本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 4 V- b: J( F4 ^) b
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
* Y& f6 G1 F6 d' t9 ? 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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【海苔肉松蛋糕】 s) J+ i H7 P. a
原料：" d% K5 ~+ a8 _, Q1 h* |! m
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g! \. [0 c0 I" H: @+ |: p
海苔1片、肉松少许
r: R7 }0 P7 e 做法：; { u" M& X2 v* `" c* F
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用; H3 l, Z1 q$ Q' O
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里7 d) g3 E- l1 e7 m3 B8 r
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖5 T( i; Y4 d" p" U8 c( O
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
/ h5 \; Y- o; x2 t. H( ~ 5、混合蛋清和蛋黄糊
" x% @3 i7 D- `; F5 W 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
- t$ ~7 w. G( d( T 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 " p! P6 k6 E! a
混合好的面糊倒入烤盘中
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# n; C1 \/ G Z* G; y4 a9 F7 k 面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面! L& e1 \- R1 x# b/ R
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用橡皮刮刀将表面抹平
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晾凉后切片装盘
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
想吃一块 哈哈
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
