花-猫

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$ T  w& t" G  Y* f& V) o上个周末，我们一家可谓围着那半只猪团团转，幸好没安排其他的活动，因为杀了年猪后，我们就被这半只猪收拾安逸了!+ R! b3 q! P% T: ^

. W) @5 V& s+ o从周六回来，到今天晚上，10点了才终于有时间坐下来，整理照片，发帖。* v: R' L7 o1 _# Z1 W/ C

% L& U1 K7 Z3 B: g2 e2 S首先声明：猪作为人类饲养的肉畜，每年年关将至时，杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的，以及觉得杀猪的现场直播残忍的，请看到这里就自动回避2 b2 I. z' B2 c* r# q
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其实看的过程中，我也会想，假如把猪换成人。。。。好恐怖！！！！, g" r0 v0 u6 e) I
并且也一直害怕让快3岁的周一一看，会不会有什么不好的影响，甚至担心，一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了？
, L2 [' M( H4 n6 U, y. t9 v/ w" C, k! H, ?征求他自己的意见，他说要看，我就带着一丝紧张的让他看，我发现在杀的过程中，他一直都很严肃，猪不动了，他问，猪怎么了？" o" \" g( S0 e& e! S! n6 I3 Y) L
尽管这个过程对他来说是残忍的，不过我想，让他知道，人就是这样生活的，除了素食者和清真人民，大多数人离不了猪肉，有猪肉就有宰杀，有宰杀就有血腥，这就是客观存在的事情，不大惊小怪，不紧张，周一一也就不会有坏的影响。3 ?! h7 |% I5 \% u! d

6 j1 k7 f" [' F* ]+ ^, r往下看的，请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
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我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事，说得这么严肃这么认真捏？
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7 U3 V! q) n. ~. ~好吧，做为大众的观念，让我们喜庆起来，热闹起来，高高兴兴的看杀猪吧！- I+ x5 h, h2 E* p( ]1 L
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香肠调料配比，按10斤计算
; j! D& u+ {2 P# f! x广味：8 U; ]0 @( H, K5 @  o9 j& A$ `
白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
4 X! M- X8 q6 ~2 l1 }五香：
8 N# ^* Y6 l6 q! D  d/ n6 [盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克' d/ f. f' x  A6 Z$ f
麻辣：( P4 ^0 o8 _) k! y+ O
在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克# r" T: G: d9 `- O% e& G

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睿儿宝

看的我眼泪都出来了，想家了。。。想家乡的纯朴，想那份宁静。。。。。。真的好想大哭一场景哟。。。。。小时候一听说杀年猪都好兴奋。。。有10几年没见过杀猪了。

小蔓

回复 花-猫 的帖子
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* H; Q1 ?, l# A* E+ |呵呵，那不是得，可能是遇巧了。

花-猫

火锅底料煮了蘑菇和藕，血旺，也算刨猪汤，因为有血旺塞，哈哈
, r4 ^2 ~! P, l) n( c再做个清淡的绿色小白菜汤，蒸个甜甜的老南瓜，都是自家产，放心。: z; \" w: ~' A: j& N$ Z* u
今晚的啥子都是大盆盆。。。好豪放哦！
) O0 z. w' ^: B/ s: v! H  H

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花-猫

只要吃的是杀回来的猪肉，我都黑自觉的认为都算刨猪汤宴。。。6 d! `, p8 a1 m
今天做的粉蒸肉，没放很辣，颜色不怎么好看，不过按照思议妈妈教的方法，很好吃呢！& h  z* _. i7 o1 H' B0 |2 ^1 p+ t- ?

' u, ?! d. `" _: \  F9 D4 m% P# v

花-猫

baby你最珍贵 发表于 2011-12-8 21:09
( R) z3 h2 E2 n' I7 T* N7 ^小时候倒是每年要过年时看大人杀过年猪，那时没什么感觉。现在看得少了，偶尔看一次，倒很不习惯。) D, g( [3 K  u, c: [- }
其实偶 ...

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过年回老家就有很多香香的腊肉香肠吃啦！

花-猫

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clh316 发表于 2011-12-8 21:03   ?9 h* g4 S: s4 ?
终于看完了。其他的没记住，唯独那个杀猪的场景让我好难受，有点接受不了，我公公家里过年也杀猪，我不敢看 ...

