- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 13628
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15031
- 精华
- 57
- UID
- 569562
 
- 妈币
- 64450
- 宝宝生日
- 2009-01-01
- 积分
- 15031
|
本帖最后由 花-猫 于 2011-9-22 13:08 编辑
+ M0 u( Z/ o0 i. C5 E8 [
0 Q4 A/ A% W A) S; [, c4 m乖乖的其其侄女满3岁，我答应了她要做饼干和蛋糕给她，于是在头一晚，开战！
1 e/ G( ~. X4 t4 r从收拾完晚餐的8点开始，一直最后12点收场......这回烘焙的瘾过安逸了的，脚都站累了。成果嘛，功过各半，有一如既往成功的曲奇饼干，有造型雷人的椰蓉饼，有造型失败口味成功的蛋白薄脆饼、还有基本成功的生日蛋糕。。。。
$ l4 C; S4 h0 w, L6 L! `2 Q2 [
+ }3 ]9 k: I" Y
-
: w) A; E/ I% X) X3 i! Q. v6 Q, a
1、蛋白薄脆饼，按照君之的方子，挤成条状的面糊在烤后应该变成圆形的，结果我烤了，还是长条的。。。。硬脆型饼干，接周一一放学时被几个小朋友甜蜜的瓜分了。9 U* u3 N4 [3 k$ ~
: H# \: A, V3 a% W) B
-
2 n) [3 k- @3 ]- l
2、最爱的曲奇，圆形的、花朵形的、S形的、还有专门的两个7和一个3，放在蛋糕里，代表“其其 3岁”
# V+ G5 K1 j' z* I! b. \
+ k+ K0 G* Y0 W
-
: d* D/ j# g$ `/ U' W
3、看刚挤好的椰蓉饼，还正常塞，烤好了把我们一家都雷翻了，最后奉上，免得。。。。。。。4 L/ c+ s: n3 Y' H5 b6 z
% ^& Y: }; T! x! o* P) \
-
+ j& }4 U5 P6 s" ]
4、烤的过程中，逐渐上色了，这个全是蛋白打发了加椰蓉的，君之说的是难得一个只有3种配料：蛋白、椰蓉、糖，且比例为1:1:1的，各70克的饼干。不过我还是减了糖量，最后都还是很甜。9 j6 K2 [3 R1 f5 X+ y" o- Q
& x, r1 D5 M2 S5 j
-
- m$ U" g8 S# t# F9 M5、包装中的饼干，海绵宝宝的铁皮盒，网上买的，11块，大爱，给家里的好友的共3个宝贝各准备了一个。6 E# Q2 \' X" h) W5 D$ x
. Y- q4 d: ^# m7 k) H) Y b9 g
-
$ L* ~7 ^) f# P. ]
6、装进去了，果然人要衣装饼干要包装啊！ J. P6 y0 e4 v6 ?2 `. Z" z' L9 J* @
2 [+ ^2 e: X& R4 ?
-
6 T9 f/ p' ~8 e# r) p7 ~7 u- I
7、饼干礼盒包装完毕，侄女很喜欢呢！) u" @/ Z; R$ ^
4 h3 v( j$ b* D: z) ~
-
$ r5 S% ]8 N. j- E K+ g
8、蛋糕是头晚烤好坯，当天出发前裱的花，做装饰，周一一就负责吃水果的边角材料，爽惨了！这回全是新鲜水果：马奶子、石榴（好看，但吃的时候要惦记到吐子子，不过瘾）、苹果、火龙果。1 {+ u# W; |0 b) c
8 v0 [0 W# v% S( i& s
-
7 u+ M/ Q O& F# C' O$ s
9、包装好的生日蛋糕。在网上败的重复用蛋糕盒，寄的过程中担了风险的哟，卖家说损坏率完全看运气，还好还好，我的运气不错。提到后洗了再拿回家，下次再用。这次的奶油遭看了网上不晓得是哪个说的打发了冷冻一哈，结果都遭稀了，从渝北提到沙坪坝后，垮了两处。。。。最得意的是路上别人看到了，都说是买的呀？我说自己做的，别人又说，你是开蛋糕店的啊？嘿嘿，小小得意一把，最好耍的是做的出租车的司机也这样说，结果那位师傅曾经就是重庆糖果厂，自己开过蛋糕店的！高人啊，隐藏的行家啊，一路上都抓到师傅问烘焙的事，哈哈。# h4 @& I. J' s5 y7 h
2 W! r& S& D$ C& C \; Q: _
-
: z( ~$ o7 T, }! i0 b: c2 r6 X
10、这个这个。。。。。犹豫再三，还是放上，正在喝水的小心喷水，正在吃饭的小心喷饭，正在看帖的小心雷翻。。。。。。。。。。。。为毛呀为毛呀，君之挤的就没有这样子的成品呀！！！！！抓狂加掩面中。。。。。。。。。。# ~5 _. `; E. E
|
-
总评分: 妈币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-9-22 13:04
就是最后那个图太累人了，我正在吃东西呢！
