天天心妈

好不容易休假，就来做一回好久都没做的蛋糕吧，看手生了没得。。结果还没有哈，，- o( o: b% [6 v) x, A
二话不说，开始开动了
( w5 J- s- [: o$ o9 q

: l0 L6 P5 G% H; \

shooyu

我有两个烤盘。。但是我觉得两个烤盘温度不均匀呢。。而且，，上下换的时候，手经常遭烫。。。
. y9 Y/ H: ]; h- W8 d2 C' t6 r我也来试下用酵母做气疯。。。

hhhqian

学习了，酵母做蛋糕

windy21

太爱这个帖子了，步骤超级详细

天天心妈

花-猫 发表于 2011-10-21 22:00
) ?( W  F! C" B% D0 K亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

# t9 d& B0 K: u3 n' k: y
喜欢这个，很乖

花-猫

我也是第一次晓得蛋黄糊里可以叫酵母，还可以用电动打蛋器的那个搅面棒

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:34
- Q' E" e' [$ V* r# ^烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！ ...

3 l& }, r# l9 }4 S5 U下面一层用烤盘，上面一层用烤架？

花-猫

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34
7 r* ]! h# z9 B, I* a( q" Q1 K惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？
( x& u2 s! N% P( N ...

- _, J+ U' z- `! T9 a
看到那我也很惊喜的同样发现！

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:19
- U( \1 T* r' H1 n  G( O称面粉：其实新面粉也不用筛的。称150g。

( e  X) C: o. H  A$ T  r
亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

fzdrq

工具还是比较全哈，看起都安逸
+ k6 I: w7 W0 H) |我家没得烤箱，只试过电饭锅弄的，有味道没卖相

pgl819

向美妈学习，不过我是懒人一枚

西西妈

蛋糕我没烤过双层。。
# Y$ J9 Z1 ~% J$ h. P
( }0 i4 |, j. t% q6 ^0 I- k4 j第一次看到加酵母的蛋糕哈。下次试下。。

周周

好能干的美妈，好专业哟，工具也很齐全....

魅影12

好能干的麻麻

天天心妈

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34
: Y5 P! I+ D4 w7 E. m6 {. y6 c惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？
0 _' q0 G. Y) z& H. L" s ...

: Q! z) b; t% v3 |5 m; r: p5 l$ N9 V
烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！

思仪她妈

惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？- s1 a( M1 O# G& ?* p  f

天天心妈

掰开一个来看看喃！好松软哦，好巴适哦。虽然是戚风，但是用酵母做出来的，表面不得塌哦，只有底底有点点缩。美观度还是很好滴！  r7 \% P9 q) q4 d2 v  H. j

天天心妈

当一声清脆的“叮”声响起来的时候。。。立马跑过来了
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天天心妈

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天天心妈

把混合的蛋糕糊糊舀进模具里面，舀的时候同时预热烤箱，180度。# A; @7 p9 }& j5 L
好难得舀哦，但是用纸模免得洗3，还是舀吧，舀了起码20分钟。我们家一共只有19个模具，分上下两层烤。小烤箱塞得满满当当的！
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