king_sandy

之前有看到西西妈妈用面做出来的玫瑰花馒头，好有食欲哦，因为做馒头累发酵什么的真的不是我的强项，所以，我还是做成面包好了。1 l+ }2 H& f5 e
正在我晚上决定做玫瑰花面包的时候，思思跑来坐在我的腿上，跟我一起上网看美食论坛，突然她看到人家一个蜗牛面包的图片，好兴奋，一个劲的说：“妈妈，妹妹吃！！”
1 R- `. g& K! w6 N2 r- k啊哦，这下好了，做玫瑰花面包，就要有点时间，结果妹妹要吃蜗牛。好吧，好吧，心想，反正有打蛋器可以帮忙和面，就做吧。
8 \, t+ x- d& s2 X% F* y& s结果最悲催的事情来了，在和好蜗牛的面后，打蛋器的搅拌棒断了。以前听西西妈妈讲，她就断了2根，我当时还在想，但愿我不要断了，结果，还是断了，而且断在我把玫瑰花的面都下水初步混合之后。& M& z$ @3 Q* Z$ J' V
怎么办，没办法，只有手工揉面吧。用惯了机器才晓得，手工揉面到出膜是一个什么崩溃的阶段，直接导致第二天我的手打字都是痛的。5 f9 n. Q& A" O! K, x& s" P  Y
不过，还好，虽然手“断”了，虽然半夜3点才出炉，才睡觉。但是第二天看到思思妹妹看到蜗牛面包，兴奋的在客厅手舞足蹈的大叫、跳舞。我就觉得一切都值得了。
% O5 _' x9 y7 f6 S上图吧，上图吧。' n, ^/ {  L9 n

还没等照相，等不及的思思爸爸就先拿走一个吃了，残缺的烤盘。0 d8 A2 Y- g: [5 a4 |( q
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再来一张细节图，手机照的，效果不好，将就吧。+ O0 q2 ~2 A, f' x
4 c' V8 b. \3 f' m" j9 h

玫瑰花，我用玛芬的底盒托着，怕它过度的发酵，不过好像还是发酵的蛮厉害，不太像玫瑰花了。
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来一张近点的，可是，近点，看起来还是不太像啊。
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哈哈哈，继续努力吧，下次准备做元宝酥。
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甜甜橙橙

美妈能干得很哟

小嘟噜的妈妈

美妈好能干，羡慕

球球靓妈咪

好乖乖哟

悦悦10年4月

回复 king_sandy 的帖子
6 c% g* L  b6 O8 R
+ ?6 `; W: h( Y% h$ h- Y就是，我也在纠结。

月儿乖乖的妈妈

回复 king_sandy 的帖子
8 T  C0 Z4 M! K* o% A/ P
6 x8 r0 W" K1 v# Q美妈,你也太能干了吧?我只会吃不会做的哈!

king_sandy

回复 秋叶欣 的帖子" b3 G' c6 ?- L; l; v; U

8 p/ l: E; K8 O/ x  N手揉确实不容易，要摔打面团

king_sandy

回复 zhhlf520 的帖子% q! [, K% e4 p/ X5 Q
2 w; V& R- v' R; }
那是发太久了，面包才用2次发酵，馒头不用

king_sandy

回复 悦悦10年4月 的帖子
7 B; k8 G' ?7 D8 M# W5 Q1 y& t, m% M% X' M2 [
我一般情况下用的打蛋器的搅拌棒来弄，但是这次就是很悲催的断了，就手揉的。那个和面机太贵了，还是算了

zhhlf520

你们都好能干啊。。。我都只有买来吃给。。。。。还有二次发酵。我一直以为一次都发好了哦。。。我以前试到做过馒头。结果死面疙瘩。面发了一下午都不得行

浩轩828

蜗牛，真乖

悦悦10年4月

回复 king_sandy 的帖子$ v: X* ]9 \0 b6 l, O9 v
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思思妈妈，能干的妈妈。6 C# {) S: C7 n( d
你是自己和面的吗？我现在懒得自己和面了。正在考虑买和面机呢，纠结中。

yiw0707

蜗牛面包看起好乖！

秋叶欣

美妈真行，面包我做过两次，但一直没揉出过膜，当馒头吃了。

叮丁1001

巧手妈妈，妹妹太幸福了

木子晓丽

回复 king_sandy 的帖子
! w! n0 K! l$ J- V2 r# C  y  u" ]! ?0 i( m: b
我都喜欢，更不要说妹妹了

只爱小面

顶一个，楼主手好巧

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
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是的，我就是怕面包二次发酵的过分，所以，我用玛芬的盒子装了，怕发酵的散开了，结果，还是不太明显的花朵边边。

king_sandy

回复 木子晓丽 的帖子
% B" T$ m9 v1 c5 l. ^- J$ f  Y1 P" t1 ^4 d: G
妹妹好喜欢那个蜗牛，哈哈，拿着在客厅到处跳。

king_sandy

回复 shiyueqiancao 的帖子; n6 W1 g8 a) P6 J+ X

' n. x0 P2 N( `2 u其实不太复杂的。