hhhqian

       ( v$ ^4 x4 U5 L1 s6 B: J8 }
        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。+ b% B# g# ?* T0 C, B
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！7 Y+ u$ i3 y% r1 j8 `5 k2 s
      

# R8 D* S5 }, l( G6 V6 x1 i* c6 N" J: \  |6 z% P" h2 \

【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克
/ q4 r9 l3 j$ K/ O: t! _% j制作：0 d; @5 c" W' j0 U: c0 ]4 A
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
, E" o, c7 M: t; G2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡4 u; h/ [2 W- U4 s$ B4 D4 K; Q
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
& o1 O3 V; O; Q0 P% h; w4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
6 D3 H9 I/ r9 g8 D! I5、筛入低筋面粉，搅拌均匀4 i+ w6 b7 n3 Z
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 ; v, Y# h5 W8 x: w6 }
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**/ U# F+ p- w  a( t

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子# h. z- W. L7 O% K1 h3 S' k; z

( @  x7 F3 o, r这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 # _2 A% o5 k; ^
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

8 X0 s0 b! o# U  O, b
再加点水果可以吗

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

西希里宝贝

又学习了一个

meg0923

能干的妈妈

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

漂落

哇，看起好美味呀

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。! b- M! w1 P. T( \