- 注册时间
- 2010-1-20
- 帖子
- 378
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1318
- 精华
- 0
- UID
- 3832377
 
- 妈币
- 929
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 1318
|
本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑
) L7 H9 X, ]6 o( v/ w: g0 e7 C3 E! E; c
去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
9 P! c# ?* R& D5 ` 做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
4 _, T5 h/ h" c: u$ t
! [1 I4 J1 l8 Q1 k5 f君之的方子，配料全减半0 C& `$ L* W8 L$ P5 O; n' Y/ m
配料：
! m k# ~- M. L$ @3 o8 ]香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许; X5 h) \) y- N/ B
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许' A Q/ u! ]: `3 n! a$ T+ Q
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
5 A1 [4 G$ R( k) \9 ?9 _) q) k- I/ b' X9 l0 n% R' x. }( j- d
今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
! [: x- G' y8 j5 {+ x- B6 \
: k4 f' t& S7 b* v1 o6 ^ 以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
2 x9 `, \ [/ j, G X* ] 柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html' g8 q+ @* m6 D, N' z' E
) `9 V, j. V& p+ C
- d$ y. z3 g( O8 F" s* n) S- o
-
8 o: t4 p& d( V3 f3 J: _
-
5 y& g3 z: H# @ R* \8 j
-
. F. M% G2 |4 s1 F( J% U
-
8 K% P- f/ S# z* }
-
" Z* v5 T7 l# f/ p1 p
-
# E+ b( q. \) [; L
2 e6 L2 M; ]6 X* v7 x* w! Q: S' U& [2 h
1 d0 z2 K/ U2 N: X
|
|
发表于 2011-9-13 16:02
