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楼主
发表于 2011-10-21 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好不容易休假,就来做一回好久都没做的蛋糕吧,看手生了没得。。结果还没有哈,,
! k8 X4 H2 |. k二话不说,开始开动了
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我有两个烤盘。。但是我觉得两个烤盘温度不均匀呢。。而且,,上下换的时候,手经常遭烫。。。
. L& p8 u. a  l我也来试下用酵母做气疯。。。

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学习了,酵母做蛋糕
妞妞和豆豆

高 一

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2009-07-16 
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太爱这个帖子了,步骤超级详细

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花-猫 发表于 2011-10-21 22:00 # D* v7 P1 G6 L" A6 [- E
亲爱的,你家的这个黑白猪猪碗,我家也有,哈哈,完全一样

" E9 C" `( J, G! u/ [8 Q. B喜欢这个,很乖

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我也是第一次晓得蛋黄糊里可以叫酵母,还可以用电动打蛋器的那个搅面棒

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天天心妈 发表于 2011-10-21 15:34 % C# x% F0 J! e4 Q
烤双层时间上差不多的,就是烤到后头,要把上下层交换一下,好上色啊! ...

( l* B+ i3 ^0 _* l7 l( l6 ~下面一层用烤盘,上面一层用烤架?

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思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34   B. T9 k1 b. p, i2 s9 M
惊喜地发现,还可以双层烤啊?时间怎么控制呢?是双倍还是1.5倍?能用烤盘双层烤饼干吗?
+ w) z2 r4 g9 [& z: c. G ...

+ U0 G3 l5 e5 R5 H, j6 ^看到那我也很惊喜的同样发现!

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天天心妈 发表于 2011-10-21 15:19 % u7 \/ r( _- p7 T; Y) y
称面粉:其实新面粉也不用筛的。称150g。
5 V5 @4 X2 q) i
亲爱的,你家的这个黑白猪猪碗,我家也有,哈哈,完全一样

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工具还是比较全哈,看起都安逸
; t1 }& m* e9 o8 L我家没得烤箱,只试过电饭锅弄的,有味道没卖相

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向美妈学习,不过我是懒人一枚

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蛋糕我没烤过双层。。; [+ q( C: z6 j# C/ l7 p! @
. X/ G, ^* W& a5 |8 I6 Z7 M: |
第一次看到加酵母的蛋糕哈。下次试下。。
周周

贵宾VIP

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好能干的美妈,好专业哟,工具也很齐全....

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好能干的麻麻

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思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34
* `  P$ B- `  u, [+ B惊喜地发现,还可以双层烤啊?时间怎么控制呢?是双倍还是1.5倍?能用烤盘双层烤饼干吗?
0 ~* k/ q/ L3 O7 Q4 I ...
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烤双层时间上差不多的,就是烤到后头,要把上下层交换一下,好上色啊!

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惊喜地发现,还可以双层烤啊?时间怎么控制呢?是双倍还是1.5倍?能用烤盘双层烤饼干吗?% M6 t# \. Q/ l6 w6 y1 k. ^

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掰开一个来看看喃!好松软哦,好巴适哦。虽然是戚风,但是用酵母做出来的,表面不得塌哦,只有底底有点点缩。美观度还是很好滴!
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当一声清脆的“叮”声响起来的时候。。。立马跑过来了, S+ p& n8 V" k' I1 c$ y! P5 `

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把混合的蛋糕糊糊舀进模具里面,舀的时候同时预热烤箱,180度。
* J* e: k& D- }+ x好难得舀哦,但是用纸模免得洗3,还是舀吧,舀了起码20分钟。我们家一共只有19个模具,分上下两层烤。小烤箱塞得满满当当的!
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