本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，! K+ y- [5 E* x4 x0 l
呃~~~我是想做黑森林的
$ ~- f6 `: j8 z2 E! G" p但是肯定是伪的
) g3 _- @1 t2 B2 D- M因为是给娃娃吃的# `/ C% U5 h7 I' T7 @8 c0 n; x# x; a& x
所以没有樱桃酒9 C% U5 J' M9 H0 }
因为没有下楼# d) |7 C' n7 v/ s# u) g9 h( L
所以没得樱桃( m% j. V! U# s {( k
我用的哈密瓜- v' A; C4 A" C& V. `5 f. J
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
4 }" ~ t/ \; ~) S4 ?9 C剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了) f8 s( d* S* P2 n5 m
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的$ C' i: s1 Z! V( I% r% J
还好，穿了件衣服
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 + X& \. f8 j' ~) n
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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, p! c) I4 M/ w& o; O2 l/ A4 H材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 [) Y2 T! u1 H! f8 V- S
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挤奶油，只管挤
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ 9 s T+ H$ E7 g/ L
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发表于 2011-6-12 17:50
