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好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
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突然想做饼干,就用普通面粉吧。' } {3 C0 w' J% q$ m' w
/ x6 _6 o! d6 x/ w ^主打是这个,烤了两盘。
, ~# L2 _+ M- z U0 V) j5 J黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。7 R/ H3 x8 o8 [- i3 J
f/ H3 x( Q% D
黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。3 q5 f( \& n8 ]5 f* v9 w% s) c
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加入面粉和杏仁碎。
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. ]3 J) t2 k- j/ x ~拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
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# X/ p8 v6 |5 D# D6 f180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。
4 C3 R$ `8 s2 K! J. j8 Y! H) w又酥又香。) u& I5 J7 B6 u- r0 B1 b! }
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另外烤了一盘阿拉棒。
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10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。
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作法见君之博客哈。
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: l- ]: p/ P. i" p! s成品。, J) X( G! T+ [, q' k; w9 z
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