天天心妈

好不容易休假，就来做一回好久都没做的蛋糕吧，看手生了没得。。结果还没有哈，，
% n" a% p8 _6 C" X7 [二话不说，开始开动了! ~! f5 L! y  E$ H0 ~$ h# l

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shooyu

我有两个烤盘。。但是我觉得两个烤盘温度不均匀呢。。而且，，上下换的时候，手经常遭烫。。。
8 l! G5 H4 l2 v( a5 P我也来试下用酵母做气疯。。。

hhhqian

学习了，酵母做蛋糕

windy21

太爱这个帖子了，步骤超级详细

天天心妈

花-猫 发表于 2011-10-21 22:00 9 K4 a8 N. I; o; k0 e9 I
亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

' q0 o+ l0 _% y; a1 Z% U- ^0 @
喜欢这个，很乖

花-猫

我也是第一次晓得蛋黄糊里可以叫酵母，还可以用电动打蛋器的那个搅面棒

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:34
2 V: M. P4 r3 m! u8 p烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！ ...

' X, m5 {, _) R* V4 H下面一层用烤盘，上面一层用烤架？

花-猫

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34 3 Q" W  h8 R" _
惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？( [7 ?7 \: \8 l) N$ v
...

: ?$ Z1 W- \6 u7 r: r$ K4 i" K* d
看到那我也很惊喜的同样发现！

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:19
7 v+ \5 L2 E3 O% I0 G* G) S称面粉：其实新面粉也不用筛的。称150g。

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亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

fzdrq

工具还是比较全哈，看起都安逸' j! S- p" D' o) Z$ U$ p9 H
我家没得烤箱，只试过电饭锅弄的，有味道没卖相

pgl819

向美妈学习，不过我是懒人一枚

西西妈

蛋糕我没烤过双层。。! k2 l2 c* v# r& r9 H9 W
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第一次看到加酵母的蛋糕哈。下次试下。。

周周

好能干的美妈，好专业哟，工具也很齐全....

魅影12

好能干的麻麻

天天心妈

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34
4 l0 o) A4 U0 p; h9 w惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？  q. n1 \0 k3 @4 M! |% ?3 A
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) f$ m+ \- c% E
烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！

思仪她妈

惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？
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天天心妈

掰开一个来看看喃！好松软哦，好巴适哦。虽然是戚风，但是用酵母做出来的，表面不得塌哦，只有底底有点点缩。美观度还是很好滴！
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天天心妈

当一声清脆的“叮”声响起来的时候。。。立马跑过来了
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天天心妈

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天天心妈

把混合的蛋糕糊糊舀进模具里面，舀的时候同时预热烤箱，180度。
9 L& V' Z# A% `; O2 Q; _好难得舀哦，但是用纸模免得洗3，还是舀吧，舀了起码20分钟。我们家一共只有19个模具，分上下两层烤。小烤箱塞得满满当当的！
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