花-猫

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上个周末，我们一家可谓围着那半只猪团团转，幸好没安排其他的活动，因为杀了年猪后，我们就被这半只猪收拾安逸了!
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从周六回来，到今天晚上，10点了才终于有时间坐下来，整理照片，发帖。0 h" u) s; R( o* N/ u6 c; N1 n5 L

& }5 b% J1 ^/ }: ~1 S* o首先声明：猪作为人类饲养的肉畜，每年年关将至时，杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的，以及觉得杀猪的现场直播残忍的，请看到这里就自动回避
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其实看的过程中，我也会想，假如把猪换成人。。。。好恐怖！！！！
1 N, H/ a  F2 b# H4 F( X8 a并且也一直害怕让快3岁的周一一看，会不会有什么不好的影响，甚至担心，一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了？
; L* `0 G4 }8 |6 s2 C! y; D; N征求他自己的意见，他说要看，我就带着一丝紧张的让他看，我发现在杀的过程中，他一直都很严肃，猪不动了，他问，猪怎么了？
- E3 D- E1 ]* a# v' k尽管这个过程对他来说是残忍的，不过我想，让他知道，人就是这样生活的，除了素食者和清真人民，大多数人离不了猪肉，有猪肉就有宰杀，有宰杀就有血腥，这就是客观存在的事情，不大惊小怪，不紧张，周一一也就不会有坏的影响。( v" e4 g  n$ t
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往下看的，请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。8 \# z" Q& j& u) c
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我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事，说得这么严肃这么认真捏？
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# p# q; ~, W& u( x* c$ X/ |' G. v6 G* ~好吧，做为大众的观念，让我们喜庆起来，热闹起来，高高兴兴的看杀猪吧！5 y0 j! x7 O. t5 _, k

3 M  m. o' r) H3 ]. l! q香肠调料配比，按10斤计算
8 r! O; l' q2 N1 m) p广味：% V0 v2 U8 k8 O* q4 _% q
白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
; s" b' ]: {( T0 d( a* R* x五香：
- \! a1 ~9 l  D$ g0 A; ^盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克! W9 E- T& s( C" Q7 U+ P9 s
麻辣：
8 t3 K% K; ]$ p& C2 h6 d2 a/ A在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克) H$ I% V( F( |; z+ s" ~
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睿儿宝

看的我眼泪都出来了，想家了。。。想家乡的纯朴，想那份宁静。。。。。。真的好想大哭一场景哟。。。。。小时候一听说杀年猪都好兴奋。。。有10几年没见过杀猪了。

小蔓

回复 花-猫 的帖子
, e: E+ }, ?& I8 r" ~
. W, C, s( x$ s呵呵，那不是得，可能是遇巧了。

花-猫

火锅底料煮了蘑菇和藕，血旺，也算刨猪汤，因为有血旺塞，哈哈
9 q6 ]: d* b6 F0 S5 P% I再做个清淡的绿色小白菜汤，蒸个甜甜的老南瓜，都是自家产，放心。! F$ v1 |+ M2 B' K1 S* U. F
今晚的啥子都是大盆盆。。。好豪放哦！, p1 F3 q: H# X* F" A; l7 y7 l2 A

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花-猫

只要吃的是杀回来的猪肉，我都黑自觉的认为都算刨猪汤宴。。。) A; r1 ^0 Y8 w  P8 N
今天做的粉蒸肉，没放很辣，颜色不怎么好看，不过按照思议妈妈教的方法，很好吃呢！4 |% P" Q- y; S( B2 G% |/ Y8 V

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花-猫

baby你最珍贵 发表于 2011-12-8 21:09
9 {1 d" @+ W* b8 {: `2 s4 t小时候倒是每年要过年时看大人杀过年猪，那时没什么感觉。现在看得少了，偶尔看一次，倒很不习惯。
- f) y5 z2 H0 O+ v# k6 S- W其实偶 ...

  L" ^( W7 b7 C/ y- c: S! e  s: q过年回老家就有很多香香的腊肉香肠吃啦！

花-猫

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clh316 发表于 2011-12-8 21:03
# [/ I- S: U  H" q) B4 a% I2 D终于看完了。其他的没记住，唯独那个杀猪的场景让我好难受，有点接受不了，我公公家里过年也杀猪，我不敢看 ...

