本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 9 t$ H. n4 O; X& }0 X/ X; Z; i
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面,没做我个人的。老公问我为啥子,我说:“我不吃面!”但是我吃什么呢?没得吃的,连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉,觉得自己真的造孽呀,煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕,明早上打点豆浆就是美味了!
- v% w0 M6 x& g, p" N0 W& l' m 今天没有步骤图,因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了,还好成品还在,大家将就看!
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( n k) N+ c% ]5 g2 | 【海苔肉松蛋糕】& F) k" v; s' P. c9 a
原料:
: B; b) o8 ]. E$ o6 W6 A) P1 L 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g& p5 O2 @+ J; e. f8 d+ p6 M
海苔1片、肉松少许
4 m. |% F+ r5 \ 做法:
6 u% U+ C; M# Z# x! n3 h S4 H 1、烤盘铺烘焙纸,撒上海苔碎,肉松备用& ?5 u8 e* s p) ?& s
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里 h, b# d8 p, C
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态,中间分三次加入砂糖 n, c* d5 f# @4 `* y4 [6 ?
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀,晒入低筋粉
2 x- x) y- x u3 Y6 F' ? 5、混合蛋清和蛋黄糊
$ n$ @% ~: F9 Y+ `/ l7 b4 p- P 6、混合的面糊到入烤盘中,置烤箱中上层170度,20分钟
5 e0 J+ ^ j2 ?1 K 7、取出撕去烘焙纸,放在烤网上晾凉,切片
$ v) {2 m" b' E* m: N( s G. J1 H混合好的面糊倒入烤盘中4 Q% a3 k/ m7 Z" ?+ `
: K- m4 T' b! n1 O/ B 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘 1 F% Q0 n3 K$ w, o6 Y& ]( \# ~2 T
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晾凉后切片
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