本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
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: u1 k& g* ?7 k# t 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！3 o( N9 w" Q2 p5 E
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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* Y# E* ?, _; [, _ 【海苔肉松蛋糕】
4 x+ f5 u" O* E' T 原料：
z9 O1 B+ L! p" `: S+ u 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
+ ~, c+ d; ~5 J2 y( @ 海苔1片、肉松少许
) `# K V& |4 b! a( q 做法：; v" G1 |4 U2 D: [3 {
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用/ b5 n. h" N9 w
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里/ I: O, S9 D- E+ I6 y* J
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
# ~$ F" J7 U2 T" ~, Y! m8 y3 `. y7 ? 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉. W( M* O4 C+ ]2 ~8 J9 X+ U3 C; [5 O
5、混合蛋清和蛋黄糊
% ~4 V! j- D" q8 S 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟, O3 A+ Y0 g/ u* \
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片
5 f( {& J4 j3 M5 o; d混合好的面糊倒入烤盘中
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面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
想吃一块 哈哈
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
