花-猫

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5 R5 {' X' V! c/ P- Q! \上个周末，我们一家可谓围着那半只猪团团转，幸好没安排其他的活动，因为杀了年猪后，我们就被这半只猪收拾安逸了!
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, x- q" v6 H  b$ {5 f* E从周六回来，到今天晚上，10点了才终于有时间坐下来，整理照片，发帖。2 z/ N, `. c4 e+ q+ G( y

1 _" ^  C  a3 T+ a6 l首先声明：猪作为人类饲养的肉畜，每年年关将至时，杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的，以及觉得杀猪的现场直播残忍的，请看到这里就自动回避
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其实看的过程中，我也会想，假如把猪换成人。。。。好恐怖！！！！
, J% [- p: I# T& G' C并且也一直害怕让快3岁的周一一看，会不会有什么不好的影响，甚至担心，一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了？! ^. H: b$ f! F7 E% G' ^
征求他自己的意见，他说要看，我就带着一丝紧张的让他看，我发现在杀的过程中，他一直都很严肃，猪不动了，他问，猪怎么了？
% p2 P/ U% M9 Y( j尽管这个过程对他来说是残忍的，不过我想，让他知道，人就是这样生活的，除了素食者和清真人民，大多数人离不了猪肉，有猪肉就有宰杀，有宰杀就有血腥，这就是客观存在的事情，不大惊小怪，不紧张，周一一也就不会有坏的影响。1 }2 g  I. r  a5 t
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往下看的，请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。6 \% n# }9 M6 r& `8 ]  S

( Y! d3 a0 b+ m: k/ L我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事，说得这么严肃这么认真捏？: H* E% U3 ?" \8 ~; {- U5 r. i$ p

/ n; _. h; a. M- F/ P好吧，做为大众的观念，让我们喜庆起来，热闹起来，高高兴兴的看杀猪吧！
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6 F+ B, ^: B* k$ o1 F: q( s香肠调料配比，按10斤计算
# R/ W& T2 Z* F6 q8 s广味：
. f3 d! M9 q: Y4 R白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克. p( `: \0 x# S# E5 J
五香：" t) H6 h2 g! e
盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克
6 F5 m. K6 c( S7 c& J* k麻辣：
5 d; T& ]6 ^& b0 z/ o在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克
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睿儿宝

看的我眼泪都出来了，想家了。。。想家乡的纯朴，想那份宁静。。。。。。真的好想大哭一场景哟。。。。。小时候一听说杀年猪都好兴奋。。。有10几年没见过杀猪了。

小蔓

回复 花-猫 的帖子+ m+ p) s, C  @: y. a' f9 v
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呵呵，那不是得，可能是遇巧了。

花-猫

火锅底料煮了蘑菇和藕，血旺，也算刨猪汤，因为有血旺塞，哈哈
( N! X) Q* N9 y+ Y& F再做个清淡的绿色小白菜汤，蒸个甜甜的老南瓜，都是自家产，放心。% {4 R4 m, t" M0 J! S! \
今晚的啥子都是大盆盆。。。好豪放哦！
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花-猫

只要吃的是杀回来的猪肉，我都黑自觉的认为都算刨猪汤宴。。。1 R/ D) R# Y( ]4 D# w
今天做的粉蒸肉，没放很辣，颜色不怎么好看，不过按照思议妈妈教的方法，很好吃呢！
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花-猫

baby你最珍贵 发表于 2011-12-8 21:09
* {, Y# G/ V/ Z; i1 E" N小时候倒是每年要过年时看大人杀过年猪，那时没什么感觉。现在看得少了，偶尔看一次，倒很不习惯。4 X, G6 e% U: t% Y. k, {$ k; j/ G6 l
其实偶 ...

0 v& x( `2 f0 @$ b过年回老家就有很多香香的腊肉香肠吃啦！

花-猫

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clh316 发表于 2011-12-8 21:03 9 `& E& t) C$ t; Q; o
终于看完了。其他的没记住，唯独那个杀猪的场景让我好难受，有点接受不了，我公公家里过年也杀猪，我不敢看 ...

