丹妹子

生活在当下，每天被各种毒物所侵袭，不产生被害妄想症是不可能的。
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外面的果汁里面真有一点点果汁？奶茶里面有一点点奶？醒醒吧少年！酸奶、冰激凌里面能好好的放食用明胶都已经算非常有良心企业了，你还要指望肿么样？6 B" q! ?  U+ p0 {
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想放心？还是各位自己做吧。来看看这些十分诱人的冷饮冰品吧，如果都是自己做的，是不是异常V5啊。。。
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工欲善其事必先利其器，巧妇难为无米之炊，要想个人做神马果汁沙冰绵绵冰米酒冰酸奶冰激
# \! u4 E  X$ q! ^( x凌神马的夏日饮品，一定不可少了这2样东西：冰激凌酸奶机和榨汁机。
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) D" H( Y" t9 Z- m3 N这些机器肿么选、肿么保养？往下面看了就晓得鸟~
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我们先来说下榨汁机，目前市面上所销售的榨汁机，大致可分为2种：
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8 b- C8 w2 l1 N: r1.单用途榨汁机：专业榨汁机，唯一能榨出纯果汁的机器，功能单一，通过粉碎，分离，把果汁和果渣分开。
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! ?+ |6 t' Z3 X' ?+ B# C$ [2.多功能榨汁机：说白了就是一个电动小磨，把里面的东西粉碎，果子打成果酱，刨冰、干豆子什么的磨成粉，还能打花椒，绞肉什么的。这个榨汁需要加水或者奶之类。$ P& s: {( X0 x# X

3 K3 m9 d5 t1 ~6 C& L( e( n- U+ X/ a其实现在很多豆浆机也带有榨汁功能，大家可以试试，效果和多功能榨汁机类似。
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既然知道了原理，那么如何选购心里就有底子了。
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' h6 b, }; p( \5 D( p5 V1、杯体! V  T9 Y9 a) Q% Q9 i2 c  x( ?
好的杯体是玻璃制成的，耐用，干净卫生，好清洗。差一点的是塑料的，相对玻璃没有那么容易摔碎。目前貌似也有金属材质的产品，不过看到的比较少。
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2、电机
1 N; D6 U$ G4 q& S100多的东西不要想是什么进口电机啦，成本都不够。当然是功率大一点好啦。转速买小一点的好，75转/分钟的比较合适，过高转速的产品会产生高温，破坏维生素。9 c1 B' x& x+ s4 h5 o; u

3 d/ V3 u# A+ \! }3、配件丰富程度
* ^7 r# v" o. ~, ]' S这个主要是针对多功能的产品来说，配备的杯体、刀头神马的，当然是越多越好咯。最好是刨冰、果蔬、干豆、绞肉都是单独的刀头和杯体。. @9 G- z* y$ w* X2 V

5 r, c" G+ L0 }3 P4、便于操作便于清洗4 a- }  q/ {' W1 a) F4 V
这个是从使用的角度来说的，操作复杂，难清洗的东西当然不要咯。
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市面上卖的比较好的榨汁机有飞利浦、九阳、美的之类。还有其他知名度略低的品牌。4 `1 q- l5 U6 a: D2 m
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sq0803606

看起来很不错哦！

guijingmin5

呵呵，前几天很热，我就是想找这方面的信息呢，有用，自己可以做绿豆沙冰这些。

ㄣ钚离钚弃ズ

学习了，楼主辛苦了

幸运99

  小熊 全自动酸奶机，全新没拆封闲置转让。http://www.cqmama.net/thread-704003-1-1.html) C/ |( M4 ]9 P3 h, m7 H
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房千晴妈妈

丹妹子 发表于 2012-5-24 22:05 - R, q5 d/ X1 L) F
回复 房千晴妈妈 的帖子
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8 z- E8 [' A8 N美妈，你那个奖怎么得的哦

