花-猫

各种材料称好：细砂糖、牛奶、植物油、低筋面粉、抹茶粉、蛋黄蛋清分离，可以看出我是完全照着君之的书来的，摆起，看一步做一步。参照他的抹茶蜜语做的抹茶蛋糕，要做到那样精致的甜点，功力还需提升！- k5 U  G+ f$ W2 M5 Z1 Z# Q7 B  B9 H8 `

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6 ^; v: @& v* s7 G蛋清打发，分次加入糖，打成湿性发泡
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0 p$ |8 {# N9 o# g蛋黄打散加糖，奶，油
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面粉与抹茶粉筛入蛋黄
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6 ?" Y0 ]% R$ ]筛好了3 [' e/ T$ }/ X

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" [+ t& u0 z" ?0 }' Z4 o5 I切拌成糊  J6 z; d: z) h  M5 R- o

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6 O' \8 j5 {! r! @8 |0 U分两次加入打好的蛋清，切拌成糊，可以看到还有些抹茶没拌好，烤出来蛋糕底都是些绿颗颗& D3 L4 g; _8 e) q

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倒入烤盘，抹平，震两下气泡
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入预热好的烤箱，中层，175度，18分钟
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8 f  F. Z0 ~+ T/ V) o& p3 T啦啦啦，出炉啦，终于有了一次面相好的蛋糕啦！
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急着出门，没等到冷就切了模下来
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. D/ ?8 E9 p8 j" W- a& g, Q! i$ F外型很招小朋友喜欢，口味也不错，哈哈！# a. f- l+ D/ L- d0 D; n, d
每次做了饼干或者蛋糕，外婆都在带着一一下楼玩的时候带点给经常耍的小朋友们分享，这次蛋糕片大受欢迎！
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婧雅妈妈

饿的时候正好看到此贴，强烈要求楼主给我同城一份来

阿拉在重庆

芥末那个东东哪儿有卖的哟

rateowen

哇，看起好专业哇。。