本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑
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( i( }) x* w9 D3 k; h虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。 - P0 M! j! h0 t3 @+ ^, w% x
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成品图来了！！！
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; M! T! J9 g. J* y' _1 r2 q$ a【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)1 |) j- f2 F6 w; L: f
蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克
0 f& Z: B8 _; T蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克. I6 g6 D$ Q1 _( h9 _
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时
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( Y7 o( _5 b0 t# l第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化 " t. ^/ p, J u7 C
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发表于 2012-3-31 11:45
