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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-11-28 10:00 编辑
5 k: k5 j$ J# ~0 h: P/ A0 l# j
7 W3 h( U# U) u- I+ T8 C 嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包/ N7 S* r7 l( j0 I" S! i1 u
(都知道外面卖的包子用的什么肉,但是面包也好不到哪里去 ); `" O) S ~) \; i; G5 K
决定买一个面包机 让家里大小LD吃上放心又美味的面包
7 ?. b& D7 M) x; _; d' [ 经过无数次尝试 终于做出了不用面包改良剂之类的东西的美味面包0 P: g T3 f. Z
( X# H. j# w2 o. g, S面包机型号:东菱1028G (在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧,比国美苏宁便宜不少,月销量1000多件)
& S& ~8 p* p8 S3 k- `- d配料及用量:
0 j: R! L; n' @$ A1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护) & z$ ^2 x5 V9 Z: d. C0 U
2、盐:1/3小勺 " M U2 W% G B. c; Z+ a( {# L
3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺 - p9 M- l' J! y6 w: c
4、鸡蛋:1个 & ~# p" B) [; C6 V0 ^- X1 u" Q
5、纯牛奶:105ml-110ml(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) ; t( Z D2 f. |8 x* A6 U( G
6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克) # y+ x2 I/ W7 k, h; ^6 u7 H
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
9 O+ G+ S/ f% m5 l( c2 X; d8、酵母:1小勺 8 M% v: b8 L3 S" T
9、烧色:浅 ' W0 z: d, x8 B; `3 s
10、重量:轻(900g)
( G# q m9 |0 F& K8 ?+ o( { 详细方法在2楼
1 n. m. F( O! j* R注明: / W7 w E# \: @
平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂,效果也不错。
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2 K* g: b% K/ @+ R m废话不说,先看看图片吧!
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