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本帖最后由 Nu妈 于 2011-9-15 14:11 编辑 , k3 p# V+ G3 G/ l J
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去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
' h& s3 a. f9 \* l# R3 v [ 做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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君之的方子，配料全减半" p, `2 n* W( O. H9 [
配料：
0 ^2 i& _1 `2 Y& v6 d/ X香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
: O: i8 O% r H5 l8 f巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许' R; l- [% M- X8 X
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏
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今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀7 k0 O) |" l/ u! G8 }
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以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
8 x; L3 S* J/ v3 R4 h& ^- I {0 C4 k 柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html; P4 X$ j6 y" K3 O `- h
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发表于 2011-9-13 16:02
