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楼主
发表于 2011-9-9 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
思思妈妈很久没有做东西了,一个确实天气太热了,另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外,还真的是啥也没做。
- f, H9 x( p$ R1 _5 k$ O眼看到了中秋,思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”,可那些个高油高糖高防腐剂的东西,怎么敢给宝宝吃。于是,还是自己动手吧。
+ }4 |; c8 o" D7 U本想偷懒买点冰皮月饼粉来做,可是一看,家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些,算了,算了,咱做回勤快人,自己调配冰皮吧。
3 ~. \' G* x& g. `因为确实很懒,不想整那么多花样,而且为了给妹妹吃的健康,就用了简单的紫薯做馅儿(没放油,没放糖)。% b. q- o) c; {5 w2 c% g5 r: n
% g! o' \: ]! L- o7 {- h* v) f
上图,上图。/ v3 a" u4 t7 E/ P0 g, s

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% h5 @* Q0 N5 x+ @
, H( k' O6 |+ O由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙,所以,过程中,思思妈妈没办法照相,满手的冰皮材料。还好的是,终于晚上1点做好后,那个懒人给帮忙打扫了一下战场,这点,我还算开心,哈哈。$ P) C5 D1 ?. L+ S3 u; j! m" K2 ~

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西西妈@cq + 26 太棒了。全手工,浓浓的母爱啊。。.

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回复 king_sandy 的帖子- `, o2 A/ \# p+ s! S

- l# \% ?. \# ^% X& v谢谢

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回复 narentuoya 的帖子
. T" B: _- w/ _% m) I8 W9 }% g. F$ @6 h. ^9 }
你把粉类放在一起,用筷子或者是打蛋器搅拌均匀,放到锅里,隔水蒸,蒸几分钟,就搅拌一下,一直到粉类蒸熟,变成固体。这个时候,粉蒸熟了,就是一团固体的面团,你把面团分成小剂子,擀平或者按平,里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

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回复 king_sandy 的帖子5 G8 |1 ]6 i% R& g6 C
0 T2 y& `* b0 T. r  s2 n7 k' j
思思妈,你说具体点撒每样东西的比例,怎么搅匀,蒸多久,蒸了不是就熟了吗,怎么还可以再包镶进去呢

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回复 568335558@163.c 的帖子
* c" w8 i! ^2 E! g- q( [
" h2 g4 {  o7 W* D! g最近确实很忙,今天才刚刚从西安出差回来。再一个,热天,我真的懒,啥也不想整。

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回复 Nu妈 的帖子; Q( v' ^( k8 L- x$ I$ J, \

) o6 u% C" @) e1 S) [馅儿是给宝宝吃的,所以,我就很简单,没放糖,也没放油,直接在超市买的紫红薯,然后回来刮皮,洗干净,切小点,上锅蒸,一刻钟,蒸熟后,压成泥就行了。

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好久没看到思思妈了

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思思妈,陷砸整的呀,哪里买得到紫薯哟

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回复 元元1120 的帖子3 D& B. \, z9 J) F

) ?" Y4 |# H6 p$ V直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉,用牛奶和炼乳和成液体后,上锅蒸,蒸熟就是冰皮的皮子了,分成个数,把馅儿抱进去,用模子压成型,放冰箱里面冷藏下吃,就ok了。

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不用烤,怎么做的呢,强烈要求上下做法

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回复 冰尘缘 的帖子
* S0 p1 i1 V+ s* E/ N) \3 L) q: E
很简单,不用烤,就是有模子就行

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回复 西西妈@cq 的帖子' O; }( h' F6 J  ~- G. M  H

9 F% V9 X7 ^, Z9 c, C$ Y* R你那个做的才可爱,而且你做了那么多,哈哈,我都好有胃口啊。

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能干的美妈。。。。

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好想咬两口,呵呵。

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祝大家中秋节快乐
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思思妈超简单卡通【冰皮月饼】-免烤适合新手上路!!! ...
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