天天心妈

好不容易休假，就来做一回好久都没做的蛋糕吧，看手生了没得。。结果还没有哈，，
$ L& w( R# K& x1 _4 m/ V6 X二话不说，开始开动了
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shooyu

我有两个烤盘。。但是我觉得两个烤盘温度不均匀呢。。而且，，上下换的时候，手经常遭烫。。。
1 e# W; x% Y  Z( s+ h我也来试下用酵母做气疯。。。

hhhqian

学习了，酵母做蛋糕

windy21

太爱这个帖子了，步骤超级详细

天天心妈

花-猫 发表于 2011-10-21 22:00 0 z* P% e( v7 W8 }+ J
亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

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喜欢这个，很乖

花-猫

我也是第一次晓得蛋黄糊里可以叫酵母，还可以用电动打蛋器的那个搅面棒

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:34 0 P) a8 J: v7 `% h4 l) }, ?) C
烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！ ...

! ~/ v. G) |% a& p& r: b( W下面一层用烤盘，上面一层用烤架？

花-猫

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34
! J" s+ R' }. E+ W  k9 d+ E1 P; D! Q惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？$ Y9 p8 c: s- R* T
...

" u; F5 C1 w- G3 b; d看到那我也很惊喜的同样发现！

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:19
2 n' W9 ?8 A: B7 O7 b" b1 {称面粉：其实新面粉也不用筛的。称150g。

2 r; H6 z6 I8 z亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

fzdrq

工具还是比较全哈，看起都安逸
4 u8 W% s/ P  Q# H3 }' g我家没得烤箱，只试过电饭锅弄的，有味道没卖相

pgl819

向美妈学习，不过我是懒人一枚

西西妈

蛋糕我没烤过双层。。
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第一次看到加酵母的蛋糕哈。下次试下。。

周周

好能干的美妈，好专业哟，工具也很齐全....

魅影12

好能干的麻麻

天天心妈

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34
! c- H8 _; R; I$ T0 K; B惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？% [2 U- @4 G& j9 x
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烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！

思仪她妈

惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？- I1 S+ Z" @# A2 W4 r

天天心妈

掰开一个来看看喃！好松软哦，好巴适哦。虽然是戚风，但是用酵母做出来的，表面不得塌哦，只有底底有点点缩。美观度还是很好滴！
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天天心妈

当一声清脆的“叮”声响起来的时候。。。立马跑过来了+ t# N. v* R/ B" b) n0 ?5 A

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天天心妈

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天天心妈

把混合的蛋糕糊糊舀进模具里面，舀的时候同时预热烤箱，180度。
7 c7 v- v4 y! b, E2 V$ c7 N1 \好难得舀哦，但是用纸模免得洗3，还是舀吧，舀了起码20分钟。我们家一共只有19个模具，分上下两层烤。小烤箱塞得满满当当的！* E3 Y! p3 b9 t7 U