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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
' M, O% I, R& i2 X2 E
2 m5 M" {3 s* q. B# b首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
3 E- Z/ v! x3 k5 @# ~# V) T废话不说了,后头来补...
@5 o( i6 K9 p制作过程and图片( R: i( s% w: `! a7 \
! @3 }% p: h6 ~- y材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
' \1 w9 Z1 Q7 }# e8 O5 |器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口
( m$ r; L! h' Q! Y1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃); R& p; P2 o2 a% k) A, N
其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!, \# Q! E. H" L
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2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
1 \- P+ d! L! k2 c" l6 i6 E搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈/ T' y8 D0 ^% J( c
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看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!* _, u3 n! B5 ~4 f/ q" a
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)& r' ^; r8 B6 S# E4 C
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4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!
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5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等$ I7 E9 d8 `* y; B$ G
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场& Z L# V8 ^5 v4 ^" A
不过还是可以哈!忍不住......... 3 G, i4 a O, l9 j, @: y9 \
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4 P9 j% B! j3 c6 ~# ]8 h: @# I$ T+ J稍后上图8 ]7 B6 I8 y6 X. f- B
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