king_sandy

思思妈妈很久没有做东西了，一个确实天气太热了，另一个是最近确实忙忙碌碌没时间弄。除了思思妹妹生日做了一个蛋糕外，还真的是啥也没做。0 `+ V6 s0 Q; W  m# v
眼看到了中秋，思思总也指着家里那些个月饼说“妹妹吃”，可那些个高油高糖高防腐剂的东西，怎么敢给宝宝吃。于是，还是自己动手吧。; v' `' A8 O+ Z$ D8 |4 C4 A
本想偷懒买点冰皮月饼粉来做，可是一看，家里的存货还有澄面、糯米粉、玉米粉这些，算了，算了，咱做回勤快人，自己调配冰皮吧。# X& {6 Z( |5 j" r$ l: e. L
因为确实很懒，不想整那么多花样，而且为了给妹妹吃的健康，就用了简单的紫薯做馅儿（没放油，没放糖）。
1 c' R' U: M. h- n  r5 D6 J! r, }
% O* j8 [9 m  E上图，上图。/ |$ G+ T3 r: Z) j

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( t$ B& M8 g7 w, ~; B0 }6 g

  w9 K7 A; K" I+ Q& {! I( P. H) n

8 V' ?" w# |0 a  y& k3 _由于家里的那个比思思妈还懒的人在玩儿游戏不帮忙，所以，过程中，思思妈妈没办法照相，满手的冰皮材料。还好的是，终于晚上1点做好后，那个懒人给帮忙打扫了一下战场，这点，我还算开心，哈哈。  ]( {/ @$ B% F# r0 S- A7 B) a

初花妈

不错

百变而美丽166

学习了            

开心豆小弟

好爽啊

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子
3 @7 o% a5 n. Y! o6 X: }" G8 ]' b" M2 H" j( k! w: L
谢谢

king_sandy

回复 narentuoya 的帖子9 a6 R* O: z. |. u! ^& T/ w& O
4 J, Y( ]7 s( ?5 P! p' E
你把粉类放在一起，用筷子或者是打蛋器搅拌均匀，放到锅里，隔水蒸，蒸几分钟，就搅拌一下，一直到粉类蒸熟，变成固体。这个时候，粉蒸熟了，就是一团固体的面团，你把面团分成小剂子，擀平或者按平，里面放馅儿就行了。类似包饺子或者包包子那样。

narentuoya

回复 king_sandy 的帖子3 Z; \* H$ U# D! E6 x
3 c% P" ^( ~# z2 E+ t* }
思思妈，你说具体点撒每样东西的比例，怎么搅匀，蒸多久，蒸了不是就熟了吗，怎么还可以再包镶进去呢

king_sandy

回复 568335558@163.c 的帖子5 h# P+ I: Y" D8 ?# V) T

& S  ~' `8 W  _8 W' {- F! g最近确实很忙，今天才刚刚从西安出差回来。再一个，热天，我真的懒，啥也不想整。

king_sandy

回复 Nu妈 的帖子
  K' U* q: K/ m0 S! j3 S1 o- G& M" ~0 E% }, ^9 `0 q
馅儿是给宝宝吃的，所以，我就很简单，没放糖，也没放油，直接在超市买的紫红薯，然后回来刮皮，洗干净，切小点，上锅蒸，一刻钟，蒸熟后，压成泥就行了。

568335558@163.c

好久没看到思思妈了

Nu妈

思思妈，陷砸整的呀，哪里买得到紫薯哟

king_sandy

回复 元元1120 的帖子* {- I- `4 x3 f- `( L
+ [, D- {& R2 J5 W& w
直接把澄面、玉米淀粉、糯米粉，用牛奶和炼乳和成液体后，上锅蒸，蒸熟就是冰皮的皮子了，分成个数，把馅儿抱进去，用模子压成型，放冰箱里面冷藏下吃，就ok了。

元元1120

不用烤，怎么做的呢，强烈要求上下做法

king_sandy

回复 冰尘缘 的帖子0 F& s# L& t  _, W& L! C3 B& \
% ^  d, w& ^: F/ p% b1 k$ n0 ]
很简单，不用烤，就是有模子就行

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子. F, m& d- i3 g% R' Z/ }. h

; D4 f$ M; M2 M) F3 B! _" H7 x你那个做的才可爱，而且你做了那么多，哈哈，我都好有胃口啊。

冰尘缘

能干的美妈。。。。

西西妈

好想咬两口，呵呵。

king_sandy

祝大家中秋节快乐