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虽说生活在一个南方的城市,却在米的心里似乎觉得还不够南方。南方有芒果,南方有椰子,南方有凤梨。这些都是我多么心水的水果!) X. v9 }6 r8 u
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幼年时候爸爸从海南出差归来,带回一小箱椰汁。生平第一次喝到“椰子水”。甘甜的味道,伴着年少的记忆,是时空碎片里相当甜美的一瞬。" R5 @' k5 l, N" ^' X0 l
4 }) {9 e) P0 |0 k* R& C 椰子的甘香始终让我迷恋,椰汁也好,椰蓉也罢。+ M5 e; c5 Z K+ F. e# s
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这款椰丝小球,很大程度上是为了追忆往昔而做!
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! W$ T& F0 H/ u$ J 不添加膨化剂、泡打粉等任何添加剂的黄金椰丝小球,口感却无比松脆,秘密其实就在于:使用的椰丝分量超过原料总分量的一半以上(!),椰香——浓郁啊~( m( b$ y6 @! c2 V2 u% C
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