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欢迎成都的妈妈哟，其实我儿子看的表情不是难过，是疑惑，严肃，因为他没有看过，第一次看这样的事情，有些不了然。平时看动物世界，也有被狮子猎杀的牛羊的场面，这是大自然的生物链。作为人类，有猪肉吃就有宰杀，这是人类的生活方式，我第一次看，能接受这样的场面，我让儿子看，也只是想让他知道我们平时吃的肉是怎么来的。  t5 v1 X5 e0 r5 E1 G7 C) d
其实我也挺矛盾的，一方面给孩子说，爱护动物，可现实却是，不停的需要吃肉。我也曾犹豫是否看了杀猪的过程，反而让他拒绝吃肉，还好，这一周儿子都很正常，他看见超市杀鸡，就说，和杀猪一样。。。在他看来，这不是很严重的事情。
& ]! g5 w/ N- T% F7 B5 }; `; U9 V嘿嘿，谢谢成都美妈的关注和回复！) Y- w! V) X$ f' f

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-12-8 19:28
) M$ }: u$ _$ E( B终于看完了。上次没看完，养肥了再看。
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! g$ G- f) A3 U4 V: P) v' f: a8 J累惨了哈。。不过，好有成就哦。那么多嘎嘎。。 ...

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恩，猪不肥，这个帖子成我最肥的个了。; o% F. \& y& p: G; D3 N/ M" G
我还翘了两天班在屋头收拾。。。。

花-猫

汶宝贝 发表于 2011-12-8 18:08
  `6 N0 K! Z* f/ P: E看了一半，看不下去了，太黑人了。虽然平时猪肉吃得多了，但是没见过杀猪。。。这个太恐怖了，LZ居然还有闲 ...

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我觉得不恐怖塞，有啥子嘛，要吃就有杀，平时不过没看到而已。! u3 ?0 F8 d; r9 A$ A0 o; H; `/ p
一一看了也没得啥子，这就是这个世界的客观事实。

花-猫

李嘉怡妈妈 发表于 2011-12-8 14:41
' H% W8 h, B+ _+ A90jin肉过成好多钱哦?我们也说到哪去过半只猪来做年货也

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是杀之前称的，毛重257斤，9快一斤这样算的

花-猫

碧根果 发表于 2011-12-8 09:01 * H0 R! ]5 K3 O& B, H
美妈确实能干。。。。。。。

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谢谢夸奖哦，呵呵

花-猫

秋雨妹 发表于 2011-12-7 21:25   D! R1 r( A- X* I
香肠，看得我口水滴嗒的

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第一次做，还不知道味道配得如何哟

花-猫

我家的糖糖 发表于 2011-12-7 19:06 : n: i7 k% E# n; l* F
杀猪的场面太血腥了，不敢看，更不敢让娃儿看。

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不敢看就直接跳过好啦，呵呵

花-猫

fzdrq 发表于 2011-12-7 15:40
0 B9 j5 S3 T1 [2 r: H这个肉才新鲜哟。。。虽然杀的场面黑血腥，但看到肉还是黑心动，安逸，好多嘎嘎吃哦 ...

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呵呵，是的，新鲜，嘎嘎多得要吃黑久

花-猫

甜甜妈（张） 发表于 2011-12-7 15:49
4 N7 I$ i+ f  F% Z- \6 x1 K7 z5 g  T呵呵，以前在家里原时候每年要过年的时候家里都自己杀，现在好多年都没回去了，呵呵 ...

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农村的其实一直都吃的生态猪，只有城里的只能吃饲养猪

花-猫

小蔓@cq 发表于 2011-12-7 17:34
, ]+ z$ E9 J2 W5 G+ K4 j9 K$ O3 r( U( V楼主在哪里去杀的哟，那个杀猪匠穿的衣服好像是我老家某个厂的厂服吧。

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是不是哟，我们去的南充，邻居的老家

花-猫

cqlady 发表于 2011-12-7 11:47
. `, F- D9 G; F; \1 |6 O农家乐，好幸福，呵呵

- S  K% v3 w' {4 V5 ~地道的农家乐！

花-猫

乔宝贝的妈 发表于 2011-12-8 22:03
9 _) A$ {; K0 W$ E3 [第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿# T/ s, b$ b! O
不过我好想吃你家的香肠，还有那么多 ...

. C7 H! R7 N+ a$ H; }0 ?8 T欢迎常来耍哦！
, c  y5 ^# R7 A- v呵呵，成都也好多好吃的哦~~~

cyang123

好耍，

乔宝贝的妈

第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿5 p* {% e3 \4 K. w: }  l2 ~# Z* N
不过我好想吃你家的香肠，还有那么多的肉肉。