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楼主
发表于 2011-10-28 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
烤箱到啦,以后就可以做很多小饼干,蛋糕,或是烤鸡翅等。拿到手的下午,晚上就开始动手做了。这个配方是君之的,烤箱第一次接触,温度和时间都不会调呢,猪头帮我调好后开始烤的。
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+ q8 Z+ h+ b2 m3 ^! p根据网上的配方做的时候,发现这个烤箱要温度稍微调低一点,颜色会更好看,不然颜色会烤暗了。买的长帝的烤箱,CK-25B(大多数人用这个的哈,我也买这个了),感觉火力有点猛。* l+ l  Y5 C- G7 V: _+ G! G

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美妈,我好像吃哦

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朗格怎么多的能人嘛,我真是惭愧呀。

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好诱人哦。很喜欢椰丝的味道

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楼主,能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀,谢谢哈。

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楼主,能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀,谢谢哈。

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安逸,好想咬一口哟

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回复 香浓巧克力奶昔 的帖子
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天天看你们上传烘烤的帖子,心里痒的很,我也准备买一个烤箱了,其实我不爱吃甜食,但是肚子里的宝宝奖励肯定要吃,所以学习中,请楼主以后多分享一些帖子出来哦!

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香浓巧克力奶昔 发表于 2011-10-28 12:44
5 ~: W+ `8 d- R# ~  f烤箱到啦,以后就可以做很多小饼干,蛋糕,或是烤鸡翅等。拿到手的下午,晚上就开始动手做了。这 ...
8 Y. s8 v. F! ]8 Q
题目的微波炉应该是烤箱吧,亲!

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有天份!第一次都烤这么好!继续努力,你具有成为高手的潜力!

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太能干了,第一次就烤得这样好。

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真想咬一口,特别是现在

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手咋那么巧呢

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好厉害哦

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诱惑。。。想到我超市买过椰丝球的味道。。。
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制作过程:
$ d' j& K+ [3 }6 N2 z. b
1、黄油软化(常温软化),加入绵砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。) S! u6 B- O/ P7 Q( T9 I. s
. m, T, V4 {6 D; G
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
! }, q0 p: a* K! I$ g
+ R2 i( C2 m& G# U. h% [3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。9 D( c  T8 Q5 ^. N, a1 M+ |

6 n; Q' A0 w+ P  r6 j5 z4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。$ z+ \2 A7 i5 C% v/ R

, k: S( m( g4 B8 y) `& a5、取一小块面团,搓成小球,大小尽量一致。
$ B9 ^. O% A) c& C) _3 C, |
7 e* `& Q3 q: Q& s0 U* `- V' B6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。7 C. q5 P/ S6 [) L: @! y3 N" Q

' E0 j8 t' A- i6 N9 S- h9 ~7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。  e8 I$ ]8 Q1 m

3 \+ @* p2 s9 i% c8、烤箱中层,上下火,160度,15分钟左右,烤到表面金黄即可出炉。
' }  K- u+ ^6 T" z: m8 T/ `- O

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【椰丝小球】根据君之配方哈,自己稍微调整一下温度等$ |6 x* R' P8 \
配料:椰丝100克,椰丝20克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶15克,蛋黄2个,绵砂糖50克,黄油50克,香草香精2g
. h7 _% `* z; N* i: y$ y: S烘焙:烤箱中层,上下火,160度,15分钟左右,烤到表面金黄。 " x+ D  T% x5 F, Y3 F8 D# A1 T
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