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第一次做面包经历了惨痛的揉面,结果还不讨好,面团基本没有揉好,烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心,想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法,刚好我那款电动打蛋器也可以揉面,今天无聊,在妈网上闲逛,看到妮妮做的这款面包,话说我在君之的博客上也看了这款面包好多次了,早就想尝试,那今天就再试试吧!呵呵,事实再次证实失败就是成功他妈,今天的热狗面包成功啦 。这是已经经过发酵的面团,分成5等分,静置15分钟。3 V9 s* M- |" S4 } ?: C: l d9 \
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把面团揉成长条,缠绕在火腿肠上。2 e2 I' U" y0 }$ V: C S
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进行二次发酵,让面包体发到原来的两倍大。
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# F% F3 }# g" S! ?" l8 w发好的面包体,刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻。5 A. F0 } D- P" t8 S1 z
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烤箱预热,180度,15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了!
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% w6 G ` `) [4 b来个特写,看看,是不是特别的蓬松,哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了!9 \7 O+ I E( h" y
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