Nu妈

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. m* [& v- Y" z5 M     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……& [% a: g, e/ C( d( d% F2 B; }
     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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君之的方子，配料全减半
0 _$ J) y3 J1 r' Z4 U5 q( m配料：
$ n$ {3 [& r4 Z" x( A) @香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
1 R1 V0 c1 O9 P0 X巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许5 }/ i& V6 N& Z+ o9 c
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
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3 ?( [/ x  K& O5 R+ [# D5 {9 d     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀/ p, C3 K3 y' x0 N
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     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html' V) N( @4 \4 B  y' e, c; F' z. W5 k
     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html8 c! a# _" `2 q; u) _

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初花妈

美哦

百变而美丽166

做得真好

花-猫

高手出招！相当专业！

曾经770

相当的专业

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子
- x. I4 h( U4 }' d: d; S
0 ^" C. j% I7 d: x) c$ O是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
4 s# m( b7 L6 F. j* n; {' p, J今天晚上又浪费了15g，呵呵

西西妈

做得真好哎。5 K" m6 g$ q& T; S
: D, I  h! p9 Q3 s
是很费时间。
4 v, m4 L- S3 ?7 Y+ Y  w
' y4 F! ?1 }5 d# o. K, y: w现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。% ^0 }5 c% R, b( n1 X, N3 q" o2 O
0 n2 l) c' \" o, D
今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

心情好吗

哇，好专业。。好专业哇