hhhqian

      
" A  N4 i( [# t! I% H2 w        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。% U) D+ A  p7 C" o) K( c% L& u
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
8 ]7 ]: O+ `  V7 t8 _& j' Y- O制作：
0 `4 h- @' |# q! W& O) s' ]1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离2 S% a# _0 O7 E$ ^$ |7 r! Y& x
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
4 i' }4 {' [( ?: d3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
) h2 X# z7 h* H8 I5 ^& ?3 G4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。+ j/ x: x- A& R& V5 |* w1 }! V$ V/ _5 }
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
1 j. w6 H; S5 d  C6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 + Z  H: Z( p% g/ M) F1 {
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**; n. g) R  T$ N5 {0 H

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
9 H( x9 ?1 K- D: w/ A2 d8 E( j9 ~  B. ~
! p4 l* t+ k0 d" p, l  C8 w这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
- h4 y* q& }6 H9 Z没得烤箱，微波炉可以不嘛?

7 H  i+ _& y$ Z/ C$ s
再加点水果可以吗

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

西希里宝贝

又学习了一个

meg0923

能干的妈妈

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

漂落

哇，看起好美味呀

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
) r9 u; h4 y  c( v  o' R