本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 - C6 q' D1 U$ n9 y; H% G
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7 m: X. c& s* c9 \- {$ d 今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！
* ~- T# n# @! S0 j: Q 今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！
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【海苔肉松蛋糕】6 I& N1 y. Y2 u | Y2 u+ B- [
原料：( \* |$ l8 J' S% A
鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g& R- _$ T3 V& \% G4 i
海苔1片、肉松少许5 u9 Q5 m N# _1 X) a
做法：
9 ?$ _2 m* X5 B" U 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
9 ?1 w/ W' X( F% k 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里
) \2 h7 N9 b2 `( l+ s( T 3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖8 m" O' y( z6 t8 d/ G
4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
6 n; _, W: }- A 5、混合蛋清和蛋黄糊5 q2 l }2 B5 w
6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟
- y9 E2 y" Q" B7 [& z( @ 7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片
a- Q! k% w$ d7 t& [. M6 k" ~$ J混合好的面糊倒入烤盘中
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面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面3 L3 S5 f" U$ ^+ u5 g$ f6 b
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用橡皮刮刀将表面抹平
% _- t( F) u/ ?/ w4 m晾凉后切片装盘
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
想吃一块 哈哈 S: R! k* Y+ l
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
