花-猫

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上个周末，我们一家可谓围着那半只猪团团转，幸好没安排其他的活动，因为杀了年猪后，我们就被这半只猪收拾安逸了!/ g9 {1 i' n* c1 N
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从周六回来，到今天晚上，10点了才终于有时间坐下来，整理照片，发帖。
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4 V. Z! Y+ W7 u3 S) s; ^  I- l- }首先声明：猪作为人类饲养的肉畜，每年年关将至时，杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的，以及觉得杀猪的现场直播残忍的，请看到这里就自动回避
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, Y3 C1 Y5 n5 r2 }( N. m其实看的过程中，我也会想，假如把猪换成人。。。。好恐怖！！！！
( V5 ?8 Y. \! F- _6 \) n并且也一直害怕让快3岁的周一一看，会不会有什么不好的影响，甚至担心，一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了？
8 h, \' T4 G# \7 j. {征求他自己的意见，他说要看，我就带着一丝紧张的让他看，我发现在杀的过程中，他一直都很严肃，猪不动了，他问，猪怎么了？' m  B( ^$ s2 e3 o: `* ?
尽管这个过程对他来说是残忍的，不过我想，让他知道，人就是这样生活的，除了素食者和清真人民，大多数人离不了猪肉，有猪肉就有宰杀，有宰杀就有血腥，这就是客观存在的事情，不大惊小怪，不紧张，周一一也就不会有坏的影响。  u  c. X" \  Z" @$ N% F; ]

: U0 x$ M! r7 b9 M& a; K" m往下看的，请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。! E! {! o, H7 }1 N2 C: e
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我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事，说得这么严肃这么认真捏？4 Y$ {& y$ P" Q. a. E
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好吧，做为大众的观念，让我们喜庆起来，热闹起来，高高兴兴的看杀猪吧！
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7 v2 B3 w4 J% \) |$ e6 ]4 ]香肠调料配比，按10斤计算0 N% D5 w, M, Y9 m0 l, K, c
广味：
$ x1 K3 L3 X) E4 q3 a白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克/ E& ]8 c; k' ^
五香：8 K5 o# ^+ O, t( Q
盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克: y6 O" C6 `& D9 X; H% O; T; @
麻辣：
4 ^1 b5 B4 B3 i6 p' x  x7 L7 c在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克
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睿儿宝

看的我眼泪都出来了，想家了。。。想家乡的纯朴，想那份宁静。。。。。。真的好想大哭一场景哟。。。。。小时候一听说杀年猪都好兴奋。。。有10几年没见过杀猪了。

小蔓

回复 花-猫 的帖子7 W5 ~  D! I8 I' m! f6 h- z

5 n$ S2 o# ]7 J* T! o呵呵，那不是得，可能是遇巧了。

花-猫

火锅底料煮了蘑菇和藕，血旺，也算刨猪汤，因为有血旺塞，哈哈
# z0 ?+ G- p7 |再做个清淡的绿色小白菜汤，蒸个甜甜的老南瓜，都是自家产，放心。3 L" \" e( k& L7 y3 I
今晚的啥子都是大盆盆。。。好豪放哦！& R2 U( J5 h9 R/ V1 j

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花-猫

只要吃的是杀回来的猪肉，我都黑自觉的认为都算刨猪汤宴。。。) m3 x3 a# _0 W! J; Y2 Y; o, J1 e
今天做的粉蒸肉，没放很辣，颜色不怎么好看，不过按照思议妈妈教的方法，很好吃呢！. u. n5 T: {: t( q2 d

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花-猫

baby你最珍贵 发表于 2011-12-8 21:09 7 M! W: Q3 I3 d6 Z; K* k$ \
小时候倒是每年要过年时看大人杀过年猪，那时没什么感觉。现在看得少了，偶尔看一次，倒很不习惯。
, ?8 h/ p' ?8 L$ q7 D  o: I' E: F* V其实偶 ...

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过年回老家就有很多香香的腊肉香肠吃啦！

花-猫

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clh316 发表于 2011-12-8 21:03 / ]. Q* _. ?- a: t) c1 `
终于看完了。其他的没记住，唯独那个杀猪的场景让我好难受，有点接受不了，我公公家里过年也杀猪，我不敢看 ...

