- 注册时间
- 2009-12-20
- 帖子
- 765
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1513
- 精华
- 1
- UID
- 3773633
    
- 妈币
- 2732
- 宝宝生日
- 2009-08-20
- 积分
- 1513
|
由于思思妈自认为没有做面食的天份,而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以,怂恿她来玩儿烘焙后,就不停的期待她的新作品。
+ f$ ?( ]9 |' R; l$ I+ S当大晚上看到她qq留言给我说,老婆饼马上要出炉了,激动的我一宿都没睡好,想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。2 `! E v$ u: Q2 z3 ^6 S% a
结果,悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后,她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。
" a" t5 S6 i! w4 g. K杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧,想着一大早我还跟思思说,可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的,我就纠结了。8 k) [3 |- j7 v
得。。。。。。没口福之下,只有自己动手了。8 w( q: x9 t1 H
老规矩,先上图片,再说做法。
, \7 U* N+ S6 L1 A0 u1、先把水油皮的材料混合。3 q" s; O$ U8 J! E, N& {5 v9 o
-
/ L- V ^( V. a9 C7 ]$ n- ?5 e
8 U5 Z" T* c* Z4 r' S2、揉光滑后,分成若干小块,揉圆醒发30分钟。(我的有大有小,因为要做2种东西)
2 s& [0 T5 c* v" p' X* r
-
$ L \2 V0 G6 d8 u+ a7 u
$ G( Z9 r# [; c) A( g
3、酥皮的材料混合。8 {- D: E. F3 a" B: v
-
# h8 `* J; I5 L
1 v; _6 U1 V q4、分成若干份。(一样,有大有小,是为了做2种点心), q- j# P- f5 k! x- j+ ^
-
# H9 T' [' k6 ~9 H. I5 z
1 D! H; ^! N8 [5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。(这次买的豆沙馅感觉不是很好,比较淡。因为我懒,所以买的现成的)3 {8 R& V) q8 s" ]% k2 ~
-
S6 ^# I7 D3 s2 O5 y2 N6 }- s2 W
% H7 ?( O, o$ _5 P6、把水皮擀圆后,包裹一个酥皮材料。8 ]- @0 W/ z/ G
-
) g6 t3 l* H M8 f
, g A$ P& A+ O( T T8 X; M, ^# o
7、如果做老婆饼,就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次,再醒发15分钟。- |* e1 N+ A' d+ E% u3 v! V2 {
-
7 m$ F0 P2 D: l# l$ |0 N, o4 u+ P/ J' f
3 H& Z, R& V6 `) N8、菊花酥就比较简单,直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅,擀圆剪切就可以。4 P+ r V5 J3 n6 H5 j! n& k) ?+ }
-
) m& @$ A+ {4 c* x- s3 {* R, T
* l2 K9 h9 i' A" `
9、老婆饼擀平面皮,包裹豆沙馅,然后刷蛋液,放芝麻,用刀在面皮上划出口子。
: G U7 j+ ~" g; d
-
4 A' C0 _1 o2 A& Z- o
. x6 C# D. t. x9 Y1 \
10、进入烤箱,200度,烤15-20分钟。
I/ X7 t# O( a
-
( V/ r) S+ S5 c% q& ]. i5 g
8 v: `% q l1 X# P4 E11、成品出炉--------菊花酥" T9 w8 R( x' W0 g' r/ Y
-
z) d! w/ f- }- F3 M* J
. ~% R( f; k: d12、成品出炉--------老婆饼
# d3 w* m1 j5 o# V4 ^7 e
-
. |, `+ ^6 e' p# S0 y) I) y9 m' ?( k1 ~- W0 a9 @
13、合家欢
6 k" y6 G1 o& u4 L1 }5 k0 N& ]
-
/ j2 w" y, r% m* Y, f2 I O) R7 z+ w
14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪,你看到了没有!!有木有!!!!!!!1 \2 h" `% y4 \8 B
-
, l' o% ~* v4 B, j: N+ e
r2 N( ~ J! k& T
) |& l6 ~) ?8 \, D; b综合来说,我的手工课确实不行,而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈,那个女人可是天才。7 Z8 Z. X) z K2 W3 y+ b# ]
虽然看起来没有可乐妈的好看,但是口感不错。嘿嘿,所以,可乐妈,你不许说难看。
& l5 U8 T& Q( f9 y$ r因为,这都是你逼的,有木有!!!!!!!!!
# b9 i! j# F, R# u
|
-
总评分: 妈币 + 6
查看全部评分
|