king_sandy

思思妈妈很久没有做东西了，一个确实天气太热了，另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外，还真的是啥也没做。
$ L. a( s* `: k9 H8 L; N眼看到了中秋，思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”，可那些个高油高糖高防腐剂的东西，怎么敢给宝宝吃。于是，还是自己动手吧。/ F1 y% z* U" g3 t; j. E7 f! b
本想偷懒买点冰皮月饼粉来做，可是一看，家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些，算了，算了，咱做回勤快人，自己调配冰皮吧。7 ^: Y, f. ~& U  l; W
因为确实很懒，不想整那么多花样，而且为了给妹妹吃的健康，就用了简单的紫薯做馅儿（没放油，没放糖）。
( ?- W# q! v7 {: `' G4 V
' C* }& A" I" N  |7 ~& t. E: d上图，上图。& V0 m/ S3 A" s! \

  C9 y8 }+ s! {, q. {$ S

* j/ w; J' v$ X/ u3 e% {

9 T* q9 J* m9 y3 u

; {7 m7 Q; ~7 ~2 H& F. S由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙，所以，过程中，思思妈妈没办法照相，满手的冰皮材料。还好的是，终于晚上1点做好后，那个懒人给帮忙打扫了一下战场，这点，我还算开心，哈哈。
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初花妈

不错

百变而美丽166

学习了            

开心豆小弟

好爽啊

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子
5 C+ N5 V. {5 \& K  i
( h8 N" T" m" f$ |谢谢

king_sandy

回复 narentuoya 的帖子
) c& v. p/ i! P) V( U2 r: Z0 a% o# O% |9 S5 c
你把粉类放在一起，用筷子或者是打蛋器搅拌均匀，放到锅里，隔水蒸，蒸几分钟，就搅拌一下，一直到粉类蒸熟，变成固体。这个时候，粉蒸熟了，就是一团固体的面团，你把面团分成小剂子，擀平或者按平，里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子3 U) u# U4 g- W& l* |( P4 K* u

  X2 Q* ~& F8 f4 t6 B( L6 t. V思思妈，你说具体点撒每样东西的比例，怎么搅匀，蒸多久，蒸了不是就熟了吗，怎么还可以再包镶进去呢

king_sandy

回复 568335558@163.c 的帖子
% u! m& ~6 [0 p$ g* a( \0 L6 ^2 `% S) y+ f: I
最近确实很忙，今天才刚刚从西安出差回来。再一个，热天，我真的懒，啥也不想整。

king_sandy

回复 Nu妈 的帖子
$ W6 s' _' M/ d  \' G  ?
7 V9 g( J+ V* ]& @* `7 R  Z: q馅儿是给宝宝吃的，所以，我就很简单，没放糖，也没放油，直接在超市买的紫红薯，然后回来刮皮，洗干净，切小点，上锅蒸，一刻钟，蒸熟后，压成泥就行了。

568335558@163.c

好久没看到思思妈了

Nu妈

思思妈，陷砸整的呀，哪里买得到紫薯哟

king_sandy

回复 元元1120 的帖子
. F) M5 D( ~- M# h% ^' }  p) @9 Q
直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉，用牛奶和炼乳和成液体后，上锅蒸，蒸熟就是冰皮的皮子了，分成个数，把馅儿抱进去，用模子压成型，放冰箱里面冷藏下吃，就ok了。

元元1120

不用烤，怎么做的呢，强烈要求上下做法

king_sandy

回复 冰尘缘 的帖子' P: O0 b. o) p8 i2 S, h) @; N

' Z8 s" u2 i) h: u很简单，不用烤，就是有模子就行

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
& l0 k0 o; f. c0 o) @( `6 ]8 X$ }9 o# k& s6 B4 V) l# A* w
你那个做的才可爱，而且你做了那么多，哈哈，我都好有胃口啊。

冰尘缘

能干的美妈。。。。

西西妈

好想咬两口，呵呵。

king_sandy

祝大家中秋节快乐