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本帖最后由 jinny08 于 2012-5-8 19:01 编辑
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, k2 d5 N2 B: N+ s$ s4 P首先小贝妈妈很抱歉,一直的制作过程没有上传上来,让没有成功的美妈浪费了米米和经历!!) K! T, h* ^' l7 O0 y
废话不说了,后头来补...5 N: ?% ~* z+ K# s$ O
制作过程and图片
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4 J6 g, _- O6 p) h7 Q4 o# v材料准备:半袋凉糕粉 2.5斤白水(大概就可以了)6 a: D" {5 V/ |- K0 z
器具:盆1个 盘子一个 重要的是不粘锅一口
5 u9 ]& a, M0 \* x7 e* J+ x$ I( P1.先将半袋凉糕粉用1/3的白水兑散(我用的是开水,主要每次都急于想吃)
% Y3 @. j: |) t其实不用按照说的,大概成汤汤状就可以了。要调散!
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2.半小时后再把另外剩下的水倒在不沾锅烧开.慢慢的把之前调散的凉糕水水倒进不粘锅。
6 [4 D- ]: w" [ P4 T7 F搅拌搅拌搅拌!..一直搅拌哈,不要以为是不粘锅就不搅拌哦,不搅拌就会摊成饼饼!哇哈哈哈: a5 }; L% O, _: D8 {$ H
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5 Y" v9 X) {9 M+ P3 P. g3 h看到稍微粘稠了就可以起锅了!直接将不粘锅端离火源!就OK!放冷却!
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现在我们来看看,稍微冷却放双筷子上去是不会沉下去的哈!" Q! T; v3 K4 w+ r) n4 |' G3 }
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3.将冷却的凉糕花成盘子大小放入冷开水中浸泡。(稍微浸泡一下就可以吃,听说是浸泡越久碱味越淡)
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4.熬制红糖.红糖一定要选择块状那种,我LG说味道纯!: h [ U+ G4 \5 c: a
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; R1 J1 P3 g! R& q+ a& `5.大功告成。感觉还是乖伤伤的哈!还可以添加山楂,葡萄干等8 R" ^& R5 h" v. g7 e0 e
算不错的了!晓得为什么不那么光滑吗?里面遭我烙了块饼饼,就是不搅拌的下场
, r" g: ^ ], ~1 Q7 N不过还是可以哈!忍不住......... ) x& U) Y, |: S
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稍后上图- K9 v- N' y2 u% i4 _- _/ M/ t( ?# h9 Z
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