花-猫

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上个周末，我们一家可谓围着那半只猪团团转，幸好没安排其他的活动，因为杀了年猪后，我们就被这半只猪收拾安逸了!4 C- Q- d' W, F- b( S! H8 P
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从周六回来，到今天晚上，10点了才终于有时间坐下来，整理照片，发帖。) D9 w& E0 ^6 I! U

& ^; g" u9 ?" y首先声明：猪作为人类饲养的肉畜，每年年关将至时，杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的，以及觉得杀猪的现场直播残忍的，请看到这里就自动回避# Z5 v2 b) t( j2 Z5 N9 L  R

6 r- P- T9 a) D, J其实看的过程中，我也会想，假如把猪换成人。。。。好恐怖！！！！
- w# Y/ L% ], {6 ?( I7 L4 ?; _并且也一直害怕让快3岁的周一一看，会不会有什么不好的影响，甚至担心，一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了？
0 z5 j0 U  e3 U: r; r征求他自己的意见，他说要看，我就带着一丝紧张的让他看，我发现在杀的过程中，他一直都很严肃，猪不动了，他问，猪怎么了？
7 A& o  P0 y9 e; f; m尽管这个过程对他来说是残忍的，不过我想，让他知道，人就是这样生活的，除了素食者和清真人民，大多数人离不了猪肉，有猪肉就有宰杀，有宰杀就有血腥，这就是客观存在的事情，不大惊小怪，不紧张，周一一也就不会有坏的影响。
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0 g5 e8 ]8 L" p6 v往下看的，请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
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) [& F& j' R1 h- k: V( v我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事，说得这么严肃这么认真捏？
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; b& d) t! Y. J. t7 M好吧，做为大众的观念，让我们喜庆起来，热闹起来，高高兴兴的看杀猪吧！
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$ b5 v* T7 V9 W+ P香肠调料配比，按10斤计算
* I7 u+ P% y% y3 K广味：$ m+ A. ~4 h* I7 e) t' m
白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
- X7 c, z1 q4 d3 z五香：
& q% e4 Y* I9 a. M9 X盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克* {! D( q5 Q7 A/ M/ y& E
麻辣：$ E% s0 ~" `# ]$ K: V
在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克+ e( X! m% U/ `! p
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睿儿宝

看的我眼泪都出来了，想家了。。。想家乡的纯朴，想那份宁静。。。。。。真的好想大哭一场景哟。。。。。小时候一听说杀年猪都好兴奋。。。有10几年没见过杀猪了。

小蔓

回复 花-猫 的帖子
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: {. o4 b/ Q' L* H呵呵，那不是得，可能是遇巧了。

花-猫

火锅底料煮了蘑菇和藕，血旺，也算刨猪汤，因为有血旺塞，哈哈
( p- a8 M4 w/ k2 x7 x7 w# X0 b再做个清淡的绿色小白菜汤，蒸个甜甜的老南瓜，都是自家产，放心。
3 m# X* I- {6 d, F0 n今晚的啥子都是大盆盆。。。好豪放哦！% O  E' D" ]  g7 s' o

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花-猫

只要吃的是杀回来的猪肉，我都黑自觉的认为都算刨猪汤宴。。。
8 C) O2 G# C/ R4 v6 ?今天做的粉蒸肉，没放很辣，颜色不怎么好看，不过按照思议妈妈教的方法，很好吃呢！2 y, P+ s, }% j4 P1 X

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花-猫

baby你最珍贵 发表于 2011-12-8 21:09 3 X. p3 ~3 s6 h, h: {1 r/ }3 m5 f
小时候倒是每年要过年时看大人杀过年猪，那时没什么感觉。现在看得少了，偶尔看一次，倒很不习惯。
+ b1 h* |7 W) {其实偶 ...

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过年回老家就有很多香香的腊肉香肠吃啦！

花-猫

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clh316 发表于 2011-12-8 21:03
0 ^3 [* e2 {5 y, q- i% `4 G终于看完了。其他的没记住，唯独那个杀猪的场景让我好难受，有点接受不了，我公公家里过年也杀猪，我不敢看 ...

