反复失败

千层诱惑-----苹果派% u5 `8 F( v! M0 y7 n. P; t

, f4 Y( \% ~+ e4 j" I* z2 ?9 Q: h2012-4-7 17:57 上传
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; s6 Z- l/ q) P7 z' S. ^     关掉了闹钟懒懒的睡了一觉，醒来看看时间呀中午了，又没事躺床上看下烘焙书，被苹果派吸引住了，反复看了下操作过程感觉深深的记在头脑里，起身奔向厨房准备材料，做完才发现自己材料用错了，把奶油馅看成了淡奶油，好吧算我迷糊了这都能看错·····来看下我用错材料后的苹果派，呼呼
9 M" u: Z: b/ H7 w9 G材料  d- i+ X) q0 L+ M+ q
千层酥皮一分、细砂糖适量、打发淡奶油25g、苹果一个、黄油1cm见方的丁6个。3 o; u1 V6 b7 c7 u- P& D
制作过程
9 C, L( n( Z3 o& ?5 J" x; K1、千层酥一份切成12*28cm的片。
! v1 _, n+ W2 c2、两边分别切出1*28cm的片。9 u  n+ ?+ ^- P. }7 j# Q% A
3、将1*28的片分别叠在剩下的10*28的片的两边，然后挤上打发的淡奶油。
: ]& @1 H1 j+ Z8 }/ ~+ V4、苹果切薄片整齐的码放在淡奶油上，撒上细砂糖，隔段距离放上黄油丁，用预热好的的190度烤箱烤10分钟后，酥皮膨起来后改170度烤25分钟即可。
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5 t- J# [8 \0 b, ~4 e. ^自我总结
+ q; d# o; v4 @4 n( F" |; s1、千层酥皮做好后可以撒层玉米淀粉卷成卷包保鲜膜冷冻室，可保存一个月，用时室温解冻至可以轻轻打开成片为准。
( m; o5 j/ n: n2、淡奶油烤制时会有流动，不宜多放，烤制过程中注意清理流出的奶油。) |& ^/ W, z" C: E8 P; t
3、挤淡奶油的时候让奶油与酥皮的边缘保持一点距离，酥皮的膨胀成型更好。" _8 k3 s2 V, T4 x: }, I

龙猫家族

谢谢楼主

fdnancy

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冰雪儿0

路过，项起！

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路过，顶起！

房千晴妈妈

今天看到ＰＰ了