天天心妈

好不容易休假，就来做一回好久都没做的蛋糕吧，看手生了没得。。结果还没有哈，，$ ~0 O. @& V3 T  r% l, F2 x
二话不说，开始开动了+ P( @5 P1 ]/ D

" A+ V  w& k! k4 Q2 O9 _' \) u/ a

shooyu

我有两个烤盘。。但是我觉得两个烤盘温度不均匀呢。。而且，，上下换的时候，手经常遭烫。。。
+ ?8 x& q4 a7 k) W7 a' }" n我也来试下用酵母做气疯。。。

hhhqian

学习了，酵母做蛋糕

windy21

太爱这个帖子了，步骤超级详细

天天心妈

花-猫 发表于 2011-10-21 22:00
- R8 S$ k3 C: ]  |3 |' \% [亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

1 g+ B' i$ S/ t$ e
喜欢这个，很乖

花-猫

我也是第一次晓得蛋黄糊里可以叫酵母，还可以用电动打蛋器的那个搅面棒

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:34
6 L' j# Q# g$ v4 }5 Y( L9 J烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！ ...

- t$ k% l" H. h0 X) f7 A3 g下面一层用烤盘，上面一层用烤架？

花-猫

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34 . J! x- M, }, S, \
惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？9 `( a! Q( g4 t8 `' J. W, @
...

  c% ^# ]4 S- I: I看到那我也很惊喜的同样发现！

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:19 ; g$ L* x& k- ?5 n, a2 N
称面粉：其实新面粉也不用筛的。称150g。

- e. B  M7 q' m' v$ Y! `* X
亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

fzdrq

工具还是比较全哈，看起都安逸
% l' Q" p$ c4 ^) N我家没得烤箱，只试过电饭锅弄的，有味道没卖相

pgl819

向美妈学习，不过我是懒人一枚

西西妈

蛋糕我没烤过双层。。2 w, C- c. Y( X* O5 U# D3 z+ ^, h
8 P) p- R& d1 G* F1 n! a2 I% Q
第一次看到加酵母的蛋糕哈。下次试下。。

周周

好能干的美妈，好专业哟，工具也很齐全....

魅影12

好能干的麻麻

天天心妈

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34
0 M. Q4 B7 H) w惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？
0 }, h5 o. C2 K: B1 w5 {9 T2 U8 E4 J ...

/ q- U1 U9 h/ p7 `5 m
烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！

思仪她妈

惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？' N( _$ O+ G  }: z: L5 V6 s$ Z

天天心妈

掰开一个来看看喃！好松软哦，好巴适哦。虽然是戚风，但是用酵母做出来的，表面不得塌哦，只有底底有点点缩。美观度还是很好滴！% H) B  ?2 n9 i% E& P

天天心妈

当一声清脆的“叮”声响起来的时候。。。立马跑过来了
0 {$ a+ G/ U8 \" W- u6 H  v

5 Y! q& `" g4 j: @5 K" n

天天心妈

2 a* U# Q- |- \# j. G) Q% t( L
" P9 x( H& o6 c/ ~: _

1 S9 y6 ?, M4 ]! r. {" n' g% w
9 j+ w7 s4 @5 z1 `* o1 C' T
; @) B# A; S* E2 X4 W8 @+ U

天天心妈

把混合的蛋糕糊糊舀进模具里面，舀的时候同时预热烤箱，180度。' |" j9 x" f5 s0 b
好难得舀哦，但是用纸模免得洗3，还是舀吧，舀了起码20分钟。我们家一共只有19个模具，分上下两层烤。小烤箱塞得满满当当的！
, r4 [8 v/ Z5 [: v+ Z8 q