天天心妈

好不容易休假，就来做一回好久都没做的蛋糕吧，看手生了没得。。结果还没有哈，，
1 e' w* s& A" l9 X/ `' V二话不说，开始开动了
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shooyu

我有两个烤盘。。但是我觉得两个烤盘温度不均匀呢。。而且，，上下换的时候，手经常遭烫。。。
* K4 V, z- `0 P* U+ D我也来试下用酵母做气疯。。。

hhhqian

学习了，酵母做蛋糕

windy21

太爱这个帖子了，步骤超级详细

天天心妈

花-猫 发表于 2011-10-21 22:00 / C5 N, F; c0 ]8 R& O  x& k' I
亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

0 G0 l% @( H$ y$ W
喜欢这个，很乖

花-猫

我也是第一次晓得蛋黄糊里可以叫酵母，还可以用电动打蛋器的那个搅面棒

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:34 3 X* K- s/ ~7 L( A8 c) u4 ~) X
烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！ ...

1 K6 L# a" h$ e% l2 b4 X下面一层用烤盘，上面一层用烤架？

花-猫

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34
, U0 ]( K' n7 m5 e. \( Y, [7 y惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？
4 p. i1 a2 F; A6 n( Q1 ?4 e ...

6 [0 P$ B" F# q' u2 X3 L1 C看到那我也很惊喜的同样发现！

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:19
+ R/ H6 X- T4 `) o6 i! V* `称面粉：其实新面粉也不用筛的。称150g。

  x6 U8 r% _/ Z6 @- `8 l
亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

fzdrq

工具还是比较全哈，看起都安逸1 ^: p! X6 j7 O# {
我家没得烤箱，只试过电饭锅弄的，有味道没卖相

pgl819

向美妈学习，不过我是懒人一枚

西西妈

蛋糕我没烤过双层。。
% _  _) X9 }/ B# {$ p# a" x% O0 N- K( A/ R+ B$ s3 p
第一次看到加酵母的蛋糕哈。下次试下。。

周周

好能干的美妈，好专业哟，工具也很齐全....

魅影12

好能干的麻麻

天天心妈

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34 1 C2 p, V" y* k3 C5 `- S
惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？* k/ t$ h3 e, Y  b6 K
...

7 Z% S- H- v  `
烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！

思仪她妈

惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？# s1 K6 }! Z2 ~1 @( U9 U8 K

天天心妈

掰开一个来看看喃！好松软哦，好巴适哦。虽然是戚风，但是用酵母做出来的，表面不得塌哦，只有底底有点点缩。美观度还是很好滴！
3 f+ K9 Y. R& Z! K

天天心妈

当一声清脆的“叮”声响起来的时候。。。立马跑过来了
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天天心妈

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天天心妈

把混合的蛋糕糊糊舀进模具里面，舀的时候同时预热烤箱，180度。" \2 h5 y  ?0 N* g
好难得舀哦，但是用纸模免得洗3，还是舀吧，舀了起码20分钟。我们家一共只有19个模具，分上下两层烤。小烤箱塞得满满当当的！9 {% l, Q( s8 ?0 f