king_sandy

思思妈妈很久没有做东西了，一个确实天气太热了，另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外，还真的是啥也没做。+ ^5 S* o! M5 Z/ \: l' t) J
眼看到了中秋，思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”，可那些个高油高糖高防腐剂的东西，怎么敢给宝宝吃。于是，还是自己动手吧。7 L) L" e6 n1 q% |+ j* d
本想偷懒买点冰皮月饼粉来做，可是一看，家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些，算了，算了，咱做回勤快人，自己调配冰皮吧。5 X2 B* g/ t9 X6 x% g+ }! h
因为确实很懒，不想整那么多花样，而且为了给妹妹吃的健康，就用了简单的紫薯做馅儿（没放油，没放糖）。
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上图，上图。- o) D# F; @* P

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& S* z; r: _. X- m/ p* S由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙，所以，过程中，思思妈妈没办法照相，满手的冰皮材料。还好的是，终于晚上1点做好后，那个懒人给帮忙打扫了一下战场，这点，我还算开心，哈哈。0 O3 I8 C! v  h8 W: s0 _, D2 B

初花妈

不错

百变而美丽166

学习了            

开心豆小弟

好爽啊

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子
& g! D( s$ \% r/ @- C* i. N" e. Y$ V- }  X0 P* V
谢谢

king_sandy

回复 narentuoya 的帖子
) u8 e- Y7 d# U+ Z$ X! z% D8 u8 Z! S
你把粉类放在一起，用筷子或者是打蛋器搅拌均匀，放到锅里，隔水蒸，蒸几分钟，就搅拌一下，一直到粉类蒸熟，变成固体。这个时候，粉蒸熟了，就是一团固体的面团，你把面团分成小剂子，擀平或者按平，里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子5 a! a1 H* Q2 N, U' u; Z

* V  ], ]( p) d. F: L; r8 f; I思思妈，你说具体点撒每样东西的比例，怎么搅匀，蒸多久，蒸了不是就熟了吗，怎么还可以再包镶进去呢

king_sandy

回复 568335558@163.c 的帖子& }- ]) p0 {8 g1 j9 J

9 H7 a8 B" T" N5 h& z8 _- O9 A最近确实很忙，今天才刚刚从西安出差回来。再一个，热天，我真的懒，啥也不想整。

king_sandy

回复 Nu妈 的帖子
4 m6 G; Y% o6 m8 f2 w" G8 ^  U# N) w& x9 X
馅儿是给宝宝吃的，所以，我就很简单，没放糖，也没放油，直接在超市买的紫红薯，然后回来刮皮，洗干净，切小点，上锅蒸，一刻钟，蒸熟后，压成泥就行了。

568335558@163.c

好久没看到思思妈了

Nu妈

思思妈，陷砸整的呀，哪里买得到紫薯哟

king_sandy

回复 元元1120 的帖子: Z4 I, a6 l9 }( f+ a

  `. R* R  E* m) N2 a直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉，用牛奶和炼乳和成液体后，上锅蒸，蒸熟就是冰皮的皮子了，分成个数，把馅儿抱进去，用模子压成型，放冰箱里面冷藏下吃，就ok了。

元元1120

不用烤，怎么做的呢，强烈要求上下做法

king_sandy

回复 冰尘缘 的帖子
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很简单，不用烤，就是有模子就行

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
0 R7 v; U% q9 p( j" G: ^0 x) m9 k2 q4 h8 ?1 F+ K9 P; @( z5 @
你那个做的才可爱，而且你做了那么多，哈哈，我都好有胃口啊。

冰尘缘

能干的美妈。。。。

西西妈

好想咬两口，呵呵。

king_sandy

祝大家中秋节快乐