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楼主
发表于 2011-8-31 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西西妈@cq 于 2011-9-7 22:38 编辑 1 i9 V7 z& M1 s: h. \
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今年,心情有点焦虑。该买的买,该准备的还是要准备。
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- G$ N) Q, U3 D) V; W$ L- e/ ~今天到的花片,去年订得晚,没来得及拿,今年拿到了,不太理想,我想要的是“心有灵悉”,明年还是要订的。
! T4 ]/ Q4 E1 p" t# ~. d% n! r4 s为了这个花片,又配了个筒,再多买了一片。
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照片 179.jpg

) h* s4 B( J, P7 E" g: n1 r

1 V$ t: Y$ s7 c2 O7 O3 C9 T9 ~5 K特写下,不知道烤出来的这几个字怎么样。。
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照片 180.jpg


. V' H& z+ }1 G( p6 i7 p: p+ h# O( _
; O0 u' U% l. k0 _6 t- l8 y盒子一共80个。" v1 D6 @# s& S; o! v8 z" D6 k
- P* ^$ t: |" e1 G% b. K( r

照片 181.jpg

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8 }5 Z7 a. l1 u* u- L' `  Q
去年比这个数字多,看是不是再补点。
' O. }6 ?) \. {: ?) o' F& b: |; o9 a- S. ^; D
主要是拿这个订制花片,在外地买的,等了快一个星期,然后再看本地买些其他的。
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, `" o0 ?5 h- ?% ~0 \* t  X0 Z5 m0 q先把糖浆熬好,再准备馅料,冰皮的,因为直接吃,要现做现包。。, f6 H! l. o4 k& R& B. Z7 h  A

- v' ^8 z5 P8 P" |哦。。想着都累。有几样平时都在易初莲花买,恁个热的天也不想出门。1 k/ I7 {# |  ?1 M! L/ b5 a

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做得真好

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顶一个,贤惠,我是力不从心,真的想学哈

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拾零 发表于 2011-9-13 01:15
. Z3 _& p4 E! U) ?% b* I0 N: ~佩服西西妈的不仅是手艺了,关键还要边做边拍,太累了,抱抱辛苦的西西妈,感谢你哟 ...
& n* u; M: n6 g0 P, u% m
好感动哦。。
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' N0 o* i! O6 k3 x  u% i' i我就是拍得少哈。步骤很少的,嘻嘻。。一般是做累了,休息一下的时候,洗手,拍照,喝水,再洗手,再接到做哈。

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佩服西西妈的不仅是手艺了,关键还要边做边拍,太累了,抱抱辛苦的西西妈,感谢你哟

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艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54
! g" o' q' l0 N- f- A1 r' I$ V. p, X4 v西西妈,你太能干了,我女看到你的帖子好羡慕哟,要多多向你学习呀,是否肯赐教呢? ...

0 C2 ?6 p# }; K, `5 F, p互相学习哎。; H$ V- g- A" j
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你女儿真漂亮,真羡慕她那么大了,看起来就很懂事。

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西西妈,你太能干了,我女看到你的帖子好羡慕哟,要多多向你学习呀,是否肯赐教呢?

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第四波的月饼也到嘴了。。
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心满意足。
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回复 虾米和虫虫 的帖子9 B, x( Y8 |4 \* [4 ^& w
3 @5 G/ T: T  v/ F3 e9 f
你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

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妈妈手真巧。真棒。

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回复 西西妈@cq 的帖子
! P4 w; ^8 X9 y* n9 T5 N* J! @5 v6 W8 |* q1 \7 {
谢谢西西妈妈!我太多问题了

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我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23 8 a. t! B7 U( n) w/ h
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8 F1 N. O+ Y$ c& }  P) c; V0 a# r7 \" m
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦?

! X: a, c6 N6 {0 V- Z+ q5 q我从来不给西西吃外面买的零食和饮料,可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大,呵呵。平时顿头上一般是汤一碗,饭一碗,菜若干。其他时间,就吃下水果,夏天酸奶这些都是自己做的。, S$ E* T- u9 K. l, o
& c" j1 n  W0 Z& C
想起来也造孽得很,看到别个吃口水都要流出来了。。

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豆果 发表于 2011-9-8 14:22
0 h6 p7 z) g+ ]" w6 A% ~+ |. i. |. v回复 西西妈@cq 的帖子
$ O& ]2 V+ a0 R) D& W: A! Y* [4 y0 L
西西妈,你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗,冰皮月饼也 ...

2 k0 ?& ^9 k/ u1 f9 H  b& r冰皮不用烤,其他的都是烤箱烤的。

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! ?; X+ ]* x8 Y1 Z7 c
, [2 f7 ]' ~0 q) H! A浪个西西吃了还是嫩个瘦哦?

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回复 西西妈@cq 的帖子; ~1 e1 O3 U" V3 k
5 O  J0 b  J+ m4 _& I% \( G) p2 M; L
西西妈,你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗,冰皮月饼也是吗?

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豆果 发表于 2011-9-8 14:02
1 _% {% K9 \8 Q( P回复 西西妈@cq 的帖子/ J9 h8 A/ i6 U3 a2 A& J
' {) L+ [' ^) j# @7 L8 m4 p
具体啥子粉我也不清楚,冰皮粉还粉很多种,冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟! ...
' Q& O; _: k, M& l
没有。我做的是最简单的馅,复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下,让孩子体会下传统就行了哈。

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回复 西西妈@cq 的帖子  `2 i, D; ]4 m

* ~/ g9 _% A6 t5 j具体啥子粉我也不清楚,冰皮粉还粉很多种,冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟!    西西妈,你的月饼看着还是很漂亮诱人的,真厉害!  ]# n# H0 h/ k; r$ _3 C1 j

& z+ l/ M0 J0 f: I) o0 j4 U我不是很喜欢吃甜味的月饼,喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼,很好吃。
' G% Z, x2 Z  M2 W1 j# x西西妈妈,有没有做过火腿月饼呀?也上点教程

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豆果 发表于 2011-9-8 13:38 ; t6 h" C  f* {. h$ e, R4 K6 |
回复 西西妈@cq 的帖子7 Q/ T# i  A2 c9 W1 J$ Y
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西,还有绿豆馅,用凉开水及猪油混合做,做出来 ...

' v) w- e8 T2 |4 h明白,你是说的冰皮吗?
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是啥子粉,冰皮粉有嘿多种,还有,是买的馅噻?买的馅是不是冰皮月饼的馅,还是做广式月饼的馅。我自己做馅的,分两种,冰皮的不加油,广式的多油。. ?8 c7 r" a$ H4 h6 r
) ^# }6 }3 Z, J& |
我觉得这个还是好吃,但是热量高我不敢吃太多,西西几口啃一个还要。
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