天亮苡逅

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; m8 l* m' W$ |5 B9 [6.16是旺旺2岁生日~~~~我自己操刀做了个生日蛋糕，差不多都有1年多没做生日蛋糕了，生怕手生做不出感觉来了，不过还好，味道和外形小旺都很喜欢~~总的来说88分，自己打的，哈哈！
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( ^6 R: S1 V1 U0 ?! i$ o- e一：蛋糕体( k5 |0 s3 g; l, l  X! r/ X
戚风蛋糕，用的土鸡蛋，好黄啊~~$ n3 R, b; }, Y

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二：摸上慕斯馅
5 ~5 Y/ D+ k' o; H- \* ?  f做干了滴滴~~缝隙没有流得下去，结果就不平整了0 T3 Y3 l$ G- }( b4 B6 o

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9 E! f  M3 W* X+ A8 `* `1 T三：装饰第一步
7 B% n9 G; v0 b) |" d4 z; ?# Z9 K为了掩饰不平整的外观，用巧克力+奶油画了些条条装饰，再在正面画上圆圆的小旺！
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四：装饰第二步：! ^$ z* ]) g6 W# h7 x, q
给小旺涂上红红的脸蛋~~和红色的头花。。。。装饰条加密了一圈1 K4 W" s' j( T/ ?' H8 I( V6 }7 |

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五：装饰第三步
  f3 ~& e0 C# k. Q4 m想了半天干脆上个整体的红色，更有食欲
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六：装饰第四步, Q4 h4 v- U9 @, y
本来想写上happy birthday！但是巧克力弄干了一点~~~只好写了简单的WW，表示旺旺！9 i' B* [2 U: D& Y5 L; f5 A

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哈哈，蛋糕就完成了！！/ i6 F' p( h! ^$ X0 T

- j% y8 V  l# n1 N5 a* h最后是切开后的样子：
: b" I1 [  x7 |: F5 f' _7 s. d% [由于忘了买蜡烛，就用巧克力做了个2字插上面
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8 R( ?" P; a3 r8 ^) @" ?% y9 g4 B" Y做这个蛋糕，戚风蛋糕花了1个半小时，做慕斯馅1小时，冻冰箱里1晚上~~~~早上起来做装饰1小时~~~~
/ f3 p. t2 l" C' |/ i& i7 Q总的来说，旺旺喜欢吃，老公喜欢吃，客人也喜欢吃~~~虽然辛苦，但是也超值了！！% s+ u$ i$ `/ Y! }3 b( z! i. W

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方子如下：
# _4 {6 H5 h. A' J- c# C+ \: l# Y戚风蛋糕体材料
# s/ E/ U6 g- J4 q( a蛋黄糊材料：蛋黄……5个糖……50克低筋面粉……90克色拉油……80ML橙汁……80ML（我用的果粒橙）2 T+ @2 O8 Q! D  ~
蛋白霜材料：蛋白……5个糖……50克白醋……几滴/ i0 b8 a% y7 w* c' [$ T

9 h) u' I( S  D+ h, r慕斯馅材料酸奶……200克蓝莓酱……150克淡奶油……250ML鱼胶粉……50克8 [  A8 S, P! A$ c
慕斯装饰材料德芙巧克力（8元一块那种）、奶油适量、草莓味QQ糖一包
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做法
% E, b' r; E4 [) }+ k& `蛋糕体做法
; h8 _( `( h: O8 T: ^4 n2 u6 o1、蛋黄蛋白分开。蛋黄打散，加入色拉油搅拌均匀。
5 A3 Z7 J% `/ L+ w: s, w8 W2、加入橙汁。 ) s% v$ m9 P6 [0 X
3、加入糖。
$ U) {( H- z( T  M* a4、加入面粉，搅拌均匀。
7 M' W( V7 ]6 ^7 l) R( x: _: E5、蛋白加两滴白醋，分次加入白糖，打至硬性发泡。 7 w2 {& @0 l( X3 E& ~7 G; ^; Q5 `" B
6、打好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。 , F& s0 @* q& Z( Q5 s
7、把蛋糕糊倒入8寸模子，烤箱预热150度，放在下层，140度烤60分钟，时间到后轻拍表面没有明显的沙沙声即可出炉。出炉立即倒扣. 待凉了之后四周脱模。切成两片 。& r; M7 c) p" L; V4 O: E
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慕斯做法* q4 }& u# n5 a7 k: B$ v4 o' ~
准备工作：鱼胶粉在冷水里泡软，用微波加热至熔化，备用   j: V7 X! Z* c2 |  @0 l* v1 T# ~. i
1、在酸奶中加入蓝莓酱
/ s- D, S! k4 k2、把酸奶和蓝莓酱充分拌匀，倒入熔化的鱼胶粉，混合均匀
! O8 I# ?2 u( P4 ]6 f1 g+ n/ S$ ]3、淡奶油打至6分发，取出少量备用，剩下的与混合好的酸奶混合- ^3 h5 Y# q6 }8 w7 W# F
4、在模子底部放一片蛋糕
. T; A8 X, f# k) n& n) ^! [5、倒入一半慕斯糊，再放入另一片蛋糕片
  @; [$ V0 R- v4 ~7 e) e6、倒入另一半慕斯糊，抹平表面。冰箱冷藏四个小时以上。（我放了一晚上）
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慕斯装饰
& N4 m3 P2 \# B$ `; C( m- C巧克力隔水融化，放凉备用
* H- y- p/ |: A$ j8 ^5 f+ y% P: U6 o) QQQ糖隔水融化，放凉备用( S4 `3 R0 \! }& S4 e
将备用的奶油和巧克力混合，装进裱花袋，在慕斯蛋糕上勾轮廓。8 @$ }: @; y1 G9 X2 U  Y
融化的QQ糖在半凝固状态，装进裱花袋，画头花、脸蛋~~最后，我全挤在蛋糕表面了。
0 o3 S6 r$ ]+ u$ i+ j) o完成
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简爱666

回复 天亮苡逅 的帖子8 s- v2 M! L! Q6 b  G

8 x- J1 G- z  U3 W' z& g7 h学习了·············

樱桃妈妈

打个标，很不错，就是我没得时间来做得

liqiu81

真是能干

蓝雨蔚然

那个  5个糖  是指？？？

风珏子

QQ糖还可以裱花，学习到了，好像QQ糖的颜色有很多，是不是蛋糕上可以五颜六色

轻盈的梦

好漂亮啊，为什么你的戚风蛋糕一点都没有开裂啊，我的每次都要开的

思丁

不错，不错，奶油哪里有卖的呢，还有做蛋糕的材料哪里有卖的呢，我也好想做哦

丑小猪妈妈

能干妈妈

kellyli1117

学到起。。。。

筱筱妈

回复 天亮苡逅 的帖子; v7 R* P( X3 |" e8 R7 ?" K0 a
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好能干，你家旺旺和我家的同年同月同日生哟

00颢儿妈妈00

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4 _* w5 d0 i* k) w' M7 p2 f
% B- a2 R8 ^# N- o好能干哦，像外面卖的一样，赞

月儿乖乖的妈妈

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$ K6 ~2 H; u# G, P$ D% S5 |0 ^你好能干哦

周蜜

无敌。。看到都好安逸。。。

甜甜妈（张）

好能干的妈妈哟

旺旺大

我家孩子叫旺旺小。。。所以我叫旺旺大

旺旺大

我的天！好爽好好看！！好像吃啊！还有方子！不错。！谢谢这位美妈！

柠檬乖乖

语彤儿