本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 . e6 F2 A. I, x% e5 x1 J4 U
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' a6 k2 M0 a2 j, J4 U今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
( B# I6 e4 O/ T; q& ]) h呃~~~我是想做黑森林的: g& q. B; r/ T; ^& P+ R/ {
但是肯定是伪的
F! N7 j+ u5 ^$ @3 t因为是给娃娃吃的& B0 F* F4 ?: K" L5 C
所以没有樱桃酒
6 O6 V8 }' v0 Y9 M因为没有下楼
# @2 l n; g7 f6 u) F1 k所以没得樱桃
) p/ C8 p; D, P( n3 J/ y- p/ ]我用的哈密瓜2 C/ E. Q! _% ?- M# r
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
$ R) w" n! o/ M3 g剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
- D: i+ s1 b& O& r: x1 H倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的; p$ b8 ~4 a1 N
还好，穿了件衣服
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边 . z* Y/ p! E, t
哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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$ c. H. \1 a5 z材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ l- B6 F% @8 R4 f ~
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 3 W* _$ Q# D+ Y$ p% ~
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挤奶油，只管挤
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ 3 `% e5 {$ b. B4 n; ~, L$ U
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发表于 2011-6-12 17:50
