我是吃货

  我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟。
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5 V/ _2 S, n1 V4 w: Y* s' T路线：7 l4 C/ e( {( F9 U
自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
. P% r) S6 T# t% h1 O公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山  p0 A" N' L0 F' \8 i$ N

1 d  U7 E  J" ?参考价格：
# E+ }/ B8 K5 O2 U; V! k" \刨猪汤：400元左右每桌
! K% W  p/ @' V猪肉：15元每斤) A% `# i6 |6 M: x: p6 W% V5 O

5 Q, ~' C% Z; r走起，走起5 [  L$ ]$ n3 H& w: m8 s

欧阳小妹

偶喜欢吃泡出汤

瞬间的美

我也来看看

夕米

我想去吃 但是觉得有点远 还有没得其他的推荐啊

我是吃货

思仪她妈 发表于 2011-12-23 10:57
! J( h+ P8 [6 {' x+ Z偶想去吃。。

& P% W- W4 [! K5 l9 W6 k' [7 x美妈 约一桌子人一路

思仪她妈

偶想去吃。。

我是吃货

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛
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刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。
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刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇
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我是吃货

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。( Q& b8 z% D6 B& D  B4 z& r  q

( ]2 V" Q  h7 P线路：
8 A" a; ^" J, x7 T; V自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
) t; q2 }0 i2 m3 p7 h6 R3 q$ ^, q公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐& H! W/ k, u% O% q. |* q0 m. H! L4 {

+ Y1 |2 z- I1 g参考价格:
. o9 W9 \5 y4 `: ~刨猪汤：250元一桌
! E2 ~: @& w4 |8 ]猪肉：14元一斤) M/ P9 }& Q1 \, J