本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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* t+ ~8 ], W1 ~* r Q# D今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，: S! t6 k+ r; L$ k! E% z- G
呃~~~我是想做黑森林的
/ v$ k6 E* R- j2 W但是肯定是伪的* P$ ^/ R5 {# m0 h9 ^9 X; x
因为是给娃娃吃的% u3 E4 f4 X/ R8 U% [ z5 j: u+ U
所以没有樱桃酒
, h7 X+ Q8 H, V因为没有下楼- L7 k& e" y" ^# G) H: ^2 I5 f \
所以没得樱桃
( N# ?( L6 E7 N. m6 Z9 l" w我用的哈密瓜
- L. M2 Q0 u4 O3 `/ S4 H9 _. [好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
8 R7 _% L3 S6 d, l9 c剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
$ S* D" m# v( {* u: |倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的- S/ Q9 v; L" K+ }4 b
还好，穿了件衣服
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
6 \! V/ s% F. u% |$ B) s* I哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ 3 L% ?8 E# F A( x& _7 W
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了
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挤奶油，只管挤 & y+ `; g+ R. G) K1 t
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ 0 @1 R. _: A+ Z- s) w
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发表于 2011-6-12 17:50
