hhhqian

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        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。6 w2 d/ \6 t+ S4 [
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！5 f7 ~3 z  F$ S# {, |$ W, K
      

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
6 o0 A3 b. {5 d: {: _9 }- w制作：  R$ R3 o, D+ \) x' b7 `6 I4 j; f
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
" R; U1 F3 H$ D3 q  s! v2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡6 X" _4 w, k9 M9 i0 V
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散1 F+ r+ w0 N4 y4 c
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。" z7 P0 g: w9 u  J5 d/ ^9 R
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀0 M( k/ n" q5 F: r& e
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 3 E! k; Q  x. F/ q% F0 E1 V
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**' [1 G5 ^2 {8 I: a

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子# p! V  n" [+ ~

9 c+ s, q4 a1 R) j, W* H这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 1 {  v! p- W' n/ W1 l. Z
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

6 L7 j& H. D# f8 z" L! Y再加点水果可以吗

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

西希里宝贝

又学习了一个

meg0923

能干的妈妈

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

漂落

哇，看起好美味呀

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。, w0 ]8 ^% l, ^8 z" n8 k