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楼主
发表于 2011-7-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        虽说生活在一个南方的城市,却在米的心里似乎觉得还不够南方。南方有芒果,南方有椰子,南方有凤梨。这些都是我多么心水的水果!$ w6 p, ^- {) i1 Z6 `* w
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       幼年时候爸爸从海南出差归来,带回一小箱椰汁。生平第一次喝到“椰子水”。甘甜的味道,伴着年少的记忆,是时空碎片里相当甜美的一瞬。
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) K& L; W& r5 u' W       椰子的甘香始终让我迷恋,椰汁也好,椰蓉也罢。# |9 o1 M7 I+ [, e& [
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; e( z* K  u1 h+ l: W! g        这款椰丝小球,很大程度上是为了追忆往昔而做!
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         不添加膨化剂、泡打粉等任何添加剂的黄金椰丝小球,口感却无比松脆,秘密其实就在于:使用的椰丝分量超过原料总分量的一半以上(!),椰香——浓郁啊~
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很不多,,,看起很有胃口。。就是做不来啊

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       主料:HORECA椰蓉(菲律宾进口,麦德龙专供)$ s$ ?7 F9 l5 c# D! D: F

6 T3 }7 f+ h4 @/ i/ z& J# j7 F                   惠宜低筋面粉(沃尔玛专供)7 D6 B& Y* X$ B& T1 G1 K" W9 B& o
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                   百伦泰动物黄油(澳洲进口,麦德龙专供。绝非植物黄油,绝非人造黄油!真真正正的BUTTER!)
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                   鸡蛋,奶粉,细砂糖
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9 ]' V. L  D( ?--------(晒完,谢谢观赏!)--------* r6 M4 t7 H7 R

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[黄金椰丝小球]----记忆中的无法抵挡的椰香---- ...
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