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$ `9 I  T( e) f& F2 P欢迎成都的妈妈哟，其实我儿子看的表情不是难过，是疑惑，严肃，因为他没有看过，第一次看这样的事情，有些不了然。平时看动物世界，也有被狮子猎杀的牛羊的场面，这是大自然的生物链。作为人类，有猪肉吃就有宰杀，这是人类的生活方式，我第一次看，能接受这样的场面，我让儿子看，也只是想让他知道我们平时吃的肉是怎么来的。
' g5 c: x: ?9 n; R0 T其实我也挺矛盾的，一方面给孩子说，爱护动物，可现实却是，不停的需要吃肉。我也曾犹豫是否看了杀猪的过程，反而让他拒绝吃肉，还好，这一周儿子都很正常，他看见超市杀鸡，就说，和杀猪一样。。。在他看来，这不是很严重的事情。: ~$ ^8 I* |. m4 e  A# I0 L3 c
嘿嘿，谢谢成都美妈的关注和回复！  s( Q5 r( t8 i  m& s5 N

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-12-8 19:28 4 C6 k8 q1 u( [+ `# e& C
终于看完了。上次没看完，养肥了再看。
/ {7 r+ D: {- {0 s
; X+ N* U) C% P累惨了哈。。不过，好有成就哦。那么多嘎嘎。。 ...

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恩，猪不肥，这个帖子成我最肥的个了。
, I$ N7 n( a- A4 _+ m我还翘了两天班在屋头收拾。。。。

花-猫

汶宝贝 发表于 2011-12-8 18:08
& J9 f$ _3 Q: u! r  t* Q/ c看了一半，看不下去了，太黑人了。虽然平时猪肉吃得多了，但是没见过杀猪。。。这个太恐怖了，LZ居然还有闲 ...

  Q+ R: l4 L; Q/ r( ]
我觉得不恐怖塞，有啥子嘛，要吃就有杀，平时不过没看到而已。
: d0 x9 T. C+ I: [一一看了也没得啥子，这就是这个世界的客观事实。

花-猫

李嘉怡妈妈 发表于 2011-12-8 14:41 / d7 Y; S6 z4 q# B; }
90jin肉过成好多钱哦?我们也说到哪去过半只猪来做年货也

2 y/ \8 M' R$ M! A
是杀之前称的，毛重257斤，9快一斤这样算的

花-猫

碧根果 发表于 2011-12-8 09:01
7 s1 l- V. p" b美妈确实能干。。。。。。。

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谢谢夸奖哦，呵呵

花-猫

秋雨妹 发表于 2011-12-7 21:25
2 O& S% p$ c) v/ Y8 p香肠，看得我口水滴嗒的

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第一次做，还不知道味道配得如何哟

花-猫

我家的糖糖 发表于 2011-12-7 19:06 3 ?1 t. d0 P% K/ g+ Z% e' J
杀猪的场面太血腥了，不敢看，更不敢让娃儿看。

/ R1 F4 F* d. g3 b9 K  s8 i  p- Q不敢看就直接跳过好啦，呵呵

花-猫

fzdrq 发表于 2011-12-7 15:40
5 Q! j  [: f9 Z! I这个肉才新鲜哟。。。虽然杀的场面黑血腥，但看到肉还是黑心动，安逸，好多嘎嘎吃哦 ...

+ c5 k9 I4 m) p& |; U呵呵，是的，新鲜，嘎嘎多得要吃黑久

花-猫

甜甜妈（张） 发表于 2011-12-7 15:49 : V/ A# [* l* }3 e8 j& I
呵呵，以前在家里原时候每年要过年的时候家里都自己杀，现在好多年都没回去了，呵呵 ...

+ U2 }! T) V% y. w1 ?农村的其实一直都吃的生态猪，只有城里的只能吃饲养猪

花-猫

小蔓@cq 发表于 2011-12-7 17:34
4 F% r6 Q' r: Y2 |' M* ?楼主在哪里去杀的哟，那个杀猪匠穿的衣服好像是我老家某个厂的厂服吧。

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是不是哟，我们去的南充，邻居的老家

花-猫

cqlady 发表于 2011-12-7 11:47 1 L2 u3 M" k- N' |/ i% \9 w& P
农家乐，好幸福，呵呵

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地道的农家乐！

花-猫

乔宝贝的妈 发表于 2011-12-8 22:03
7 p& \' p# `5 Y+ S9 o5 }1 i第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿$ z* \' h' l, z% T! a3 q( o4 i
不过我好想吃你家的香肠，还有那么多 ...

: M3 w* z/ Y) r8 R! E
欢迎常来耍哦！! R6 z: p) {4 x; J
呵呵，成都也好多好吃的哦~~~

cyang123

好耍，

乔宝贝的妈

第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿
, W$ }. u' ^3 U2 Q0 E不过我好想吃你家的香肠，还有那么多的肉肉。