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楼主
发表于 2011-7-16 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没开烤箱了,其实高粉低粉淡奶都断了好久了。
3 ]6 X* x( u- j% y, O% @2 F  P( S. [7 P; d
突然想做饼干,就用普通面粉吧。' }  {3 C0 w' J% q$ m' w

/ x6 _6 o! d6 x/ w  ^主打是这个,烤了两盘。
, ~# L2 _+ M- z  U0 V) j5 J黄油130克,红糖130克,面粉330克,全蛋一个,杏仁两大把,切几下。7 R/ H3 x8 o8 [- i3 J
  f/ H3 x( Q% D
黄油软化+红糖,打发。分三次加入全蛋,打匀。3 q5 f( \& n8 ]5 f* v9 w% s) c
* f" S7 y6 ?, V! R3 @( f
加入面粉和杏仁碎。
- a( p/ w  k1 h5 A  Q( w  B
. ]3 J) t2 k- j/ x  ~拌匀。捏成15克的面团。压成这个形状。
; u5 y" ^6 u4 A
3 f" l) z( ^) x6 g# p

照片 020.jpg


. m+ }0 Y( A7 m+ _0 ?3 s& P/ i" D- M; ]2 S) w

照片 014.jpg

$ f0 O' e1 p. \: L) Y2 n4 e

* g0 N# O; e9 k  K+ H* b

照片 012.jpg

: R0 s" q& r" _- w

# X/ p8 v6 |5 D# D6 f180度,25分钟,再闷了10分钟。然后觉得不是太脆,又烤了10分钟。
4 C3 R$ `8 s2 K! J. j8 Y! H) w又酥又香。) u& I5 J7 B6 u- r0 B1 b! }
3 v: y) G5 J2 o
另外烤了一盘阿拉棒。
3 \; H/ d1 M  n+ k( P) {5 \( n5 Y" ~7 C2 Y5 z" q! U
10克黄油,130克面粉,一个全蛋。30克糖粉。
* B# R( f) J8 ], f/ {7 w0 Y# s" V. Z, S
作法见君之博客哈。
  `5 j- {! T/ Q/ g$ Z) g4 U) ~
: l- ]: p/ P. i" p! s成品。, J) X( G! T+ [, q' k; w9 z
3 z2 b7 w; b4 c& k( ^

照片 022.jpg

3 U5 m" L' Q  ]

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微波炉可以做不哟,专门去买一个烤箱回来

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西西妈太能干咯

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有空我也要尝试下,西西妈妈好能干哦!

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西西妈, 烤饼干那个烤盘头要垫纸呀? 是专门烤箱用的哈, 叫啥子纸呀? 在哪里买呀?
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昨天做了两款小饼干
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