花-猫

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% F1 m/ ~# `5 H# Y+ T. t上个周末，我们一家可谓围着那半只猪团团转，幸好没安排其他的活动，因为杀了年猪后，我们就被这半只猪收拾安逸了!
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从周六回来，到今天晚上，10点了才终于有时间坐下来，整理照片，发帖。7 I  A& e& l" E- w

+ x7 q! a6 k, e9 n0 f- E9 z5 e首先声明：猪作为人类饲养的肉畜，每年年关将至时，杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的，以及觉得杀猪的现场直播残忍的，请看到这里就自动回避# f1 t+ O) v3 a5 D/ F

8 d2 J) y7 M+ r$ S其实看的过程中，我也会想，假如把猪换成人。。。。好恐怖！！！！" K2 K- P  M) W
并且也一直害怕让快3岁的周一一看，会不会有什么不好的影响，甚至担心，一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了？
5 L" @' `6 k2 q2 ?: p征求他自己的意见，他说要看，我就带着一丝紧张的让他看，我发现在杀的过程中，他一直都很严肃，猪不动了，他问，猪怎么了？' K+ k" T+ Q- G) g$ i) q5 K( S/ k
尽管这个过程对他来说是残忍的，不过我想，让他知道，人就是这样生活的，除了素食者和清真人民，大多数人离不了猪肉，有猪肉就有宰杀，有宰杀就有血腥，这就是客观存在的事情，不大惊小怪，不紧张，周一一也就不会有坏的影响。+ R5 \" O$ W6 {$ i
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往下看的，请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
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我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事，说得这么严肃这么认真捏？. |/ v* S* E1 G
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好吧，做为大众的观念，让我们喜庆起来，热闹起来，高高兴兴的看杀猪吧！
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香肠调料配比，按10斤计算; I( d' b8 z3 P. I" K
广味：  x9 j$ b* O- C5 k5 _- d
白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克2 h8 H, g4 @6 {; u, P+ q5 `
五香：
, z9 E2 }. v* |- p1 Y: S4 b6 b9 F盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克
: y2 @: H4 S' f' o" p9 l1 l3 w麻辣：
* I6 _' t1 Z) R. x& V; Y在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克
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睿儿宝

看的我眼泪都出来了，想家了。。。想家乡的纯朴，想那份宁静。。。。。。真的好想大哭一场景哟。。。。。小时候一听说杀年猪都好兴奋。。。有10几年没见过杀猪了。

小蔓

回复 花-猫 的帖子$ S! b0 E4 P' A; I# }( X+ S

6 g- m8 u% m7 b呵呵，那不是得，可能是遇巧了。

花-猫

火锅底料煮了蘑菇和藕，血旺，也算刨猪汤，因为有血旺塞，哈哈
3 l3 |/ I5 N/ z( U; y, Q  S再做个清淡的绿色小白菜汤，蒸个甜甜的老南瓜，都是自家产，放心。
9 H! T# m9 e4 Z9 p( l& H) f# r" |今晚的啥子都是大盆盆。。。好豪放哦！6 D9 F9 q: M- p+ M/ w

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花-猫

只要吃的是杀回来的猪肉，我都黑自觉的认为都算刨猪汤宴。。。8 v) p- O9 x" W: V' t' i6 s
今天做的粉蒸肉，没放很辣，颜色不怎么好看，不过按照思议妈妈教的方法，很好吃呢！4 h, U( M4 E; X8 E* {" P

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花-猫

baby你最珍贵 发表于 2011-12-8 21:09 ( x( n* v0 l! [. H- s4 w0 u
小时候倒是每年要过年时看大人杀过年猪，那时没什么感觉。现在看得少了，偶尔看一次，倒很不习惯。
/ P9 b  t3 z* R其实偶 ...

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过年回老家就有很多香香的腊肉香肠吃啦！

花-猫

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clh316 发表于 2011-12-8 21:03
- l8 u4 a" ^  M1 c2 \终于看完了。其他的没记住，唯独那个杀猪的场景让我好难受，有点接受不了，我公公家里过年也杀猪，我不敢看 ...

