花-猫

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, D5 M. z7 j4 c6 j6 J布丁，布丁，多么可爱的一个词语，看到它，就会联想到又甜美又嫩滑的那种甜品，各种口味，各种造型，是小朋友，大女朋友的必杀甜品啊！
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1 S, [# e$ n* Q: N8 z布丁的做法也有很多，冷藏的，烤箱水浴烤的，蒸的，要做最简单，最容易的，当然少不了重要材料：琼脂！: Q9 {/ h7 t+ a1 {* v# X
琼脂是一种植物提炼物，原料叫做麒麟菜，琼脂属于半乳糖硫酸酯（按照说明打的，其实我完全搞不懂），广泛应用于食品，医药，日用，科研。所以，琼脂是一种比较健康的材料，他是布丁凝固的最重要材料。
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同类的还有鱼胶粉，吉利丁片，我还没有动手做过。" u5 d6 o9 I2 R' ^! u! v, C

# z1 K1 S. T" U; M9 N: H4 |* g5 ]+ o琼脂做的布丁，比较粉嫩，不Q，我给一一说这是果冻，一一吃了表示很失望。。。。
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废话有点多。。。
, U- l. M/ z4 j: z/ v先上成品; ^- V* ?) z* x
这是奶香南瓜布丁# D: j! H0 V. o  z; s
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花园梦

好想好想吃

ネ丫й头タ↙

回复 花-猫 的帖子
1 l+ H3 y+ o7 ^  y: ]/ s, ]5 r
; U" o# l: f4 t/ U; m嗯  好的
( t  B: f1 M# u* d! Y  一起分享

z未知未觉z

花-猫 发表于 2011-11-27 17:43 / _  b3 Q7 F; p5 g: Z2 [
鱼胶的味道不好？

3 U. p$ Y, C  @
鱼胶粉开始熬水那个味道确实遭不住！但是鱼胶比琼脂天然些。
8 t6 d/ t5 F9 A" o& V味道可以，就是最开始熬水的时候非常非常腥。。。。

woaibbmay

琼脂哪有卖？我上回买的吉利粉做椰奶糕，不成形。气到了。。。

yusan17

呵呵，下次宝宝咳嗽就给他做这个。。。。。

颗颗妈妈2010

好起好有食欲哟

cqcxyangel

楼主，太能干了，赞一个

花-猫

黑妹妹 发表于 2011-11-28 12:56
- S% o. r* K" j美妈模具那里买的

4 A% M, h: d' S. \* ]( Z" A+ D+ @
强大的网购

黑妹妹

美妈模具那里买的
2 K9 K6 I0 g: }/ E
' U: b: _/ M  r8 a, ^& {

403433498

美妈好强大呀

花-猫

ネ丫й头タ↙ 发表于 2011-11-27 22:02 4 K( y" t$ }( p0 \8 p( s
喜欢  我也学着做一下

4 o. @- t/ h0 N, b要得，做了，也来分享哦~

花-猫

懒洋洋LL 发表于 2011-11-28 09:32
" C) P. U, V8 T0 H4 M3 C4 I好可爱啊

* r9 r/ m  i" U. J恩，主要是模具可爱，呵呵

花-猫

休闲一族 发表于 2011-11-27 22:34 1 E: a- x8 k+ Q7 p* v7 T% L. p+ y
主要是好吃不

2 w* c9 Q6 F, c" N% R6 s' l; b琼脂做的布丁的口感比直接蒸或者烤的可能要差点，不过还是很嫩滑的

花-猫

2yt2hl 发表于 2011-11-27 20:10
- S- S2 p+ C. g4 H3 B# r亲 你手咋就这么的巧呢！

$ e% }  \, n% X4 A
一般一般，呵呵，这个简单的

懒洋洋LL

   好可爱啊

休闲一族

主要是好吃不

ネ丫й头タ↙

喜欢  我也学着做一下

2yt2hl

亲 你手咋就这么的巧呢！