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是去年网友投票的

丹妹子

回复 房千晴妈妈 的帖子) a) K6 b$ s) q) i6 v' f
$ U3 z- L+ a0 }% @) |  W* _
美妈，你那个奖怎么得的哦

房千晴妈妈

介绍得好详细哟

丹妹子

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) b: |6 {* d8 G- n5 _% |& J5 S$ e榨汁机神马的，都太简单的，原料放进去，就等喝果汁了，所以不用太多介绍，我们来看看怎么制作酸奶吧：
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酸奶的制作详情步骤：
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消毒：取出容器，开盖后倒入开水消毒；
1 S/ L; J1 K  X9 h调配：倒入容器容量1/3的且温度不超过42度的牛奶，适量酸奶菌母，这个网上到处都有卖的，用勺子搅拌均匀，加入剩下的牛奶。
9 J$ r: c4 n2 Q- l: ^发酵：一般用酸奶发酵为6-8个小时，发酵剂8-12个小时，时间越长，味道越酸，可根据个人对酸度的喜好程度来控制发酵时间。1 ?% s6 s# T4 H- n4 B  [8 }
保鲜：刚刚做好的酸奶口感和酸度不是最佳，最好放入冰箱钝化8-12小时在使用。
! G6 F% M0 y  |& F调味：自己做的是纯酸奶，喝的时候可根据个人的喜好加入蜂蜜、糖、水果或者干果等。 6 [7 C9 ], f$ k: b
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.冰淇淋机的使用方法：
/ c9 T, t3 ]1 M! \% G（1）电池安装
  K; ^( q$ A! ]( W# Q- Q+ _  F方法:将2节AA型电池按指示安装好，电池负极置于有弹簧一端，正级接触金属片。（建议使用高能碱性电池）。! H- r1 F* |8 |9 o! u5 [
（2）原料配制
: R1 c0 P4 [9 Z7 `: ~蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g 边煮边搅拌
1 f% S# j, a; c# g7 n- J淡奶油300g，白砂糖30g，打发
. l* f) V! C* ?3 F: W) O1 [0 C5 A以上两者拌到一起。
8 r5 }- {) B. r; E' N, f特别提示:a.原料配制时一定要充分搅拌，搅拌至蓬松状态，让原料内部产生足够多的气泡。3 L4 r, m9 I0 M$ h
b.搅拌越充分，制作的冰淇淋口感越好。
3 O# _+ ]# F# o9 Z( m+ s: a( s2 c# Oc.建议使用打蛋器或手持式电动搅拌棒搅拌。
+ B2 M  l: o. T6 \（3）预先搅拌* Q4 ]1 l" Y  _# C
1）把配好的原料放入冰淇淋机的容器中，按一下功能按钮，红灯亮进行预先搅拌一分钟左右。8 k- r; V+ E' X0 l" z3 s
（4）自动制作
: B4 w7 E% K  q$ f; @: P. s3 h按一下功能按钮，绿灯亮进入程序控制状态，然后把它放入冰箱冷冻室中，当温度达到4摄氏度时将自动开机进行间断搅拌，当温度低于零下1摄氏度时会自动停机，同时绿灯开始闪烁以提示冰淇淋制作完成。
3 E1 _# E' q; y1 o. i- U/ H  D3 `9 f（5）整个过程约 2-4小时（视冰箱冷冻能力不同）绿色指示灯闪动，表示完成冰淇淋制作。
9 ~3 A3 g  Y9 c' L1 n# R0 D" R（6）打开冰淇淋机时，如果冰淇淋太硬，搅拌杆可能会粘在冰淇淋中，这时可以先取下主体而将搅拌杆留在冰淇淋中，稍后再取出搅拌杆。7 o% n, h; g) E! {# F
特别提示:按第三下功能按钮时复位到开始状态。 ) f; ^4 K% l* ]/ d
各位亲，夏日必备的酸奶机、冰激凌机、榨汁机神马的就介绍完毕鸟；
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各位亲，你们来晒下自己使用的，觉得还不错的机器嘛，最好带上型号，购买时间、价格，使用心得神马的，让其他想购买产品的亲有个直观的参考。
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丹妹子

