- 注册时间
- 2010-12-16
- 帖子
- 13617
- 阅读权限
- 200
- 积分
- 17061
- 精华
- 32
- UID
- 5460235
                        
- 妈币
- 77733
- 宝宝生日
- 2008-01-15
- 积分
- 17061
|
我这里给你几个菜的做法:
# W" S7 l6 m! ]5 M' y 素炒茼蒿) i2 W+ h m$ o
: y7 [: H" k; D1 X. e
材料:茼蒿100克,蒜、葱、姜末少许,食盐、味精适量,烹调油5克。8 ~' B' V9 C8 ~- m" e& L
& N4 {* s8 r9 X做法:将茼蒿切成段,洗净备用。将蒜去皮,剁成蒜茸。锅内放油加热,放入葱姜末,煸出香味,放入茼蒿,旺火炒,放入盐、味精、蒜茸、炒熟即可。0 O6 m2 {- w4 Z+ P" S- V) m
0 d* [, K7 H+ I/ S$ M+ ~食疗功效:清热解毒,利糖。适宜糖尿病患者食用。* w: a) S7 `# @0 L1 g! _6 i; j
0 |5 ^' {" p' E4 y, g
! \% T0 z0 r; F: O- n7 h8 C* G香菇烧豆腐
: E$ b, B/ \+ W* f9 N
4 A* z6 I$ K+ q7 @! T6 W材料:嫩豆腐250克,香菇100克,盐、酱油、味精、香油各适量。
# C+ r/ o4 v1 \, i) \! m& I& ^; @5 d: H& h' p
做法:豆腐洗净切成小块。在砂锅中放入豆腐、香菇、盐和清水。中火煮沸改小火炖15分钟,加入酱油、味精,淋上香油即可食用。
9 m4 C: V5 @8 e: V1 g* F U; L6 F) |; @& @7 ^& H: o9 ?/ K; k
食疗功效:适量服食,不宜过热。清热益胃,活血益气。豆腐味甘性凉,益气和中、生津润燥,清热解毒;香菇益气活血、理气化痰。对于烦热、消谷善饥见淤血型糖尿病患者尤为适宜。
) |2 X/ {$ E v- `! M& }) a4 v$ U/ r0 q y, c
五味煲子鸡 : W, p. ~2 J( J, }" G
6 Q& y; F) h% d. x+ O& D$ o1 L材料:五味子6克,鸡肉150克,姜5克,精盐3克,料酒5毫升,葱6克,植物油20克,香菇15克,味精2克,上汤500毫升。# M+ D: {9 b: B% }) c* w5 v
( u# i( f, y9 x+ A) F6 ?3 O6 t
做法:香菇洗净,发透,一切两半,五味子洗净;鸡肉洗净,切成3厘米见方的块;姜、葱洗净,姜拍松;葱切段。8 P' w4 v9 x6 \# p$ s7 m% R- B1 X% S- a
4 X# Q2 H& l+ k" r( r
在炒锅内放入植物油烧热,将葱、姜放入锅内煸香,加入鸡块、料酒、精盐,略炒片刻,然后加入五味子,上汤,先用大火烧沸,再用小火煲50分钟左右,调入味精即可。% O6 q! ?& L$ R9 T: r
; u) { D5 `; |7 e/ J# ^食疗功效:饮汤食肉。糖尿病患者适宜食用,而阴虚火旺者不宜食用。具有益气、生津、补肺、养心之功效。
! e; ^) _+ t# k' }' D. [
2 b% d' |0 R, W6 K0 @" w/ z枸杞子炒苦瓜
' | v" P! k8 c2 L7 _( f# b, E
& n2 f V8 x6 [1 A7 j, U3 _: z" d材料:枸杞子30克,苦瓜200克,混合油60毫升,醋、盐、酱油、葱花、味精适量
7 G6 X) e- U7 a1 B& p# v
; R( z9 g, n& V做法:枸杞子洗净、泡软。
6 s6 T7 K0 |7 z) Q. A4 q& l* t4 Y. e
苦瓜洗净,剥开去籽,切成条丝,放少许盐拌匀稍腌片刻。
9 W; x3 B; `+ N5 k; Y
% D* E2 W- ]! x: \热锅内将油烧至7成熟,放入葱花、烧1分钟,将枸杞子和苦瓜一同置油锅内快炒,苦瓜断生时放入食醋、酱油、味精即可。
|
|