本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 ( _, ]7 p: N7 w1 ^. v
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虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。 9 _8 i5 Y3 \, T1 ]* m
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成品图来了！！！
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: P' @7 S3 Z- H+ e【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)
/ N% l" {2 i3 W) H" O. X* {! Y蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克0 q. O* g2 t/ ]1 e" j4 ~, q0 B
蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
; D& ]+ a- Q+ s6 E: l. I" |2 [烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时
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" e3 u+ C5 J R# n1 x第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