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欢迎成都的妈妈哟，其实我儿子看的表情不是难过，是疑惑，严肃，因为他没有看过，第一次看这样的事情，有些不了然。平时看动物世界，也有被狮子猎杀的牛羊的场面，这是大自然的生物链。作为人类，有猪肉吃就有宰杀，这是人类的生活方式，我第一次看，能接受这样的场面，我让儿子看，也只是想让他知道我们平时吃的肉是怎么来的。! O9 O3 D7 S+ I
其实我也挺矛盾的，一方面给孩子说，爱护动物，可现实却是，不停的需要吃肉。我也曾犹豫是否看了杀猪的过程，反而让他拒绝吃肉，还好，这一周儿子都很正常，他看见超市杀鸡，就说，和杀猪一样。。。在他看来，这不是很严重的事情。
" }& W4 G) C6 Z0 g2 I6 G5 z. F' S嘿嘿，谢谢成都美妈的关注和回复！
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花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-12-8 19:28
& f  c& d9 u6 @终于看完了。上次没看完，养肥了再看。% O" M8 X, ~1 v8 c6 `3 a/ G
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累惨了哈。。不过，好有成就哦。那么多嘎嘎。。 ...

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恩，猪不肥，这个帖子成我最肥的个了。
! e# A3 ?4 j/ Y. k# k# {% O3 \3 _0 L我还翘了两天班在屋头收拾。。。。

花-猫

汶宝贝 发表于 2011-12-8 18:08 * I# K' \. D& A/ ]4 O8 d" P
看了一半，看不下去了，太黑人了。虽然平时猪肉吃得多了，但是没见过杀猪。。。这个太恐怖了，LZ居然还有闲 ...

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我觉得不恐怖塞，有啥子嘛，要吃就有杀，平时不过没看到而已。4 G$ k; `  ~5 Y
一一看了也没得啥子，这就是这个世界的客观事实。

花-猫

李嘉怡妈妈 发表于 2011-12-8 14:41
  k/ u" R# P+ F4 s7 |, h5 D90jin肉过成好多钱哦?我们也说到哪去过半只猪来做年货也

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是杀之前称的，毛重257斤，9快一斤这样算的

花-猫

碧根果 发表于 2011-12-8 09:01 ; Z, W+ b5 s) N% T" A# L
美妈确实能干。。。。。。。

  [" z- y9 E. ~+ b& l7 B# Q" C" n谢谢夸奖哦，呵呵

花-猫

秋雨妹 发表于 2011-12-7 21:25 1 s. I/ R& s* u
香肠，看得我口水滴嗒的

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第一次做，还不知道味道配得如何哟

花-猫

我家的糖糖 发表于 2011-12-7 19:06
% u; W0 f& V: P3 \- [杀猪的场面太血腥了，不敢看，更不敢让娃儿看。

; j! K) c. ]/ J6 G) S
不敢看就直接跳过好啦，呵呵

花-猫

fzdrq 发表于 2011-12-7 15:40
; H& j. v/ g% @  P3 q这个肉才新鲜哟。。。虽然杀的场面黑血腥，但看到肉还是黑心动，安逸，好多嘎嘎吃哦 ...

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呵呵，是的，新鲜，嘎嘎多得要吃黑久

花-猫

甜甜妈（张） 发表于 2011-12-7 15:49
+ ?: V1 Q2 F: t. D呵呵，以前在家里原时候每年要过年的时候家里都自己杀，现在好多年都没回去了，呵呵 ...

9 q# a2 t% w, [) B/ m* {
农村的其实一直都吃的生态猪，只有城里的只能吃饲养猪

花-猫

小蔓@cq 发表于 2011-12-7 17:34 : w2 S4 b$ ?' P) F& _0 V' A
楼主在哪里去杀的哟，那个杀猪匠穿的衣服好像是我老家某个厂的厂服吧。

9 m4 _  b# j, l6 l( h是不是哟，我们去的南充，邻居的老家

花-猫

cqlady 发表于 2011-12-7 11:47
2 M% p4 o9 k  c$ K$ A9 i; J农家乐，好幸福，呵呵

- e) f, u# e6 y地道的农家乐！

花-猫

乔宝贝的妈 发表于 2011-12-8 22:03
+ d1 l1 }+ B$ P7 S  u1 I* s, z第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿
8 m5 Y8 P8 n( F' ?% t不过我好想吃你家的香肠，还有那么多 ...

- P3 @3 y! X+ a) G( k' k0 ]欢迎常来耍哦！" W, P1 c( o# q# I5 X% Q
呵呵，成都也好多好吃的哦~~~

cyang123

好耍，

乔宝贝的妈

第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿7 S: ?) e# d9 i4 |) w: m+ Z3 H, k
不过我好想吃你家的香肠，还有那么多的肉肉。