妮妮0205

吃惯了白馒头，换个花色，满足下视觉。% K8 m; l& I8 s/ Q
+ m4 P9 }2 ?% J- _8 w
深色的面我是加了红糖揉的。+ b' W: u2 a$ q$ \2 X

  u' a: E; \0 |' {  k$ v  t- ]: ]和平时发馒头一样的发酵。最后白面和咖啡色面团，发酵好后，排气，擀成两张大小一样的面皮，白色在下咖啡色在上，由外向内裹。裹好切断，整形，上锅蒸。蒸好后不要急着接锅盖，闷5分钟左右再接，面不容易回缩。+ a8 a* i7 Z4 a7 d) f: G) q
' N! ?* H# p; T+ @8 G& M

  手机照的，效果太撇了：）6 F/ h8 g) v' P$ v6 a) q

馨僾ぐ伊靜

看着好舒服   就是做不来

myflylove

放心牌，不染色

妮妮0205

瞬间的美 发表于 2011-7-13 16:19 , S' E& [6 H- n  N! M1 ^
里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

0 c8 g. E; d9 l3 o; ~
可以也
, ]6 ?* K0 C# k7 P. r但是这个本来是甜味的。如果放葱就是咸味的大嘛。。

瞬间的美

里面可以放点葱葱不。。像花卷那样地

夕米

妮妮0205 发表于 2011-7-13 15:05 7 U" U" w* V& m
就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）- n' O! a& @4 U# D: e

1 i$ N( F, ?3 F" c还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～ ...

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谢谢美妈

妮妮0205

夕米 发表于 2011-7-13 14:57 % Y: r% K, h3 R3 z3 a. i
弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的 ...

; q3 E: l9 c2 t3 Y( [- B就像两张纸，重叠到放一起。然后裹成卷卷就是了洒：）
6 Z6 U" [2 ]3 H7 |/ L) Q8 {2 K1 ^+ ]( v8 E
还可以将就这样裹了再翻成花卷，就是双色花卷了～：）

夕米

弱弱的问下。。为啥子那个颜色就自己乖乖的在那一层也。。。是怎么裹起来滴、、、不会的

冉妈妈023

看起好好吃。。好乖哟。。早上吃这个放心啊