么保养呢？可能很多朋友在使用过程中会发现这里有问题那里有问题，最要命的是刀头变钝和有异味，其实，榨汁机需要认真清洗仔细保养，只有这样才能延长榨汁机的使用寿命。) c+ b- T9 g. x8 D$ J- b+ c% t

: j* u/ J2 T  O, {4 b$ y3 l% ~, l　　1.使用前务必确定上盖锁上后才开始榨汁，使用中不要打开上盖，以免发生意外。0 ^& g& c/ o7 ?7 l

$ _* J* A. _4 Q+ R$ c( q1 _　　2.每次使用榨汁机时，都要确定马达座已经停止，才可以打开上盖。
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　　3.使用榨汁机时如发现异常机械噪音或振动噪音，请立即停机，并检查刀网是否安装牢固。% T2 \! x6 Q2 D" w

" `: a% ^3 b, W. R7 B1 t　　4.榨完果汁后，要立即用百洁布或废旧的牙刷，蘸水清理一下机器的刀头、滤网等，以防止果渣、豆渣等杂物凝结，给接下来的清洗带来麻烦。
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　　5.清洗时在搅拌容器中加入1/3温水和洗洁精，插上电源搅拌30秒，然后用清水冲洗，这样能让容器清洗得更加干净。
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　　6.在进行清洗的过程中，榨汁机的底座或机头不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏，应该用湿布擦拭干净。
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　　7.榨汁机的塑料杯身经常使用就会变黄，这时用小块面团蘸少许清洁剂反复揉擦，就可清洁干净。
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# `5 j6 Y. s8 q& V9 R' E　　8.为防止电机损坏，不要让榨汁机长时间空转或长时间连续运作。6 b6 c2 V& N! ~8 p, Q
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　　9.长期不使用的榨汁机要拔下插头，关闭电源，并保存在干燥通风的地方，以防电机受潮发霉。
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