本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
[. y* D1 e v% E, G% R/ c 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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$ _! d$ s u' c; e, d- f6 z 【海苔肉松蛋糕】
. j T. ~$ O6 P. Y! L- _% W 原料：' `) z2 u. _8 ~
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g+ a6 G$ _2 A: Y7 L; ]: O
海苔1片、肉松少许& \/ t: O1 r2 w4 b
做法：
, G2 o( E, v% a2 p; A7 u0 J 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用- @; z% ~+ Z8 o5 ~0 [2 x: f4 M
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
( P" u) J$ U* @1 B! [/ o/ X$ N 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
/ Y" u# {! N, w7 { 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
: R }- n0 O3 [( N+ N; h4 ~ 5、混合蛋清和蛋黄糊$ h6 u N# l$ X1 q& Y V7 U/ ~
6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟$ @+ f, R0 b, Z6 Y! Y. `' I1 j
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 - L' r5 i0 n! ^. n
混合好的面糊倒入烤盘中
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8 x& X5 q$ h, Q" H; ^! n2 e 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面4 x7 j7 _, |# J! s' a
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用橡皮刮刀将表面抹平
" X( M5 r" ~7 y4 u5 r$ n p晾凉后切片装盘
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
想吃一块 哈哈9 s4 k$ k* b, q$ D" u" w
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
