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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
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首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!# y" }% E/ e V: W9 _) E2 K' _
废话不说了,后头来补...
9 b9 o. _) v! p制作过程and图片: b8 e, e7 q4 U2 [; x) F- E% {
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材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
+ i! `$ k I/ M3 r器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口9 c6 r/ {. L' M& P- R8 }
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)
- {& X* _# \3 `- H其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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" ], V- R( |. b* _9 d5 q2 x9 H
2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。7 b- s$ h. \! G- o
搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
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看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)9 j J& u4 b3 j
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, V" s0 w% T: H4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!9 t5 O# \- e- U2 V
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: w& e$ G- ~! F5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等# O2 V1 i" S6 q7 K& U0 H( [
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场7 M6 s! B+ i: d! w% }& C+ e
不过还是可以哈!忍不住......... 7 Z- D3 E; D* |3 r* j- X( I
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4 T( G2 H* `% {9 N/ _! B6 M稍后上图9 f2 A* ?3 k0 ~: _
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