妖精7227

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恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

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                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
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快乐窝窝头" |+ W3 Z3 i4 B. K2 V
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打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？
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3 s$ x  ?) C6 b3 L想了想，就做窝窝头吧～～～- c5 d+ o  a- c- k6 A, Z2 c3 n5 q: o
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材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉
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( z2 i. u( d' y9 K7 ~做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～% I8 m$ O7 L$ K  z. f$ q
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DIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～# E+ c" V; f+ l: p6 ^
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% J' u4 V' d" l: `4 f8 v$ F4 S绿茶莲蓉酥+ q; n& M  B3 W5 s: M* A

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. z8 H% o3 s1 W% ]4 b! \- v% B这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）8 m, c' U1 p1 {1 I
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材料：水油皮，油酥，莲蓉馅# G" L; b5 L& N

, l0 g3 F! a; l% I$ I. z% ~  X9 Y& ^做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。
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' d3 C% p3 A. o$ _# \! |DIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～）( Y0 a/ V8 V8 F, ]5 z

梅妹子

好好吃啊

我爱翼儿

回复 妖精7227 的帖子  @* E. P5 S& J1 f+ s3 I

9 u: n4 Z# Z+ u留起，学习哈。也喜欢这些东东。

天天乖乖

顶贴顶贴，我其实还是很喜欢弄，不过没的天赋哈哈，回家先学哈那个窝窝头呢，看起来好有食欲呀

妖精7227

回复 米亚宝贝 的帖子. n! w# V# I, H- N2 N
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我是复制过来的，你在网搜嘛，君之就可以了～～～

如果.爱

回复 妖精7227 的帖子, _; c+ c& e& _
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谢谢哈，空老去学习学习

妖精7227

回复 米亚宝贝 的帖子
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石桥铺最好耶，陈家坪华宇下面，有黑多卖烘焙食材和模具的，基本上的材料在那里都可以买到。制作方法嘛，你可以在网上搜一下君之的配方
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7 y: H1 j) s1 t, ~7 @' r/ yhttp://**/s/articlelist_1246792191_0_1.html0 i7 X& [  w' U0 |! c9 v
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这是君之的博客，你可以看一下～～～

如果.爱

能干的妈妈，我问一下这个黄油你在哪儿买的？我在超市都没有找到

cjkhg

回复 妖精7227 的帖子1 A3 J3 c5 z" f+ A; R
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辰辰璐妈

回复 妖精7227 的帖子
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好的，谢谢亲
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妖精7227

回复 zxydeyao 的帖子
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亲，你说笑了，我也是个初学者，我的烘焙东西全是在网上买的。重庆也有实体店。配方很多都是君之的，我也买过几本烘焙的书，都是照到书上做的。肯定也有失败的时候，但烘焙这个东西，很奇妙，它会让人很开心，特别是宝贝说：妈妈，好好吃哦！的时候，你会觉得很值得。当然，烘焙也是个无底洞哦～～

zxydeyao

请问美妈，你这些食材都在哪里买的哦，要用到的器材有哪些呀？你干脆开个课堂亲自给我们讲一下，我们交点学费，你看怎么样？

妖精7227

回复 辰辰璐妈 的帖子8 j3 R! R0 `. [- j8 r& S/ b

% j7 e" f$ L2 }0 z1 [3 V) D4 m2 S我们有个烘焙群，你加嘛119444967，都是一些喜欢烘焙的朋友。大家都是年轻。黑好耍，我不是群主哈，我不知道现在还加不加得起，你试一下嘛

宝月琉璃

太能干了撒。。。

佳乐儿妈妈

那些这么专业的材料哪里有卖？有的都没有听说过。。。