6 c! A4 F) w$ F0 O: t. Y+ m, \  c4 f$ F3 n5 h' {9 k, s4 G
欢迎成都的妈妈哟，其实我儿子看的表情不是难过，是疑惑，严肃，因为他没有看过，第一次看这样的事情，有些不了然。平时看动物世界，也有被狮子猎杀的牛羊的场面，这是大自然的生物链。作为人类，有猪肉吃就有宰杀，这是人类的生活方式，我第一次看，能接受这样的场面，我让儿子看，也只是想让他知道我们平时吃的肉是怎么来的。+ F) ?1 R+ @% K( e
其实我也挺矛盾的，一方面给孩子说，爱护动物，可现实却是，不停的需要吃肉。我也曾犹豫是否看了杀猪的过程，反而让他拒绝吃肉，还好，这一周儿子都很正常，他看见超市杀鸡，就说，和杀猪一样。。。在他看来，这不是很严重的事情。! n, w% ]7 z: {5 a+ z  V! k7 D
嘿嘿，谢谢成都美妈的关注和回复！6 t% {( H0 J- c

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-12-8 19:28
; e" `! @& H1 K" o" Y9 i终于看完了。上次没看完，养肥了再看。8 K. ]. x! P: X8 `

- x1 m: X1 g% I% @# |$ J- T累惨了哈。。不过，好有成就哦。那么多嘎嘎。。 ...

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恩，猪不肥，这个帖子成我最肥的个了。
7 U( }' k2 C6 L2 T我还翘了两天班在屋头收拾。。。。

花-猫

汶宝贝 发表于 2011-12-8 18:08   q' w4 M" M5 h! R
看了一半，看不下去了，太黑人了。虽然平时猪肉吃得多了，但是没见过杀猪。。。这个太恐怖了，LZ居然还有闲 ...

. p; F0 F  }: {7 U. C% x我觉得不恐怖塞，有啥子嘛，要吃就有杀，平时不过没看到而已。
1 [, C3 L* T7 H+ o9 x一一看了也没得啥子，这就是这个世界的客观事实。

花-猫

李嘉怡妈妈 发表于 2011-12-8 14:41 2 ~$ v" Z  q, i% z; T
90jin肉过成好多钱哦?我们也说到哪去过半只猪来做年货也

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是杀之前称的，毛重257斤，9快一斤这样算的

花-猫

碧根果 发表于 2011-12-8 09:01 5 S( l3 e$ ]9 F) h
美妈确实能干。。。。。。。

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谢谢夸奖哦，呵呵

花-猫

秋雨妹 发表于 2011-12-7 21:25
9 k% z3 }7 ^8 [. r. ~% ]香肠，看得我口水滴嗒的

. P5 q- p9 x/ a8 K2 q第一次做，还不知道味道配得如何哟

花-猫

我家的糖糖 发表于 2011-12-7 19:06
! [/ l6 \0 ]$ r5 [杀猪的场面太血腥了，不敢看，更不敢让娃儿看。

/ ?. q/ w" v/ G' S$ J9 B不敢看就直接跳过好啦，呵呵

花-猫

fzdrq 发表于 2011-12-7 15:40
# b3 o8 v) B# J这个肉才新鲜哟。。。虽然杀的场面黑血腥，但看到肉还是黑心动，安逸，好多嘎嘎吃哦 ...

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呵呵，是的，新鲜，嘎嘎多得要吃黑久

花-猫

甜甜妈（张） 发表于 2011-12-7 15:49
2 y5 v; D0 r& A6 k( S/ K# l呵呵，以前在家里原时候每年要过年的时候家里都自己杀，现在好多年都没回去了，呵呵 ...

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农村的其实一直都吃的生态猪，只有城里的只能吃饲养猪

花-猫

小蔓@cq 发表于 2011-12-7 17:34
7 s0 i5 u+ t+ ^% V0 W# d0 p楼主在哪里去杀的哟，那个杀猪匠穿的衣服好像是我老家某个厂的厂服吧。

) D/ @  c6 p( X! Y! l3 o0 h% Q  f$ }; x是不是哟，我们去的南充，邻居的老家

花-猫

cqlady 发表于 2011-12-7 11:47
# _$ x, \, f" @& |8 |( q3 s( D! {0 x农家乐，好幸福，呵呵

; f$ x4 _& I8 c; j: i地道的农家乐！

花-猫

乔宝贝的妈 发表于 2011-12-8 22:03
& r: P# @2 ?' g& b+ F第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿5 ~% T8 l1 _' m/ l3 B
不过我好想吃你家的香肠，还有那么多 ...

* v' r* F# D4 _" S  V欢迎常来耍哦！. ?8 B, R6 L) P' X- J: F
呵呵，成都也好多好吃的哦~~~

cyang123

好耍，

乔宝贝的妈

第一次从成都妈网跑来重庆串门子，居然就让我看到了血腥的场面。嘿嘿
! R4 N* F* A( R7 G0 d1 `  l3 V不过我好想吃你家的香肠，还有那么多的肉肉。