本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 1 G7 Z$ q+ s, e; l' H! M$ g6 d
" d' f8 I/ g( L* w% `' T虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。
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% d4 ]2 |& \; N, A5 |# D成品图来了！！！ E% L5 N2 f# V0 B! U
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【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)
2 K/ r; s0 v5 M0 [1 T蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克
, y2 P8 |+ T$ h( d) l蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
6 h2 H2 c; F8 }烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 ; Q1 }! |/ V: _% [
/ j: O* p; m- v3 v+ r! i0 ]1 G( F* v( Q- p0 Q) d9 }
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第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
