妖精7227

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恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

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                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
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/ j* T0 p* _( C/ @快乐窝窝头
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打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？0 K( S' O4 {1 U  u4 K
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想了想，就做窝窝头吧～～～, ^& j& _# S' m+ {" J
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. r+ v( M" o  |% L4 l+ j; |  E材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉
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做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～4 a  Y' X2 O; m5 Q# f8 Y6 }

+ ]  u  g" s4 M+ ?7 rDIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～
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绿茶莲蓉酥  X2 p: K; S- R) O5 h+ K) i$ W% H

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' w, z0 _5 P" a3 |9 K这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）. A) @; `& D4 N2 W7 n3 p* g
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材料：水油皮，油酥，莲蓉馅
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做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。
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  Q" Q* P: H2 A8 z( |  R) ODIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～）2 j% J! R, }, N$ j: r* u& J

梅妹子

好好吃啊

我爱翼儿

回复 妖精7227 的帖子
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; B& X0 N( f+ o' H留起，学习哈。也喜欢这些东东。

天天乖乖

顶贴顶贴，我其实还是很喜欢弄，不过没的天赋哈哈，回家先学哈那个窝窝头呢，看起来好有食欲呀

妖精7227

回复 米亚宝贝 的帖子
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我是复制过来的，你在网搜嘛，君之就可以了～～～

如果.爱

回复 妖精7227 的帖子! k) t5 U. `4 A6 k; k
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谢谢哈，空老去学习学习

妖精7227

回复 米亚宝贝 的帖子
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$ k2 D; v5 H; i1 s( _. R0 I石桥铺最好耶，陈家坪华宇下面，有黑多卖烘焙食材和模具的，基本上的材料在那里都可以买到。制作方法嘛，你可以在网上搜一下君之的配方& Q: g& G% i3 E

+ Y  B' B5 B9 M) H1 ?- Jhttp://**/s/articlelist_1246792191_0_1.html
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2 {5 f/ ]# H/ ]% ^- s! r. I% u这是君之的博客，你可以看一下～～～

如果.爱

能干的妈妈，我问一下这个黄油你在哪儿买的？我在超市都没有找到

cjkhg

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辰辰璐妈

回复 妖精7227 的帖子; |. W$ @) R, T# F- w; |

3 f$ I$ L& D+ H; l* v好的，谢谢亲1 i8 Y8 p1 P( ^  R+ F

妖精7227

回复 zxydeyao 的帖子, G. {- F9 k$ j$ K
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亲，你说笑了，我也是个初学者，我的烘焙东西全是在网上买的。重庆也有实体店。配方很多都是君之的，我也买过几本烘焙的书，都是照到书上做的。肯定也有失败的时候，但烘焙这个东西，很奇妙，它会让人很开心，特别是宝贝说：妈妈，好好吃哦！的时候，你会觉得很值得。当然，烘焙也是个无底洞哦～～

zxydeyao

请问美妈，你这些食材都在哪里买的哦，要用到的器材有哪些呀？你干脆开个课堂亲自给我们讲一下，我们交点学费，你看怎么样？

妖精7227

回复 辰辰璐妈 的帖子) X3 o/ W" @) w- t

4 p) Y' I2 [+ H9 a2 s: ?& j6 o我们有个烘焙群，你加嘛119444967，都是一些喜欢烘焙的朋友。大家都是年轻。黑好耍，我不是群主哈，我不知道现在还加不加得起，你试一下嘛

宝月琉璃

太能干了撒。。。

佳乐儿妈妈

那些这么专业的材料哪里有卖？有的都没有听说过。。。