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8 _) P- m4 f1 s+ x' j下面再说下酸奶机。这个玩意最开始就是一个恒温箱，在北方根本用不着，因为夏天可以放室外发酵，冬天放暖气包上，都很简单。南方做酸奶一般都还是需要酸奶机了，随着技术的进步，除了做酸奶，还可以做冰激凌、做米酒！超牛啊。。。
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4 c; @& B) v/ n* _和榨汁机一样，先来了解下酸奶冰激凌机的原理吧。
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2 h! P/ v0 z8 Y* C. `首先是恒温功能，因为酸奶的发酵过程中需要一个恒温环境。最简单的就是底部有个加热电路，好一点的有个温控电路+加热电路，加热也分底部加热和360°加热，当然后者比较好一点。。+ F$ Q0 ^" }1 w' Q* O; b, c1 O
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然后做冰激凌需要不停的搅拌，这个肯定需要电机。考虑到转到一定程度就停，应该还有一个自动断电的电路，不然电机容易被烧。
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知道原理后，也就知道怎么判断购买产品了。2 R4 _0 V* z* F- i
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1、容器，8 j' q  ]0 x: F0 y: {
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这个当然是越大越好，特别是要做米酒的。目前比较流行的容器材质是金属或者PP的，金属的更加令人放心一点。. S/ R7 R1 \% T7 B% Y

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同上，别想这么个小玩意里面要放神马进口产品，但是这里不是越大越好。因为在做冰激凌的过程中放到冰箱里后是需要干电池驱动的，功率太大，小心就转2圈没有电了。. F. ?7 ]0 O2 z4 V- y
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目前市面上卖的很火的酸奶机牌子当然是小熊啦，主要是价格比较便宜，几十元可以搞定。
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丹妹子

4 i  Q# y# Y7 f. p) A8 W& ]% y
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榨汁机怎么保养呢？可能很多朋友在使用过程中会发现这里有问题那里有问题，最要命的是刀头变钝和有异味，其实，榨汁机需要认真清洗仔细保养，只有这样才能延长榨汁机的使用寿命。
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. T" P6 u9 n9 d6 p) w　　1.使用前务必确定上盖锁上后才开始榨汁，使用中不要打开上盖，以免发生意外。
6 o; ]* p7 y& g% C0 p, u. [0 K, h
. I0 I! I0 h2 o' _6 L$ t" i　　2.每次使用榨汁机时，都要确定马达座已经停止，才可以打开上盖。4 R% ^/ T: Z) P' g7 Y' E9 i" e
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　　3.使用榨汁机时如发现异常机械噪音或振动噪音，请立即停机，并检查刀网是否安装牢固。& }5 B; `1 v  _( K! L) b

; K- f' @& S* L% l8 i% Q　　4.榨完果汁后，要立即用百洁布或废旧的牙刷，蘸水清理一下机器的刀头、滤网等，以防止果渣、豆渣等杂物凝结，给接下来的清洗带来麻烦。8 u& T+ L$ }- s. @+ N6 ?7 \
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　　5.清洗时在搅拌容器中加入1/3温水和洗洁精，插上电源搅拌30秒，然后用清水冲洗，这样能让容器清洗得更加干净。
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8 z+ e5 W! N$ t) `$ ?8 ^　　6.在进行清洗的过程中，榨汁机的底座或机头不能浸入水中，以免电机的绝缘部分被破坏，应该用湿布擦拭干净。
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　　7.榨汁机的塑料杯身经常使用就会变黄，这时用小块面团蘸少许清洁剂反复揉擦，就可清洁干净。
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6 T) _6 i6 a, _　　8.为防止电机损坏，不要让榨汁机长时间空转或长时间连续运作。" B& K8 ~2 r9 S3 z* @6 o
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　　9.长期不使用的榨汁机要拔下插头，关闭电源，并保存在干燥通风的地方，以防电机受潮发霉。
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