本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
8 Y, z2 V! }" |' B! [: @- @! b* ?0 F) I
. d6 ^: A: H* k8 D/ s/ D; }今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
; ?5 P0 A2 a0 Z' @% \/ {呃~~~我是想做黑森林的. \& _( N1 u5 ?4 L6 ?
但是肯定是伪的
- q: e# O/ R0 Y, L% Q因为是给娃娃吃的
7 c/ h% Q. ~$ O* C( n4 H所以没有樱桃酒
. G/ K, B1 N) _ m3 s( j5 C, [; h因为没有下楼; u+ q S9 `: q& }; n9 G" k
所以没得樱桃" Q! M! ~8 X/ x& g( \0 p2 K
我用的哈密瓜
. A, ^# J$ _: D' s/ F8 j好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了/ B* `0 T- y, r% f4 r8 D- n4 Z
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了7 f" w" W# M* ^+ |
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的% A7 P/ \2 u- }# X! W, Z: i6 X% Y6 y
还好，穿了件衣服: o$ B% x( r( l* _5 r
* G7 C [3 |& @* N/ j蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
. J1 D7 J6 t$ q$ h( R) s哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
+ M, K1 w. j' t. Q/ r+ n. _- F' T) x0 c3 R1 f3 B: A
& Q. _; E/ `4 A7 Y( P, Q( s" \2 T- B, r
2 B8 ^8 V0 F* o% I! j材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ ) N* C( `( [/ M: E7 ~! S
# a, E9 w" V/ d, @
2 v# ]' [+ a; A5 {5 z 孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了
. |/ R1 r9 Y8 m6 M( F1 @- F) {; o( N7 B4 r5 L: O" E3 }: b
挤奶油，只管挤
K# {0 u+ Q z, g) b* n: a% j1 \- u' y
哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ , ?7 L3 Y X7 d8 K" W- o
$ a; l0 f1 K; F4 T9 Y5 d2 W) f ~. A4 H
| 
发表于 2011-6-12 17:50
