本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！; _- i" |5 x- _5 u7 d; d
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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【海苔肉松蛋糕】: x3 t* y. n! i1 p" v) N; U
原料：* T. S9 g6 R$ W6 ~3 s- x& C
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
2 e7 y# h- F# z: o2 V 海苔1片、肉松少许
$ P9 a, C7 I) s6 o; c! r 做法：* Q! j: D$ |% ~% I( k
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
9 H3 x, W1 S( L 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里$ x3 |0 G( @ l$ A9 p5 {1 p9 \
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖& O9 g. h4 F( a/ z1 c2 e/ M
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
, x8 Z! h$ W7 V3 V* q 5、混合蛋清和蛋黄糊6 v0 w1 m. ]# M2 q
6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
0 s( {7 G( r1 B) {7 y3 B 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 " k( D1 ~/ N* [" e M) I
混合好的面糊倒入烤盘中9 k# R {) o( I, ]
% z4 w4 s" Y+ e. |, T 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面1 Z* j3 j. l8 O: l
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用橡皮刮刀将表面抹平
! F3 Y% L: k* r; v0 L! d晾凉后切片装盘
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
想吃一块 哈哈
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
