- 注册时间
- 2012-3-9
- 帖子
- 35
- 阅读权限
- 10
- 积分
- 69
- 精华
- 0
- UID
- 7575492
 
- 妈币
- 196
- 宝宝生日
-
- 积分
- 69
|
本帖最后由 反复失败 于 2012-4-8 15:01 编辑 1 r3 t( Q( |0 L- h: S& |" f* @+ A
6 g! J6 G9 I1 L3 H# {1 y3 ~
简易的蛋糕装饰-----苹果奶油蛋糕$ @" o8 K% i, ~* q- R1 n& t
-
6 N2 B9 N9 P T; Q+ v
因为奶油无法抹平的我,一直以来只做饼干,偶尔做个生日蛋糕也只能做慕斯蛋糕,前两天刚到了转台和抹刀,终于可以做蛋糕装饰了,这可是我第一次做装饰蛋糕哦······简单的材料,简单的过程,应为多了工具而变得如此美丽。 5 T& d$ j9 d6 k$ D/ u/ _) V
材料& U2 x$ }5 A; }* o- N7 V
蛋糕体(我用的海绵蛋糕)、打发鲜奶油、苹果丁、苹果塔、曲奇碎、巧克力碎9 ? o# R8 s' q/ X* p& U; T
制作过程
) q; B6 T3 T/ T# {1、切割蛋糕片,我用的6寸蛋糕,找个小工具吧,可以用两根正方形的不锈钢条,我偷懒了就直接两根甘蔗修成条用的架着刀可以让蛋糕片更均匀哦7 w+ ~# E2 J* Y* y f. h
-
5 d9 w2 J& F( X$ W, |9 J" }. _1 W: V. ?3 q# p% j& Q! n. e4 h
-
! b4 b3 m# g# z t6 W$ D: ]. d( }
-
4 l; s2 b0 }7 H7 w$ t8 \& ^/ Q( f2、取一蛋糕片,抹上奶油放上苹果丁,再盖上奶油刚好抹平苹果即可,再盖第二层蛋糕再抹层奶油夹层苹果,最后盖上第三片蛋糕。: L7 E4 r) M# R" p. r2 ~5 X1 J! b
3、用转台和抹刀,把蛋糕体均匀的抹平一层奶油,用抹刀轻轻将蛋糕等分成8分,每份上面用裱花袋和锯齿花嘴,挤上奶油花。+ b$ |4 X0 P- \: D4 e
-
+ l* F3 h$ B- M* R0 Z# z- \9 s: B
-
- B0 ~) {0 {0 p' @# J
4、在奶油花上插上苹果塔,中心撒上巧克力碎,侧面沾上一圈的曲奇碎,就算完成了6 A8 I* v5 J( b# K, C$ J! L
! N# M$ ~" @* _ D7 S/ r& v
自我总结
& F$ B8 m; w2 w$ ^8 _: {1、苹果非常容易氧化变色,切好后要用白醋水或柠檬水泡一会,能够抗氧化。
* a0 o* ^6 p( A) d1 d: q2、蛋糕中间层夹水果时中心部位不要放水果,不然切蛋糕时容易塌哟。
r2 [6 Y. v- ~: g
- ]0 E5 r: L: i7 ?2 t8 g
|
|