耗儿妈

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8 S0 O" }2 k, d7 \# [! W9 e早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，$ Y/ t! X5 G4 F8 ~: J
但是屋头没得大保温杯得一直没试过，/ i" ?) o% r5 ?& a
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。
' b$ |8 o. G0 O: R, n9 s6 V7 n' J（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）" F9 a9 h2 T0 \: r& T

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让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，- D8 ~, Z; n" D$ G
也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。- Q6 ?0 {% Q/ D' ]) O
其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，- C) a2 E& x- W8 l/ n
只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，& j  r5 @% {7 c- B! u" X
顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！3 R! v. t9 i; l2 J: R2 q  @

( g4 j1 }, p! b$ |昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，
; X! b# T0 \; l, l4 z, ^1 L那肯定可以拿来做酸奶老撒。1 k  V3 ~' \. t' v; H; @
心动立马行动，买齐老材料就开动！# T$ _% U; u# |0 c
流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！, W1 r; O; _# A) g; Z( Y0 b2 u
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  Q" S' M, X1 N& |) e: ^发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！, p. B) ^. \* s7 K5 E) [

% o' z& m+ E7 i# @2 h% K8 h下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
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月照花林皆似霰

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第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  
- R2 ?0 i% X! ~) p, v尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。: Y% _5 C' u$ p. K' O' c- q$ k, j

3 [5 k2 }0 X7 \* I$ z+ H/ i' E3 s6 t 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便9 V: l  d& w! R3 r
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曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

语彤儿

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54 # |& O% G. j5 k' j
回复 西西妈@cq 的帖子
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美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

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不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

郑文文的妈妈

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。/ }8 v) v! B+ h3 `" V5 E* C8 i# Y

, W6 R/ y/ M+ s% _; {  w6 p* e然后，就用这个做好的酸奶做引子了。
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我是做好后，加点蜂蜜吃。

568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05
4 N% }1 y% n$ z+ N# A# W但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

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& f' Y! Y, `* `9 T: ]: b, [3 I; x1 i3 `焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。/ W$ ~+ K: j1 d8 b" k/ e
加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。/ t) f: H0 t+ X
我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！
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shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。
. p: F# y( m1 B! q1 q* I/ R$ K' B还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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  R. ~' p" Y' d# X9 x各人坐下沙发，慢慢欣赏！
( ?% I  v( ?" T8 v大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，# l9 ~8 S0 ~5 l, g5 T
有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。
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