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发表于 2011-6-11 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
由于思思妈自认为没有做面食的天份,而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以,怂恿她来玩儿烘焙后,就不停的期待她的新作品。
$ f+ z8 s) u" X1 v7 d8 L' ^当大晚上看到她qq留言给我说,老婆饼马上要出炉了,激动的我一宿都没睡好,想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。. V8 q0 B) _/ T5 q; g
结果,悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后,她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。5 [4 Q. g4 o# E8 d" ~* T# I
杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧,想着一大早我还跟思思说,可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的,我就纠结了。: F4 B! h$ B$ }! e) Z1 e
得。。。。。。没口福之下,只有自己动手了。0 {4 t/ {6 R$ D# F/ v
老规矩,先上图片,再说做法。" C* z! a8 F& \
1、先把水油皮的材料混合。6 p1 D, B6 M6 c( U. O

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& F1 ~) Q( f) c$ X( m

! O5 m$ P8 o& y9 l! Q" D0 |2、揉光滑后,分成若干小块,揉圆醒发30分钟。(我的有大有小,因为要做2种东西)
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$ L( i' s# K7 r0 \: U1 a3、酥皮的材料混合。
7 ~, M* f' {5 t# k' p: T

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$ ~- t8 B1 S7 \8 G/ j
9 Q2 ^$ P+ s( {+ A7 ?$ X( c4、分成若干份。(一样,有大有小,是为了做2种点心)* v: j, f6 q$ s, {* [

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9 |! o6 P+ l0 a: [. [! N2 H5 l

. d# E5 R( }' Z2 s. q9 X1 `5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。(这次买的豆沙馅感觉不是很好,比较淡。因为我懒,所以买的现成的), n1 v$ m& u* u: z% N: d7 q: w

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6、把水皮擀圆后,包裹一个酥皮材料。( K1 x+ K  x' @% ~

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  C1 T+ t. D, [5 [! O, g: G2 \8 j# Y5 ]1 J, q0 ?2 c' D
7、如果做老婆饼,就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次,再醒发15分钟。
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& Q8 i% l' |1 ]8 [, q" |1 K
8、菊花酥就比较简单,直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅,擀圆剪切就可以。7 _6 p* g& c8 b

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5 E. ^" v/ C) X/ t* s* _

" z7 R0 M& L& L' p6 }8 L* F9、老婆饼擀平面皮,包裹豆沙馅,然后刷蛋液,放芝麻,用刀在面皮上划出口子。) C. {* Q0 C, M+ I- H

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10、进入烤箱,200度,烤15-20分钟。
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$ B7 c2 K7 c  X2 b6 V1 x/ H
* h* \" j. R$ v. |11、成品出炉--------菊花酥
# `% t/ \, }$ D/ o' c

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3 _: _# k. v4 u3 [3 `0 Q! `
8 i4 y0 h6 Z) M: I& W9 x12、成品出炉--------老婆饼  E/ Q: S+ v3 v4 u

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2 U4 w+ Z- m* m4 s4 p, T13、合家欢# v. c# d0 O& o" r( {/ B

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* A: x' j! H; K1 }9 V1 F3 [14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪,你看到了没有!!有木有!!!!!!!; A9 a6 u/ j. ~4 y( m4 L9 \

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( I, o/ v9 R& U
综合来说,我的手工课确实不行,而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈,那个女人可是天才。9 C& g2 ~5 H: ~* j! J4 z# |
虽然看起来没有可乐妈的好看,但是口感不错。嘿嘿,所以,可乐妈,你不许说难看。
8 r8 d- Q1 }; G; J9 |# O因为,这都是你逼的,有木有!!!!!!!!!
# F3 E( b0 G! R" k* a4 Q
已有 1 人评分妈币 收起 理由
西西妈@cq + 6 做得真好

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顺便再说一句,要把我的瘾勾出来老。。。

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思思妈,勤能补拙,哈哈

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回复 永远的可乐 的帖子: c1 O, W' H2 i$ A4 r8 f
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这个是我周五的时候做的吧。还留的到今天哦。。。。。。我周六做的蛋挞,周日做的琥珀核桃仁,哈哈哈哈。都木得了。

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回复 king_sandy 的帖子
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来老,早上啷个没回复起也,结果下午又来重搞一盘,我们公司的网络真叫人头痛

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king_sandy 发表于 2011-6-11 14:40
2 P4 j& J8 x5 T# L8 n% ^由于思思妈自认为没有做面食的天份,而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以,怂恿她来玩儿烘焙 ...
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被你娃啷个大张旗鼓点名,偶买高滴,鸭梨好大!!!女人,你各人都承认了,你懂的。。。。
3 W: P2 N. ]$ G. q; ?" [最后,我只想做一句:不错,但我啷个今天米有吃到也????

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可乐猫咪快来,快来

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回复 西西妈@cq 的帖子1 W; V( @" t$ \# u% n8 e
4 W2 m8 D0 _. ?9 F, d
已经来了的呀,就是之前发老婆饼的那个家伙,哈哈哈哈哈

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

好久把万能的可乐妈拉到吃喝来分享她的作品噻?

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回复 xiaoyilicq 的帖子! k3 C6 ?7 I; {: d  q
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沃尔玛或者麦德龙有,实在没有,你也晓得,万能的**烘焙店也是有卖的。一小盒250ml大概是十几块的样子。

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回复 婉儿一笑 的帖子' Y$ d: T+ \1 O( w
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好能干的妈妈呀~

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