反复失败

千层诱惑-----苹果派- `, s- w' l- Z
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2012-4-7 17:57 上传, H! ^+ K' l# H! ~
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     关掉了闹钟懒懒的睡了一觉，醒来看看时间呀中午了，又没事躺床上看下烘焙书，被苹果派吸引住了，反复看了下操作过程感觉深深的记在头脑里，起身奔向厨房准备材料，做完才发现自己材料用错了，把奶油馅看成了淡奶油，好吧算我迷糊了这都能看错·····来看下我用错材料后的苹果派，呼呼
/ w5 T) ]7 `; W* G+ Q材料
  c& J/ W# r* `* E$ m5 J千层酥皮一分、细砂糖适量、打发淡奶油25g、苹果一个、黄油1cm见方的丁6个。$ n+ Q! w4 b6 B, q& W$ h6 S
制作过程: B; w6 q# U- {" t
1、千层酥一份切成12*28cm的片。
8 o- c/ y" H9 F3 d2、两边分别切出1*28cm的片。: f# s! S/ l7 k
3、将1*28的片分别叠在剩下的10*28的片的两边，然后挤上打发的淡奶油。" v, a& R. b+ W# t( Z( W2 U$ U
4、苹果切薄片整齐的码放在淡奶油上，撒上细砂糖，隔段距离放上黄油丁，用预热好的的190度烤箱烤10分钟后，酥皮膨起来后改170度烤25分钟即可。
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4 P; s& L( K- |1 {自我总结, f3 b6 a3 {' L) I% _
1、千层酥皮做好后可以撒层玉米淀粉卷成卷包保鲜膜冷冻室，可保存一个月，用时室温解冻至可以轻轻打开成片为准。& [) x' w4 t9 {# A) j
2、淡奶油烤制时会有流动，不宜多放，烤制过程中注意清理流出的奶油。
( Z7 L5 A$ ^: v4 N* W% r3、挤淡奶油的时候让奶油与酥皮的边缘保持一点距离，酥皮的膨胀成型更好。2 j8 h5 _% I+ q# C8 w# d

龙猫家族

谢谢楼主

fdnancy

路过，项起 # s: n! N" e( ^1 }! A

冰雪儿0

路过，项起！

冰雪儿0

路过，顶起！

房千晴妈妈

今天看到ＰＰ了