hhhqian

       " [0 B% o, j/ [+ G! d+ P5 ?
        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
( w6 B& n  Q* W, I! n0 G6 Z* \$ b6 s       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！* q9 }( A/ ?+ \1 Z! C8 B+ w
      

. I  W0 F0 n. d

2 C. Z( O; ^$ m  Z) I; `, d& N0 E7 }

【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克) `0 @3 b% l1 Y% j# s
制作：
- A6 H' u: i! _) L1 x/ ~1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
2 J' C9 A5 I6 T& I6 ?; Z! g2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡
% e$ q9 ?6 S8 _+ I# }* E: I3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
6 q$ M$ j3 C. V0 H9 I. H1 O  }9 |4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。- ?6 v7 R/ X! Z8 D, ~; a
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀& X3 x6 A) c  n% I' V3 T. s$ P) S
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟 5 d% C; {3 F: Q
**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**' y. X. q4 n9 U8 g

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子% f( K) E( G& c7 X5 X$ N% L  G6 `

' t" I# S/ X3 g. E: J' n3 z这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 , m+ S0 f5 ~8 {$ C1 e
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

5 H! v7 ]& {9 r$ e再加点水果可以吗

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

西希里宝贝

又学习了一个

meg0923

能干的妈妈

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

漂落

哇，看起好美味呀

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
: Y6 B) ~9 r! r7 `) K# b