‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 5 | 浏览: 1635 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 3Rank: 3

妈币
196  
宝宝生日
 
积分
69 
楼主
发表于 2012-4-7 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
千层诱惑-----苹果派$ z8 g- F; e+ Q/ f

$ s) \9 J+ m  _9 x
2012-4-7 17:57 上传3 s% A" q  N0 {! P$ t2 h9 r; J+ n
下载附件 (136.55 KB)0 p7 Q. a. \8 f0 j1 E

( a' h3 O0 U; m  q: Y6 r: V
7 f$ a! R4 v2 p0 R  
9 g' ]: O! R6 ^+ }. U/ c
     关掉了闹钟懒懒的睡了一觉,醒来看看时间呀中午了,又没事躺床上看下烘焙书,被苹果派吸引住了,反复看了下操作过程感觉深深的记在头脑里,起身奔向厨房准备材料,做完才发现自己材料用错了,把奶油馅看成了淡奶油,好吧算我迷糊了这都能看错·····来看下我用错材料后的苹果派,呼呼2 N* w7 V1 l* u. C3 P- {) I
材料$ Q( N$ [5 h: ?. v& {( G' W- \
千层酥皮一分、细砂糖适量、打发淡奶油25g、苹果一个、黄油1cm见方的丁6个! |; [9 u( Y* U; f
制作过程- ]/ z, q" m, F5 A& S8 O
1、千层酥一份切成12*28cm的片。  W7 ]( Y$ B2 Q5 c
2、两边分别切出1*28cm的片。
" i  A0 y7 ]3 R3 M2 J3 \3、将1*28的片分别叠在剩下的10*28的片的两边,然后挤上打发的淡奶油。
5 w' S5 l9 u% T4 V4、苹果切薄片整齐的码放在淡奶油上,撒上细砂糖,隔段距离放上黄油丁,用预热好的的190度烤箱烤10分钟后,酥皮膨起来后改170度烤25分钟即可。( h4 J! \  p$ h0 a6 h% O
2012-4-7 17:57 上传
9 X# v8 {5 x2 a下载附件 (116.14 KB)# ?7 ?' E; n& ]. ?, T/ _" o
2 N7 Z: P" Y' h4 E/ y+ O
3 W9 K" S) f9 b# P. ~; s7 \0 y

5 \# V5 V9 \4 n! m0 ^/ T: E自我总结
% K. a6 _0 R2 j1、千层酥皮做好后可以撒层玉米淀粉卷成卷包保鲜膜冷冻室,可保存一个月,用时室温解冻至可以轻轻打开成片为准。
/ T" j2 a; w) w4 E1 Z% ^2、淡奶油烤制时会有流动,不宜多放,烤制过程中注意清理流出的奶油。
7 D* P$ H5 _& W) z3、挤淡奶油的时候让奶油与酥皮的边缘保持一点距离,酥皮的膨胀成型更好。5 r+ C: v( P/ \  C6 x+ e8 E0 o! ^. t# B

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
1131  
宝宝生日
2011-03-10 
积分
549 
谢谢楼主

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
7210  
宝宝生日
2009-11-06 
积分
11878 
路过,项起
% r) \. j9 e0 I" k( t( X$ M

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
933  
宝宝生日
2010-10-18 
积分
460 

备案团长

路过,项起!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
933  
宝宝生日
2010-10-18 
积分
460 

备案团长

路过,顶起!

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
77733  
宝宝生日
2008-01-15 
积分
17061 

育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

今天看到PP了
‹ 上一主题|下一主题
千层诱惑-----苹果派
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部