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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑 1 D* ^. }3 H" p9 g
, v6 v0 t6 y/ Z9 U! I首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
' C$ h6 T, b. R9 `* \; I; w% V/ y废话不说了,后头来补...
! t5 x, J+ {4 @5 A7 m' ^制作过程and图片
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材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
: e7 L% D( u& _2 Q) T% Y0 [器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口
$ ^9 E$ w1 x2 H0 B& a; M4 I- x/ J4 T1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃), n8 [" ^# Y/ L. [3 e6 f8 r: w* ^7 N
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!5 b) k7 m, |: _' s ]0 W; W1 ~% L
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2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。' M7 x& v! I* `8 t" i. t
搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
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看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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: x' ?! b( ]5 Y, ~' Y1 M现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!: e2 E# k) ~! k6 ~0 W$ h
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Q# \9 T$ Z; v9 W3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)% K: t+ Z, R3 o3 v9 ]- _
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4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!
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( A# v9 H3 O! O# C5 d/ M0 r5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等' I) m6 i0 i( d0 B
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
! z# Y9 x0 A u) h8 |$ x/ m不过还是可以哈!忍不住......... + a8 G' t$ i& `7 I# b: Z
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( V* R; _( h! J$ u稍后上图
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