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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
. l, j. _- i8 y8 t+ S9 V3 m1 ]# U
7 P% L& l' N8 k: b首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!
" {5 v& f9 G, E7 j废话不说了,后头来补...* X) e4 ]4 [1 S3 z$ X f& V
制作过程and图片; r( E# d* L; h1 z: H
) @' w7 R4 O1 Z8 B材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)
, |1 R* u# R2 l8 P器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口
, ^- @1 N5 W9 `2 |3 T1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)
7 A. C1 c9 A5 I z其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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, h6 E" [4 o @( P" x6 ]* ^# `8 T2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。& V3 ]0 Y8 X4 M2 n7 B( m* l
搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈6 E! Z4 y$ Y% C# Y$ C
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看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!5 |) Q) A, G; }0 k+ f$ D
% A6 U# }/ Z# n ~( x. T7 j1 L现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!- A+ l% D8 O b/ B
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)* a' I* U1 i5 J3 W: N
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' r* T9 D, c+ w' N+ y5 q I" v4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!
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5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等
. R1 o; r7 @3 O: n' H0 [算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
7 Y) x% u/ q$ U: x: b7 Y- V不过还是可以哈!忍不住.........
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稍后上图5 j6 m4 ^5 l7 J' f9 o: J
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