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( u7 E: b" K3 @) X欢迎成都的妈妈哟，其实我儿子看的表情不是难过，是疑惑，严肃，因为他没有看过，第一次看这样的事情，有些不了然。平时看动物世界，也有被狮子猎杀的牛羊的场面，这是大自然的生物链。作为人类，有猪肉吃就有宰杀，这是人类的生活方式，我第一次看，能接受这样的场面，我让儿子看，也只是想让他知道我们平时吃的肉是怎么来的。, ^+ F! F$ J7 _  z! M* j4 @+ [( Y, F
其实我也挺矛盾的，一方面给孩子说，爱护动物，可现实却是，不停的需要吃肉。我也曾犹豫是否看了杀猪的过程，反而让他拒绝吃肉，还好，这一周儿子都很正常，他看见超市杀鸡，就说，和杀猪一样。。。在他看来，这不是很严重的事情。8 A" B2 b; D( P: m; V0 D# M2 B
嘿嘿，谢谢成都美妈的关注和回复！! @  Y, L( V4 {% x

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-12-8 19:28
; L2 |( y4 v9 @7 U: C3 u- r" u终于看完了。上次没看完，养肥了再看。
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累惨了哈。。不过，好有成就哦。那么多嘎嘎。。 ...

! C& ?  g4 B' o4 r恩，猪不肥，这个帖子成我最肥的个了。
$ c/ _8 ^: c7 G1 o$ s$ {. r我还翘了两天班在屋头收拾。。。。

花-猫

汶宝贝 发表于 2011-12-8 18:08
: o7 p- ?: M' ^- o看了一半，看不下去了，太黑人了。虽然平时猪肉吃得多了，但是没见过杀猪。。。这个太恐怖了，LZ居然还有闲 ...

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我觉得不恐怖塞，有啥子嘛，要吃就有杀，平时不过没看到而已。* @& w4 I2 k' I3 o7 b; R, k; x
一一看了也没得啥子，这就是这个世界的客观事实。

花-猫

李嘉怡妈妈 发表于 2011-12-8 14:41
0 ^; t6 q( a5 D- d$ a4 E4 W, O90jin肉过成好多钱哦?我们也说到哪去过半只猪来做年货也

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是杀之前称的，毛重257斤，9快一斤这样算的

花-猫

碧根果 发表于 2011-12-8 09:01 6 @8 n5 F- g. Q- R+ h4 R0 n3 k
美妈确实能干。。。。。。。

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谢谢夸奖哦，呵呵

花-猫

秋雨妹 发表于 2011-12-7 21:25
3 N9 X4 g5 s3 s5 |, l香肠，看得我口水滴嗒的

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第一次做，还不知道味道配得如何哟

花-猫

我家的糖糖 发表于 2011-12-7 19:06
, a; y5 B, V3 f+ x杀猪的场面太血腥了，不敢看，更不敢让娃儿看。

% y" U& ], K; y& F5 y# R5 u% T不敢看就直接跳过好啦，呵呵

花-猫

fzdrq 发表于 2011-12-7 15:40 ( a- q1 x0 l4 q
这个肉才新鲜哟。。。虽然杀的场面黑血腥，但看到肉还是黑心动，安逸，好多嘎嘎吃哦 ...

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呵呵，是的，新鲜，嘎嘎多得要吃黑久

花-猫

甜甜妈（张） 发表于 2011-12-7 15:49
4 L( t' q  D+ C) w呵呵，以前在家里原时候每年要过年的时候家里都自己杀，现在好多年都没回去了，呵呵 ...

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农村的其实一直都吃的生态猪，只有城里的只能吃饲养猪

花-猫

小蔓@cq 发表于 2011-12-7 17:34
" C6 w; m. w  K. x: S: ], @楼主在哪里去杀的哟，那个杀猪匠穿的衣服好像是我老家某个厂的厂服吧。

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是不是哟，我们去的南充，邻居的老家

花-猫

cqlady 发表于 2011-12-7 11:47
4 |9 f4 O' \5 }/ p农家乐，好幸福，呵呵

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地道的农家乐！

花-猫

乔宝贝的妈 发表于 2011-12-8 22:03 : D- n0 [  c7 T' C; u
第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿
3 ^9 O" C" G8 \6 ?0 N不过我好想吃你家的香肠，还有那么多 ...

) E* j3 U& L. p  @5 d欢迎常来耍哦！, [4 {  z0 {6 K: t+ @+ Z
呵呵，成都也好多好吃的哦~~~

cyang123

好耍，

乔宝贝的妈

第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿
5 n" e' _0 I8 v" ]4 m9 H' W# }不过我好想吃你家的香肠，还有那么多的肉肉。