本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 2 w: x) F9 h. N5 B) d) S, w
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
2 {* C5 j3 ^: H% z呃~~~我是想做黑森林的
% t9 S; C1 I5 m# K但是肯定是伪的
+ n0 J# D7 R/ F8 [) U' Z因为是给娃娃吃的
# D7 I4 T2 K2 t# [) d: x所以没有樱桃酒. L& H, e# C5 F1 |- v' q! a
因为没有下楼
: I+ E8 n. K2 `所以没得樱桃% g$ B) D; G4 h7 e" R: M" T1 S
我用的哈密瓜* g2 s: B5 L3 Q9 d. ^
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了9 f% w4 N6 s3 e7 E
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了0 x# j, y# X: l- q* E
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
, p, T9 A' L, y- W3 ?还好，穿了件衣服
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 8 ]4 a5 N4 [1 o' e8 X2 d( X
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束, h. n9 P3 [ [% c e
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- v- l9 d; j' N材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ ( x7 x8 z6 k4 W% d
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了
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$ ^( |. h! j, D8 a 挤奶油，只管挤 ! ^4 c& \! Z: `0 N7 M
5 t5 w% d2 A1 k5 ? 哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
