Nu妈

, Z, z+ a4 O( d& P6 {( V

+ H/ R, z& c0 V" N. n/ X     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
+ Z! o% H/ w4 X- [" d     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
* d& m9 s3 M7 ]% _" P  N- Y& v; C0 D: W0 ^
君之的方子，配料全减半. S6 Q) I  L9 A: r) }7 j4 @. F
配料：# A8 s$ p0 Z( `. _/ ]( Q. b
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许! s1 F# G/ b2 _% |7 T8 S
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许( J/ N8 `2 n! a
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏9 X4 R; `, e# j% G( r1 u" W

. ?0 U( `% v+ d( e: D1 ~     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀% x: C  j' u1 w: Y
$ b7 d% o* v( e1 L
     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
! l& R9 u5 b2 }; g; ^& [; A* u7 q0 ?/ ]     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html
9 d% u' d7 ^7 |3 H! X
2 {; {0 v1 I, g! \, M, D. `6 H: _& g- m( ?6 U3 h( a

$ P& R* X% V) k' d$ L1 m9 [

8 P3 _8 [/ ^2 w4 I0 O" ?- h. K

: C, H5 u$ y" m

: _4 k+ P4 @; l  x' z. Y* h

& {5 u( S+ T4 U) J6 p. h. n

$ Z9 G9 Z, Q4 T$ q8 O

5 p1 h5 R+ ^+ Y5 @( J
9 O0 i. [& R5 i8 r
8 B. J6 X3 m: n

初花妈

美哦

百变而美丽166

做得真好

花-猫

高手出招！相当专业！

曾经770

相当的专业

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子5 k. z% _: x6 u" B+ c% O
1 L. r5 z: ^0 j9 v# U+ U
是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
9 |: }# P0 K/ h6 A9 K6 D8 i今天晚上又浪费了15g，呵呵

西西妈

做得真好哎。; C) _+ m$ O" u* i( n& y

. q4 U" |, E' ?% S是很费时间。
. r; B9 |1 g" q& W% U9 a* }7 d" U6 v  H
现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。) I5 n7 s& f7 }" }/ b3 Q% h% c( r

" q1 R( Q+ \3 d% h今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

心情好吗

哇，好专业。。好专业哇