hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。( v2 {, D# I: U
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！
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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
! N- @' ?3 P2 A) Y6 l6 V制作：
+ v2 j) V6 I/ j8 J& |( P3 i1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
: G8 c3 G7 k' V/ z; K2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡* L( r% y& [5 I- G2 p
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散  }- i) E0 |$ f. P
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
4 D$ i" G, d- W* G. |5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
# R3 Q, A& J" I2 A. R) {$ c6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 4 F. U, q( g8 _9 c1 i. Z& i& c
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
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hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
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# w0 m) b  I: S3 \这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
' A% `. i& P7 a' C. F没得烤箱，微波炉可以不嘛?

) X6 k! U, M: s6 [6 q' t/ w) c. T再加点水果可以吗

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

西希里宝贝

又学习了一个

meg0923

能干的妈妈

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

漂落

哇，看起好美味呀

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。- Q1 V; l+ E/ |