hhhqian

      
- W/ c/ Q6 U# L  l, t" P        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。! }0 Q; O% N( n( w6 Y
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
7 d' q. `" a' U0 Z# a      

( R' j, w( v: H! z2 b( I$ B9 r4 i, R" m* l9 O8 E

【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
  W7 H" x0 M/ ^( k# l6 }0 E! e制作：
! |$ [" d5 O/ g1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
( g0 ]- V4 g( R! S5 e6 j2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡4 g# N9 f. A; G/ Y
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散9 ?9 M# ^2 q& B( ~3 d1 c
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
' @( q% Z  |2 J9 D$ V' q8 U- |5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
( L6 w4 C8 t7 y  n" O6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
; O* |, m) `: n) T( b) H**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
1 U" N; v( s6 K9 _9 j3 l* e

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子5 `3 r9 h- }  ^, ?, M  o  V
0 b, G+ I3 H6 O6 n! J0 q
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
8 h, O0 d/ H# |0 s* a0 Q没得烤箱，微波炉可以不嘛?

; O7 j) ~; B' k, z再加点水果可以吗

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

西希里宝贝

又学习了一个

meg0923

能干的妈妈

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

漂落

哇，看起好美味呀

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。- ^5 b- R9 ^5 E0 c