本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 " ~$ o) N( {6 b& T0 n7 }# c( n
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，/ F; u; Y- D* D* D
呃~~~我是想做黑森林的
7 X/ P% y. N% ?+ `0 G2 T但是肯定是伪的
( v, z/ Q7 W/ C: q7 r2 Q# [& D因为是给娃娃吃的
% }3 ` g% x& I4 ]5 R$ `- {所以没有樱桃酒
/ w( Z* s5 @3 e$ u) r因为没有下楼5 L f3 p5 x# S
所以没得樱桃( u9 N% U5 f4 x) P
我用的哈密瓜; l P) s: X$ s( k7 K' p5 L
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了$ o9 Z% z( l. w! q; m F7 S
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
5 N; b& B8 Y& o8 T倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
6 b; A: j# X9 N' V- x, q还好，穿了件衣服# }; r, S$ {- ~3 _! l9 u4 k" w. e4 j
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 : E u1 g. }4 V) g J! S
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束" Y2 |% z1 Z0 Q4 T) G- Z% V* K5 H
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# c' c2 c# ^1 \ r! l- V材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ 9 y# v/ D' j* M" L7 x
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 - o2 V/ r7 F) m1 |
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挤奶油，只管挤
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" |: O* N. z1 B5 b K. B* a 哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
