花-猫

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上个周末，我们一家可谓围着那半只猪团团转，幸好没安排其他的活动，因为杀了年猪后，我们就被这半只猪收拾安逸了!
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4 X) @- n/ m# z3 c8 c" w, }6 O从周六回来，到今天晚上，10点了才终于有时间坐下来，整理照片，发帖。
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, `' j$ G" Q$ S$ q$ O. f1 B首先声明：猪作为人类饲养的肉畜，每年年关将至时，杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的，以及觉得杀猪的现场直播残忍的，请看到这里就自动回避
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0 k# s  A# a! m% v, Q& p1 b, u其实看的过程中，我也会想，假如把猪换成人。。。。好恐怖！！！！; I% y; ?# v0 p
并且也一直害怕让快3岁的周一一看，会不会有什么不好的影响，甚至担心，一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了？
9 b. a) U* T) D" k; e+ a) Y征求他自己的意见，他说要看，我就带着一丝紧张的让他看，我发现在杀的过程中，他一直都很严肃，猪不动了，他问，猪怎么了？
4 m& L8 @7 D( x& ?9 H! O7 G* n4 C尽管这个过程对他来说是残忍的，不过我想，让他知道，人就是这样生活的，除了素食者和清真人民，大多数人离不了猪肉，有猪肉就有宰杀，有宰杀就有血腥，这就是客观存在的事情，不大惊小怪，不紧张，周一一也就不会有坏的影响。
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2 Z1 E3 S  Q! O! z" O: c往下看的，请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
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我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事，说得这么严肃这么认真捏？$ G" ^/ h$ o/ l( m- N# ^
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好吧，做为大众的观念，让我们喜庆起来，热闹起来，高高兴兴的看杀猪吧！
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香肠调料配比，按10斤计算, ]7 r/ u$ N, W7 X
广味：
9 ?8 X/ f' u/ L1 r% w. x, ~$ E白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
5 A1 f9 [7 a# H0 n; e五香：2 B0 ~# f4 q2 ?
盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克/ F' T! U; G7 _9 \' m
麻辣：) [. D0 H# R, T9 M
在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克# n$ h0 L  ]) X! Y/ ?
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睿儿宝

看的我眼泪都出来了，想家了。。。想家乡的纯朴，想那份宁静。。。。。。真的好想大哭一场景哟。。。。。小时候一听说杀年猪都好兴奋。。。有10几年没见过杀猪了。

小蔓

回复 花-猫 的帖子
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呵呵，那不是得，可能是遇巧了。

花-猫

火锅底料煮了蘑菇和藕，血旺，也算刨猪汤，因为有血旺塞，哈哈4 s: [/ \+ N2 B$ x; Q
再做个清淡的绿色小白菜汤，蒸个甜甜的老南瓜，都是自家产，放心。
8 y- s" h, F  \8 T今晚的啥子都是大盆盆。。。好豪放哦！% x" B8 V6 e# e8 H6 R8 M0 [* s

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花-猫

只要吃的是杀回来的猪肉，我都黑自觉的认为都算刨猪汤宴。。。
& b8 ]3 O! R6 T: B/ a  Y+ q5 A今天做的粉蒸肉，没放很辣，颜色不怎么好看，不过按照思议妈妈教的方法，很好吃呢！
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花-猫

baby你最珍贵 发表于 2011-12-8 21:09
/ V8 j' a& }* m小时候倒是每年要过年时看大人杀过年猪，那时没什么感觉。现在看得少了，偶尔看一次，倒很不习惯。& n+ s2 M$ {3 C3 Q7 W
其实偶 ...

% E4 M+ M  s% a4 Y过年回老家就有很多香香的腊肉香肠吃啦！

花-猫

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clh316 发表于 2011-12-8 21:03 ' g/ A6 d8 T  o3 S9 S/ f
终于看完了。其他的没记住，唯独那个杀猪的场景让我好难受，有点接受不了，我公公家里过年也杀猪，我不敢看 ...

