本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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2 o% k. N1 }+ i4 r今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，) L" o2 V" j+ E' n/ C u
呃~~~我是想做黑森林的9 M. M2 I$ m0 I: C& i7 T: S
但是肯定是伪的9 `0 m7 }! q' N" j
因为是给娃娃吃的
3 b- n: j \5 P! T所以没有樱桃酒
5 P9 D- H x/ p: ^( f8 r* j因为没有下楼
5 A1 j2 S4 \' [' |% f0 i( p. ~所以没得樱桃
: }5 E: h' i$ E! d我用的哈密瓜
9 u" A7 Z- G' b好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了$ C- _8 b6 v8 ~ P
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了5 V& K6 L( X6 g0 F
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的" p/ z K7 w2 u/ [
还好，穿了件衣服
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 ) D3 z6 E9 b1 c' ^$ a# n1 L
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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+ O4 Q- ?; O6 ^9 f" i& Y/ ^材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ / D1 X! |& ^6 W, f- u* k
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 # H/ ]7 s, a. d- z6 ~
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挤奶油，只管挤
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
