香浓巧克力奶昔

烤箱到啦，以后就可以做很多小饼干，蛋糕，或是烤鸡翅等。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这个配方是君之的，烤箱第一次接触，温度和时间都不会调呢，猪头帮我调好后开始烤的。
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$ v# t1 w4 u% _& n根据网上的配方做的时候，发现这个烤箱要温度稍微调低一点，颜色会更好看，不然颜色会烤暗了。买的长帝的烤箱，CK-25B（大多数人用这个的哈，我也买这个了），感觉火力有点猛。) w* ~6 y) I& j2 o$ D0 B! ]5 n/ ?
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schcb

美妈，我好像吃哦

洋洋得意的妈妈

朗格怎么多的能人嘛，我真是惭愧呀。

秋叶欣

好诱人哦。很喜欢椰丝的味道

月亮2008

楼主，能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀，谢谢哈。

月亮2008

楼主，能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀，谢谢哈。

冰尘缘

shirley21

豪豪儿

安逸，好想咬一口哟

花蚕

回复 香浓巧克力奶昔 的帖子
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) v+ O! H4 i/ ^天天看你们上传烘烤的帖子，心里痒的很，我也准备买一个烤箱了，其实我不爱吃甜食，但是肚子里的宝宝奖励肯定要吃，所以学习中，请楼主以后多分享一些帖子出来哦！

花-猫

香浓巧克力奶昔 发表于 2011-10-28 12:44   h: M0 ]( h1 P3 f: |2 G
烤箱到啦，以后就可以做很多小饼干，蛋糕，或是烤鸡翅等。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这 ...

! h, ]5 j! r: w# S( f3 a0 h3 D, W
题目的微波炉应该是烤箱吧，亲！

花-猫

有天份！第一次都烤这么好！继续努力，你具有成为高手的潜力！

房千晴妈妈

太能干了，第一次就烤得这样好。

罗希西

真想咬一口，特别是现在

罗希西

手咋那么巧呢

莹莹023

好厉害哦

小妍妍527

逍遥冰

诱惑。。。想到我超市买过椰丝球的味道。。。 7 T) w' c  N# V" S- X; P6 y

香浓巧克力奶昔

制作过程：
" o% x6 d7 ?/ S8 }* Q1、黄油软化（常温软化），加入绵砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
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2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。: @, S: J0 b7 A: i9 \7 g

& D; u5 z' |9 n% F& v# I# G6 d3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
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- G7 @, l2 M! W% D0 r4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。  G/ I5 s: z6 {- B9 Q! r" b" V/ h
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5、取一小块面团，搓成小球，大小尽量一致。
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9 G3 j- N; n! }" e3 R: R7 j; T7 _6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。9 _0 U3 A" \+ q7 W& x$ s4 s

# J1 A; V' m% k! B9 j( k  B7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
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  f! ~3 T7 T0 h2 H: ]8、烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。
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香浓巧克力奶昔

【椰丝小球】根据君之配方哈，自己稍微调整一下温度等
1 \  h" G/ ^6 Y1 X1 E% N% w! S配料：椰丝100克，椰丝20克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶15克，蛋黄2个，绵砂糖50克，黄油50克，香草香精2g1 h5 n8 W: _- v/ Y% i- z
烘焙：烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄。 ' |8 z' u, ]) `' G9 f

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