$ c: A( b9 J& d6 l$ H6 ^1 p( ^3 p, @5 G3 j+ C) [" G. P
欢迎成都的妈妈哟，其实我儿子看的表情不是难过，是疑惑，严肃，因为他没有看过，第一次看这样的事情，有些不了然。平时看动物世界，也有被狮子猎杀的牛羊的场面，这是大自然的生物链。作为人类，有猪肉吃就有宰杀，这是人类的生活方式，我第一次看，能接受这样的场面，我让儿子看，也只是想让他知道我们平时吃的肉是怎么来的。
8 }( ]% N( f# h& d; z其实我也挺矛盾的，一方面给孩子说，爱护动物，可现实却是，不停的需要吃肉。我也曾犹豫是否看了杀猪的过程，反而让他拒绝吃肉，还好，这一周儿子都很正常，他看见超市杀鸡，就说，和杀猪一样。。。在他看来，这不是很严重的事情。
* S3 J. l  Z  H2 P嘿嘿，谢谢成都美妈的关注和回复！+ z9 n; I' F* z( i4 l- I

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-12-8 19:28 9 k4 K- ?) a- V1 L/ u' B* \: g  I
终于看完了。上次没看完，养肥了再看。
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累惨了哈。。不过，好有成就哦。那么多嘎嘎。。 ...

# l, }$ \! g" A6 P恩，猪不肥，这个帖子成我最肥的个了。
- S& V6 E: D, _  C  U$ a4 s2 m我还翘了两天班在屋头收拾。。。。

花-猫

汶宝贝 发表于 2011-12-8 18:08
3 f5 d% Q  Y1 @  T0 m) v: c1 u- C看了一半，看不下去了，太黑人了。虽然平时猪肉吃得多了，但是没见过杀猪。。。这个太恐怖了，LZ居然还有闲 ...

# e3 v; J( i7 r9 A. e) o/ d4 g" M- K* l我觉得不恐怖塞，有啥子嘛，要吃就有杀，平时不过没看到而已。
8 w+ r9 u4 v- [# ^3 x: @5 e一一看了也没得啥子，这就是这个世界的客观事实。

花-猫

李嘉怡妈妈 发表于 2011-12-8 14:41
( u# a. l3 z& k( Y90jin肉过成好多钱哦?我们也说到哪去过半只猪来做年货也

+ N2 u1 b& K$ B是杀之前称的，毛重257斤，9快一斤这样算的

花-猫

碧根果 发表于 2011-12-8 09:01 0 J9 U( M+ Q" d/ e# @; |" ~
美妈确实能干。。。。。。。

% ?/ r, v6 |7 A2 a: q( `7 y谢谢夸奖哦，呵呵

花-猫

秋雨妹 发表于 2011-12-7 21:25 " j4 u7 P  M9 s9 T2 S
香肠，看得我口水滴嗒的

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第一次做，还不知道味道配得如何哟

花-猫

我家的糖糖 发表于 2011-12-7 19:06
* r# P( y9 s& t- m3 N1 R4 H1 E1 B杀猪的场面太血腥了，不敢看，更不敢让娃儿看。

$ J2 s6 O# E. T4 Y! V
不敢看就直接跳过好啦，呵呵

花-猫

fzdrq 发表于 2011-12-7 15:40 3 S$ m( \  j% G, m, h5 J6 Z
这个肉才新鲜哟。。。虽然杀的场面黑血腥，但看到肉还是黑心动，安逸，好多嘎嘎吃哦 ...

7 Z3 v2 N$ U7 a0 Z! r呵呵，是的，新鲜，嘎嘎多得要吃黑久

花-猫

甜甜妈（张） 发表于 2011-12-7 15:49
7 y" h! r, Z$ ]5 Y呵呵，以前在家里原时候每年要过年的时候家里都自己杀，现在好多年都没回去了，呵呵 ...

% ~# }) R. D2 [, M7 \( R4 c, r5 l农村的其实一直都吃的生态猪，只有城里的只能吃饲养猪

花-猫

小蔓@cq 发表于 2011-12-7 17:34
9 B+ L% i% l8 Y% @楼主在哪里去杀的哟，那个杀猪匠穿的衣服好像是我老家某个厂的厂服吧。

6 E+ u: R8 C" i% A# z) C+ L6 }, n) U
是不是哟，我们去的南充，邻居的老家

花-猫

cqlady 发表于 2011-12-7 11:47
+ \1 {$ W) j8 L) a/ K% y; H8 X农家乐，好幸福，呵呵

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地道的农家乐！

花-猫

乔宝贝的妈 发表于 2011-12-8 22:03 4 e0 l; S" H; d7 o
第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿
0 \5 N; |" s! y6 [不过我好想吃你家的香肠，还有那么多 ...

: s! r- }1 M; q( V0 W0 x' }  F欢迎常来耍哦！
- a& ]# C; t) O) C4 ]呵呵，成都也好多好吃的哦~~~

cyang123

好耍，

乔宝贝的妈

第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿" e# ?( ]3 e; [% j$ B9 c0 g% [+ I& O
不过我好想吃你家的香肠，还有那么多的肉肉。