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楼主
发表于 2011-9-20 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  第一次做面包经历了惨痛的揉面,结果还不讨好,面团基本没有揉好,烤出来的面包硬得像馒头。整得我都没有了做面包的信心,想起那个揉面都头大。后来看了好多揉面的方法,刚好我那款电动打蛋器也可以揉面,今天无聊,在妈网上闲逛,看到妮妮做的这款面包,话说我在君之的博客上也看了这款面包好多次了,早就想尝试,那今天就再试试吧!呵呵,事实再次证实失败就是成功他妈,今天的热狗面包成功啦。这是已经经过发酵的面团,分成5等分,静置15分钟。9 @! d4 _, O. O% p. M3 U

DSC_0128.jpg


# p7 j2 [  W2 S# C/ t6 l把面团揉成长条,缠绕在火腿肠上。
" l0 |. R/ N! o! w

DSC_0129.jpg


3 K. L. l5 p+ D) L7 w) z( b/ E# w进行二次发酵,让面包体发到原来的两倍大。. s' `$ |1 X/ W! l3 q; ?

DSC_0132.jpg

! L$ c& m* \$ i% {& q* j
发好的面包体,刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻。
1 `6 D/ r, E/ G7 O0 `

DSC_0133.jpg

, U  }, M/ Q( r. d4 G! L
烤箱预热,180度,15分钟。香喷喷的火腿面包就大功告成了!  {0 e. o2 D4 e" J  U* R* t. r

DSC_0135.jpg


- n6 k9 ~. Q1 @2 G& B' {7 A# X! W5 F

DSC_0138.jpg

8 r) X% S$ ]5 d
来个特写,看看,是不是特别的蓬松,哈哈。吃起来绵软有韧劲。安逸惨了!4 `+ X. u8 p8 ?' \& K) i+ X: S, J' [

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1 I$ l' w. o6 A. p( U. p" P

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罗宾的秋天 + 30 漂亮!!!

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没有加,加了一勺奶粉。

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我买的面包机* a, O5 G- l. Y: E4 W! x, o
做的面包非常成功啊/ ]+ `# K+ h* l
就是把原料放进去
; j. q; G0 ^: ~+ I% w; Y就不管了+ u1 X5 V6 Q/ ^1 G1 E: b1 N
就是时间比较长,因为有发酵的过程# {2 r- {; w. M9 A% P6 M
要将近3个小时

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妈网的妈妈都好能干哟

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地道好吃狗 尝鲜族

哇塞,缠的时候是不是很难弄哟

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这个面好柔软,是不是加了淡奶?9 E, i# ]6 L' j; x( h

6 f' Q1 l5 H8 ~! c4 i2 N西西也要求了好久的面包了,我实在是不想下手啊。

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口水~~口水~~我要吃!
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我也来晒下今天做的火腿面包
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