天天心妈

好不容易休假，就来做一回好久都没做的蛋糕吧，看手生了没得。。结果还没有哈，，
! k8 X4 H2 |. k二话不说，开始开动了
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shooyu

我有两个烤盘。。但是我觉得两个烤盘温度不均匀呢。。而且，，上下换的时候，手经常遭烫。。。
. L& p8 u. a  l我也来试下用酵母做气疯。。。

hhhqian

学习了，酵母做蛋糕

windy21

太爱这个帖子了，步骤超级详细

天天心妈

花-猫 发表于 2011-10-21 22:00 # D* v7 P1 G6 L" A6 [- E
亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

" E9 C" `( J, G! u/ [8 Q. B喜欢这个，很乖

花-猫

我也是第一次晓得蛋黄糊里可以叫酵母，还可以用电动打蛋器的那个搅面棒

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:34 % C# x% F0 J! e4 Q
烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！ ...

( l* B+ i3 ^0 _* l7 l( l6 ~下面一层用烤盘，上面一层用烤架？

花-猫

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34   B. T9 k1 b. p, i2 s9 M
惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？
+ w) z2 r4 g9 [& z: c. G ...

+ U0 G3 l5 e5 R5 H, j6 ^看到那我也很惊喜的同样发现！

花-猫

天天心妈 发表于 2011-10-21 15:19 % u7 \/ r( _- p7 T; Y) y
称面粉：其实新面粉也不用筛的。称150g。

5 V5 @4 X2 q) i
亲爱的，你家的这个黑白猪猪碗，我家也有，哈哈，完全一样

fzdrq

工具还是比较全哈，看起都安逸
; t1 }& m* e9 o8 L我家没得烤箱，只试过电饭锅弄的，有味道没卖相

pgl819

向美妈学习，不过我是懒人一枚

西西妈

蛋糕我没烤过双层。。; [+ q( C: z6 j# C/ l7 p! @
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第一次看到加酵母的蛋糕哈。下次试下。。

周周

好能干的美妈，好专业哟，工具也很齐全....

魅影12

好能干的麻麻

天天心妈

思仪她妈 发表于 2011-10-21 15:34
* `  P$ B- `  u, [+ B惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？
0 ~* k/ q/ L3 O7 Q4 I ...

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烤双层时间上差不多的，就是烤到后头，要把上下层交换一下，好上色啊！

思仪她妈

惊喜地发现，还可以双层烤啊？时间怎么控制呢？是双倍还是1.5倍？能用烤盘双层烤饼干吗？% M6 t# \. Q/ l6 w6 y1 k. ^

天天心妈

掰开一个来看看喃！好松软哦，好巴适哦。虽然是戚风，但是用酵母做出来的，表面不得塌哦，只有底底有点点缩。美观度还是很好滴！
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天天心妈

当一声清脆的“叮”声响起来的时候。。。立马跑过来了, S+ p& n8 V" k' I1 c$ y! P5 `

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天天心妈

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天天心妈

把混合的蛋糕糊糊舀进模具里面，舀的时候同时预热烤箱，180度。
* J* e: k& D- }+ x好难得舀哦，但是用纸模免得洗3，还是舀吧，舀了起码20分钟。我们家一共只有19个模具，分上下两层烤。小烤箱塞得满满当当的！
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