布布妈

一直看美妈们的帖子，一直想做个好妈妈。终于想起给儿子做次包子，但是不晓得这个天，发面发得到好久

shaaron

朗个发嘛？我是买的自发粉，外婆弄的，，蒸出来感觉面不是很泡给。。哈哈。。可能没弄好，外婆也弄不来面食，第一回实验。到低应该朗个弄嘛？？

妈咪的宝儿

要1 ，2个小时啊，我那天才40分钟，怪不得有点嗖嗖的味道，下次用蒸锅，加保鲜膜

房千晴妈妈

安琪粉发的，2个半小时。

李家豆豆

都是有生活经验的能干妈妈啊。。。

花-猫

我在烤箱里托盘热水，面团盖上保鲜膜发快些。1个小时。蒸锅可能也可以哟。莫开火，发酵要在35度，85%的湿度环境发得好。

西西妈

布布妈@cq 发表于 2011-11-3 13:10 ) ?8 P5 C8 A# M% B8 x" q
回复 西西妈@cq 的帖子* g' [6 f+ i+ I! r6 F& [! b" Y: C
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谢谢西西妈。我多放点酵母就是

) [  R- }/ t% s4 p3 v# O/ A嗯，发酵到两倍多大面团，手指沾点面粉，插下，如果这个窝窝不反弹，就好了。% x; |+ L4 w9 \& p
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发过了也不好的。按下去，面团就塌了，就是过了。

布布妈

回复 西西妈@cq 的帖子% `2 Z5 N8 v" a0 Q$ d* {; B: E
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谢谢西西妈。我多放点酵母就是

西西妈

两个小时左右。# ~4 W4 u* I# E
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还要看酵母的用量。