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发表于 2011-10-12 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 shooyu@cq 于 2011-10-12 13:29 编辑 7 X% U# `4 ~- Q0 [2 Z/ j) l& K* u
8 t7 p6 ?* _5 \+ E1 w
我勤快得很。。但是。。。我又懒得很。。。
+ g! V. N* c5 \, C" d1 g/ X从上个月开始生豆芽,都生了好几茬了。。从开始的弯弯曲曲的豆扭扭加下面发臭的烂豆子,到现在好歹有点专业的样子。。% ~7 R  S- Q4 W3 {1 Y5 e8 n3 H
就是。。。啷个就懒得拍PP呢?" U1 @/ D! [- e. ^3 X: x: \% \
7 e  S3 s/ n! p7 @, W
还是只拍了成品图哈。。
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: z7 O  n) e9 l* e4 M

0 I. Z' \( x3 Z' i真人秀。。当当当。。。。
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! y' V" y* A* A# y
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好重哟。。抬不起老。。。
" g2 w% k9 S+ x# H

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9 l& o, e  ]9 E( M% G
; Q+ v% _1 N0 W1 W1 v' I' Y& l$ l
还是说下经验三。。  V4 i/ N* X1 o( w# B
1.豆子用冷水或者30几度的温水(冬天)泡几个小时,我一般泡过夜,然后把豆瓣有裂纹的、表面有黑斑的、泡不开的等等看不顺眼的统统驱逐(这点很重要哦,不然这些坏豆子们会烂在底下)。
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2.蒸隔下垫一层厨房纸保水(也可以用纸巾,我觉得厨房纸要卫生一点)。先撒层小碎石(花市买的,2元/斤,我买了2.5斤),然后均匀铺上泡好的黄豆,再在豆上盖一层碎石(保水,而且减少豆子与空气的直接接触,豆子不容易腐烂)。
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. r, M  x/ G, Y7 o# {, O3.矿泉水瓶子,用针烧红后在盖子上扎很多小眼,洒水用。。详见菜市场菜贩子们人手一个的洒保鲜水的武器哈。。
8 @0 g  R6 R! N: a! d) d5 K( c, ^
4.上面用厚点的毛巾或者旧衣服或者布等遮光。下面最好是用架子等悬空,利于豆子透气。。9 ~3 T+ k  N. A  Y& l/ C% r
      这种方法生豆芽,因为保水比较好,浇水时间要求不高,有时间浇浇,只要能保证早晚各一次就OK了哈。。
5 _- z) k# r/ ^      负责任地说。。豆芽生得很漂亮的哈。。。。1 m$ i3 y) s" `$ J+ w

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改天试试

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windy21 发表于 2011-10-16 01:21
! a; P! W# a+ |8 F. _6 Y! i6 x美妈,家里面没的你这种有四周有孔孔的锅具,只有T锅,不锈钢锅,能不能做啊 ...

1 L  k2 G7 g; d% x7 V( E; x5 ^# ]' I这个肯定要透气、漏水的设备才行哦。。- Z6 e/ n  E- T
洗米筛、淘菜盆啊这些都可以啊。。我是看家里什么东西顺手就用什么。。

点评

windy21  对了,洗米筛,家里好像有一个,哈哈,那我明天就试试  发表于 2011-10-17 23:22
妞妞和豆豆

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美妈,家里面没的你这种有四周有孔孔的锅具,只有T锅,不锈钢锅,能不能做啊

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angelred 发表于 2011-10-14 15:36
/ a& @: l* T1 a4 v- W) k) m8 o" B还是自己做的吃着放心

1 q, Q. L2 V$ Y' x# Z. M对呀。。自己做的,吃起来味道和外面卖的完全不同呢。

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还是自己做的吃着放心

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看到帅哥老。。。

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我也回去弄弄

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楼主的做法很不错哟,自己弄吃起也放心
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房千晴妈妈 发表于 2011-10-12 16:00 5 T6 ?7 ~3 ^8 z; b0 [7 @8 S% g
哈~~哈~~你害得人家老板又少赚了2块钱钱。
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嘿嘿。。美味也。。

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我被真人秀吸引了

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好厉害哟

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还不错哟,来学习下

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有空我也学到做。。。。。

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shooyu@cq 发表于 2011-10-12 13:30 8 Y& D/ P3 v& O# |' {1 ~
自己坐沙发。。9 ?2 Y# X/ W8 C" _
悄悄地说。。昨天中午出去整的老火锅,自己带了一盒豆芽。。。) ]4 ^4 T7 m8 x; V( ~) r+ c
好香哦。。。。 ...
+ j- Q. ^. q1 {3 Y, i
哈~~哈~~你害得人家老板又少赚了2块钱钱。

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夕米 发表于 2011-10-12 14:29
1 R" b2 d  P' d; a, |我也来带一盒也
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来三 。。欢迎。。。

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圈圈晓晓 发表于 2011-10-12 14:30
8 s% s5 V' r! q3 b也,看起来还简单也。。。自己做估计没得楞个好的效果哟
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注意我说的几个细节,其实做起来还是满简单的。。

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也,看起来还简单也。。。自己做估计没得楞个好的效果哟
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我也来晒黄豆芽。。真人秀哟。。
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