紫英姐

方子依然来自我喜欢的男人——君之，
3 v. v7 ?# c3 ]7 U. @' B
* L- e: \' f/ U$ h# [一个男人怎么会如此细心呢，做出这么多好吃的东西
, U1 e0 i* i( K6 m! r8 W4 K$ b7 j) L% h* y* ^  s
材料：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，
0 j* ]3 a' `% _# Q" ^! Y" Y, i
) Y6 E4 @& R5 N全蛋15克，黄油15克。红豆沙适量
7 r+ h- m: V: }: P. N3 k6 C3 h/ i
# a$ b) u  s; Y/ m) Q烤炙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄（时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整）。
6 N( w% _- G3 `8 o$ q$ v
% M& }6 d9 V& {8 z* I3 X9 H3 g/ y我好像揉面揉了半个小时什么的，忘了，加黄油$ h. T1 A& r- @. p; m" T5 E: H

0 @+ c  v8 P; I揉制出膜，醒发到2.5倍大小5 Z8 q! U. e4 h7 p' c
% d; E2 u) K( T/ B
发面到这个程度' _/ R+ U; B% Q9 Q
, v4 `) k) M3 n! F7 i
分割成小团，中间醒发15分钟4 I5 \- p# Y; K2 x
) C# x, u. z: |" e, P, L( O+ S

5 z5 j0 I6 E# r2 _1 }
) M* K4 }2 G/ a3 c. r) Q) f7 i4 [
3 o2 D% B' z$ W: v( N$ D

曾经的曾经

流口水了、、

闻语妈

必须要烤箱迈？家里只有微波炉哦，烤的起不？

开心豆小弟

谢谢分享

jewelhi

周末来做吧，豆沙是买的还是自己做的？

403433498

我也想尝试做这些东西，还没有设备呢
8 U( l# \# n' ^) q" T

403433498

lz买的什么烤箱啊，多少米米

angelred

能干哦

语彤儿

花-猫

揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害！我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段，还没有达到过。。。

西西妈

这个，我做的时候，豆沙包不拢。你做得真好。

冰尘缘

最看不得这样诱人的了 。。。。。。

rateowen

最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

夕米

早上下牛奶还不错，。。。。。。

冉妈妈023

这个可以有。。还简单也。。看起。。

紫英姐

开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32 $ S/ y  O8 C! N" D- ?
好舒服啊～

. D" o" l7 ?- Y+ z1 Q) N
嘿嘿，其实黑简单的

开心豆小弟

好舒服啊～

紫英姐

完美面包你也可以自己做～，很简单的撒
: r( m, q. J; b- n/ ?% G8 ?+ F5 F

0 K& G0 K+ m: o/ w$ r% z- V. A

紫英姐

把醒发好的滚圆，按扁，放入适量豆沙揉的小球$ N% R  Y8 w5 \0 h- W
! F3 u! V7 ]( u
包好，包口朝下，擀成椭圆形
: N" B* b/ K8 b2 N
7 |) [* y( d+ |* o6 ?用刀划几刀，但首位不划断2 r# D7 F2 K, T& V8 q6 q' B2 s
: E2 ?* w9 X& D9 I8 N
双手分别捏住两头，分别朝不同方向扭，扭好后把两端捏在一起，放入模具3 ?  }0 c' R: _
3 f% |" c$ |. |' f6 G, T
发酵到2倍大小，刷上蛋液，烘烤15分钟，180度烤箱
, h8 c6 k( p* W& Z: G& l' i% F. L) s2 c: w% j, k) i