我是吃货

  我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟。7 O4 d  Y, r. W$ J3 }$ n# z/ @

8 I% d5 f1 A5 D) z路线：
% U# n$ _' G0 B自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾- l: W. `: F, R. R' n
公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山
8 Z2 d: V8 @$ h/ h- x' }1 M7 Z8 W: X) K0 D
参考价格：
$ ]0 G8 d" ~; w. j6 \+ v3 U, v: O. |刨猪汤：400元左右每桌
) u2 B+ {; M+ P猪肉：15元每斤6 ^5 B4 U! h" P* s6 R
6 G; q3 h7 X1 A; x7 @" Y& ?  v  s3 q+ L
走起，走起
& R) C" x" c3 C/ @( O2 ]1 W: Q" g4 g

欧阳小妹

偶喜欢吃泡出汤

瞬间的美

我也来看看

夕米

我想去吃 但是觉得有点远 还有没得其他的推荐啊

我是吃货

思仪她妈 发表于 2011-12-23 10:57   d7 F3 [" J& G" {) @: |( j2 k( C
偶想去吃。。

3 z- F) {% P5 d) p# [- p
美妈 约一桌子人一路

思仪她妈

偶想去吃。。

我是吃货

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛
9 z, K/ K/ M+ K8 F9 ]" u% G
* Y$ c2 `6 c6 d6 N( \6 C$ m- z; d刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。7 g6 Y; V5 ]- J/ N/ v( j3 A

1 t; f, c. {9 A2 t$ i$ e刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇- v- ]+ d1 ^: `; w2 ^8 c

我是吃货

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。
) c. o  B/ C9 a; H/ k
) E: q8 C7 O$ Z) S/ ?: E线路：) w! B2 w3 G( Q: m  z! k
自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟. X7 P9 X2 H5 J4 }% W: P
公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐
% d; S7 A, ^" L+ s5 u5 A* F6 D! z3 l/ J: B1 m
参考价格:
  v& l5 O" a( }6 m- S  Y$ F刨猪汤：250元一桌* H# R# k( B* F, Q
猪肉：14元一斤
/ a) s: s) _1 h2 S& v7 M8 g