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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑 7 P+ U4 j4 e" G' p; ]( v
" c2 M; q/ a- [! @2 D6 w
首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!" ]% l9 Y1 S4 o, T' l1 A- a
废话不说了,后头来补...# I$ ]: z T: x- q4 _
制作过程and图片
0 x4 D6 M- R! P
% F" \# d9 K% B/ K材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)0 d& g4 M+ }5 x( s8 `- E7 |+ _ Q
器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口1 |) Q! d# C* D+ R! Q! n! P% q* \
1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)3 w. K' k8 @0 O# J
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!$ p q& f, i/ g; t
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2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
3 s$ U5 D: g' h- Z) D U- _. t5 Y搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈
1 @. ^% S) u: d% E7 M4 N6 ~
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看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!- J, C' a/ U) P w/ g
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# w; ?( N8 y4 V& H3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)- A) W1 j/ N& ~2 ^7 u
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4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!1 u; M0 o& j6 c1 W8 W" u
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8 |& d4 I1 A1 R
5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等( `: y; Q D9 M3 P7 L, _- y8 W( S) x
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
( `+ `$ j/ h8 F- T) L$ ]; D' p不过还是可以哈!忍不住......... - N" G7 g0 Q" ^; N
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T/ D: |0 Q/ y4 ?" [稍后上图
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