天天心妈

好不容易休假，就来做一回好久都没做的蛋糕吧，看手生了没得。。结果还没有哈，，% ]7 j# T- f2 E
二话不说，开始开动了& t4 l; U6 h, R* o5 j! q% e' C# F

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shooyu

我有两个烤盘。。但是我觉得两个烤盘温度不均匀呢。。而且，，上下换的时候，手经常遭烫。。。
  E- G" O: `7 n; @$ s3 K我也来试下用酵母做气疯。。。

hhhqian

学习了，酵母做蛋糕

windy21

太爱这个帖子了，步骤超级详细

天天心妈

花-猫 发表于 2011-10-21 22:00
9 F- ]' G* B3 Q% Q亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

) }, L* U" C2 k, W$ D9 D
喜欢这个，很乖

花-猫

我也是第一次晓得蛋黄糊里可以叫酵母，还可以用电动打蛋器的那个搅面棒

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:34 ) o# E; n7 {. `
烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！ ...

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下面一层用烤盘，上面一层用烤架？

花-猫

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34 ' y; z+ z# A) r. y$ t/ B
惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？; r& K! l6 {, d, n8 j' c
...

5 x6 K3 X# j5 V8 k看到那我也很惊喜的同样发现！

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:19 ( s+ `$ M% h, o! Q" s, K
称面粉：其实新面粉也不用筛的。称150g。

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亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

fzdrq

工具还是比较全哈，看起都安逸4 X) u; i8 p& x; W
我家没得烤箱，只试过电饭锅弄的，有味道没卖相

pgl819

向美妈学习，不过我是懒人一枚

西西妈

蛋糕我没烤过双层。。: D( U- a& T7 s, b  H6 n4 b) p( @
1 f; ]+ N8 h. h
第一次看到加酵母的蛋糕哈。下次试下。。

周周

好能干的美妈，好专业哟，工具也很齐全....

魅影12

好能干的麻麻

天天心妈

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34 * ~( U) J. p9 O! \& ?! S% H: r
惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？9 e3 z' _, g4 U* B
...

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烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！

思仪她妈

惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？' M5 k: N0 v& D: I: p2 S5 i; @

天天心妈

掰开一个来看看喃！好松软哦，好巴适哦。虽然是戚风，但是用酵母做出来的，表面不得塌哦，只有底底有点点缩。美观度还是很好滴！
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天天心妈

当一声清脆的“叮”声响起来的时候。。。立马跑过来了
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天天心妈

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天天心妈

把混合的蛋糕糊糊舀进模具里面，舀的时候同时预热烤箱，180度。
$ ]- M5 |  ?+ K" w/ Q9 C, L0 D/ c好难得舀哦，但是用纸模免得洗3，还是舀吧，舀了起码20分钟。我们家一共只有19个模具，分上下两层烤。小烤箱塞得满满当当的！
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