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楼主
发表于 2011-7-7 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没做东西了,因为最近确实工作也忙,天气也很热,而且家里有老人也突然病重,所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥,这会儿拿出来给大家分享下。
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01.jpg

第一盘,貌似都有点变形了。
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02.jpg

因为两盘同时烤的,只是一个开了手机闪光,一个没开,所以颜色有差别。# R8 T  Y* u5 A( x, h
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捏开,酥脆不错,只是做的时候发现家里豆沙馅不够了,所以馅儿少了。
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前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅,我都没在意,结果做的时候才发现,馅儿太少,但是已经来不及换了,就只有凑合的做,果然做出来,馅儿少,看不到饱满的豆沙。
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因为油皮和酥皮确实揉和到位了,所以本次烤的元宝酥,全部都有撑开的感觉,而且我压边角不是很紧,所以元宝边边变形了,哈哈,不过自己家吃,就不管了。
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好喜欢豆沙馅哇

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king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23 ! P; ]2 B  T: j2 B1 p. o
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/ [& I8 j0 P1 X: }( G% {, N
' l) Z$ }- c9 q4 }9 U% C前天去世了,哎。
# D5 }, T! H2 _' F- l2 _
节哀

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6 ^; k/ {0 \& t2 {0 l9 q( k2 B4 Y& p
前天去世了,哎。

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又看到思思妈的大作了。。。。
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老人病好了吗, U, }* b5 u7 a6 F# }9 v

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前些日子做的元宝酥,思思妈妈的手工烘焙。
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