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欢迎成都的妈妈哟，其实我儿子看的表情不是难过，是疑惑，严肃，因为他没有看过，第一次看这样的事情，有些不了然。平时看动物世界，也有被狮子猎杀的牛羊的场面，这是大自然的生物链。作为人类，有猪肉吃就有宰杀，这是人类的生活方式，我第一次看，能接受这样的场面，我让儿子看，也只是想让他知道我们平时吃的肉是怎么来的。
' Q9 s3 w$ Y7 g7 S- h4 H其实我也挺矛盾的，一方面给孩子说，爱护动物，可现实却是，不停的需要吃肉。我也曾犹豫是否看了杀猪的过程，反而让他拒绝吃肉，还好，这一周儿子都很正常，他看见超市杀鸡，就说，和杀猪一样。。。在他看来，这不是很严重的事情。" F9 t& P! d8 _3 H
嘿嘿，谢谢成都美妈的关注和回复！
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花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-12-8 19:28 2 c  p6 i: w2 k
终于看完了。上次没看完，养肥了再看。
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累惨了哈。。不过，好有成就哦。那么多嘎嘎。。 ...

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恩，猪不肥，这个帖子成我最肥的个了。  c) D: ~0 C0 J7 P
我还翘了两天班在屋头收拾。。。。

花-猫

汶宝贝 发表于 2011-12-8 18:08 , U1 p: f1 y/ _9 M# y5 q' E, U
看了一半，看不下去了，太黑人了。虽然平时猪肉吃得多了，但是没见过杀猪。。。这个太恐怖了，LZ居然还有闲 ...

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我觉得不恐怖塞，有啥子嘛，要吃就有杀，平时不过没看到而已。
. z# H5 f  g  a- G  B一一看了也没得啥子，这就是这个世界的客观事实。

花-猫

李嘉怡妈妈 发表于 2011-12-8 14:41 * X# y5 e) x8 ~0 {. c
90jin肉过成好多钱哦?我们也说到哪去过半只猪来做年货也

1 r. y/ o) }5 u; _是杀之前称的，毛重257斤，9快一斤这样算的

花-猫

碧根果 发表于 2011-12-8 09:01
6 N4 H  ?5 s, P; K. ^美妈确实能干。。。。。。。

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谢谢夸奖哦，呵呵

花-猫

秋雨妹 发表于 2011-12-7 21:25 6 h% A) g6 |' d. w+ y0 Q4 V
香肠，看得我口水滴嗒的

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第一次做，还不知道味道配得如何哟

花-猫

我家的糖糖 发表于 2011-12-7 19:06
  ?/ Y4 m' g$ q5 g8 p* l. ]" }杀猪的场面太血腥了，不敢看，更不敢让娃儿看。

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不敢看就直接跳过好啦，呵呵

花-猫

fzdrq 发表于 2011-12-7 15:40 1 v# u# G/ j; _4 ]& O/ U1 B
这个肉才新鲜哟。。。虽然杀的场面黑血腥，但看到肉还是黑心动，安逸，好多嘎嘎吃哦 ...

! ]( V* b% g. f: R, k! T: |呵呵，是的，新鲜，嘎嘎多得要吃黑久

花-猫

甜甜妈（张） 发表于 2011-12-7 15:49 % w" K# m7 q6 I' j9 g, l
呵呵，以前在家里原时候每年要过年的时候家里都自己杀，现在好多年都没回去了，呵呵 ...

9 ^0 X7 S1 }2 m+ o6 Y4 Q" O3 f2 k农村的其实一直都吃的生态猪，只有城里的只能吃饲养猪

花-猫

小蔓@cq 发表于 2011-12-7 17:34 ! L/ ^# c7 D; N
楼主在哪里去杀的哟，那个杀猪匠穿的衣服好像是我老家某个厂的厂服吧。

9 }: q/ L0 S' R: a是不是哟，我们去的南充，邻居的老家

花-猫

cqlady 发表于 2011-12-7 11:47 ( v! t& D9 ~3 x3 q3 \- I$ Y
农家乐，好幸福，呵呵

$ w( Z& w; J" d& M, M2 @地道的农家乐！

花-猫

乔宝贝的妈 发表于 2011-12-8 22:03 2 B* p4 K' g- w1 o9 [% e/ J
第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿
; r9 v/ I  r* T1 `( c- y不过我好想吃你家的香肠，还有那么多 ...

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欢迎常来耍哦！! ~! _2 t2 d% f5 ], ?
呵呵，成都也好多好吃的哦~~~

cyang123

好耍，

乔宝贝的妈

第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿$ e$ V4 K9 `% y' ?' X2 J  l! r+ I% g
不过我好想吃你家的香肠，还有那么多的肉肉。