一升纯奶加入一小包菌粉 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-284 做出的酸奶豆腐状,有点像老酸奶,味道很不错。* {" R9 r e o+ `
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做了几次很成功,第一次用450ml纯牛奶,和小半包的菌种,酸奶机发酵8个小时,固化不错,味道比较醇厚,超好吃! U/ n l" _$ K/ V) a' X3 z' s. J* Y
后来就用前一次的酸奶做菌,比用菌粉做好一点,比较稠而且味道也相对好一点。建议天天吃的坛友用做好的酸奶做菌哦!2 D$ D) Q- N3 t T. N, S
4 F% d3 F2 N5 Q5 f" c0 N) {+ v比超市买的酸奶好吃多了,自己做的也放心,不用担心添加剂神马的。 - \, V8 N+ q0 O, E& y E. O7 u- k" U7 V3 m- x! g0 ]$ F 3 B! J0 y. W, r; i
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