妖精7227

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恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

$ Y. R5 E1 P6 w& X4 Q# R/ z4 c, f                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html: K/ t+ [! u5 o4 i* u4 S. z

- M' y( {- X* s! [8 y5 U! R
2 d% t5 ~0 ]* N- D* }3 X+ j快乐窝窝头& ^1 p( I) {! _" a8 c. t9 d

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打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？
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' ?' ~" |; Q" P7 g* R! L# q: }想了想，就做窝窝头吧～～～
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材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉1 X! h/ j) h3 ~8 ^

0 I3 l7 Q( Z! c做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～
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; ~8 t+ C9 _# }' D5 h  r" ?! ]DIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～0 Y/ u/ l; f* u7 T

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绿茶莲蓉酥
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, T1 C2 |8 x* k这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）
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材料：水油皮，油酥，莲蓉馅
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# `4 c, n7 @- q3 ^$ `" d' }8 j  Q5 r做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。
, p8 W+ [# n9 g8 W) R: k5 D
2 H: S6 r  M8 E+ M5 s2 h
* C- M3 I0 J2 R: A4 z, ~- |6 f+ DDIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～）
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梅妹子

好好吃啊

我爱翼儿

回复 妖精7227 的帖子
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; n+ O& c9 |8 s* A/ j/ Z留起，学习哈。也喜欢这些东东。

天天乖乖

顶贴顶贴，我其实还是很喜欢弄，不过没的天赋哈哈，回家先学哈那个窝窝头呢，看起来好有食欲呀

妖精7227

回复 米亚宝贝 的帖子
$ e& C/ |9 p& X" U9 Q" D& x( F: o  K, x2 N( w3 _5 p+ Z: J$ F1 d
我是复制过来的，你在网搜嘛，君之就可以了～～～

如果.爱

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, I! N7 h' I+ M2 {# {( u谢谢哈，空老去学习学习

妖精7227

回复 米亚宝贝 的帖子
) ~! p) c# a& _1 x$ `0 C' ]5 q+ b' W- X
石桥铺最好耶，陈家坪华宇下面，有黑多卖烘焙食材和模具的，基本上的材料在那里都可以买到。制作方法嘛，你可以在网上搜一下君之的配方
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http://**/s/articlelist_1246792191_0_1.html$ R% N: W  R7 M
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这是君之的博客，你可以看一下～～～

如果.爱

能干的妈妈，我问一下这个黄油你在哪儿买的？我在超市都没有找到

cjkhg

回复 妖精7227 的帖子/ ^/ ], U: m8 R1 m4 H$ I+ s! e# I

: H1 }+ g6 K! o7 u3 F& ]/ p

辰辰璐妈

回复 妖精7227 的帖子" l1 D; s* j. E5 X9 g) z1 Q9 V+ i

0 H5 L; y9 w0 N好的，谢谢亲
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妖精7227

回复 zxydeyao 的帖子
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( A* J9 o" S6 ^8 u% g' H& \亲，你说笑了，我也是个初学者，我的烘焙东西全是在网上买的。重庆也有实体店。配方很多都是君之的，我也买过几本烘焙的书，都是照到书上做的。肯定也有失败的时候，但烘焙这个东西，很奇妙，它会让人很开心，特别是宝贝说：妈妈，好好吃哦！的时候，你会觉得很值得。当然，烘焙也是个无底洞哦～～

zxydeyao

请问美妈，你这些食材都在哪里买的哦，要用到的器材有哪些呀？你干脆开个课堂亲自给我们讲一下，我们交点学费，你看怎么样？

妖精7227

回复 辰辰璐妈 的帖子
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- a3 |! v% E8 l9 o4 a我们有个烘焙群，你加嘛119444967，都是一些喜欢烘焙的朋友。大家都是年轻。黑好耍，我不是群主哈，我不知道现在还加不加得起，你试一下嘛

宝月琉璃

太能干了撒。。。

佳乐儿妈妈

那些这么专业的材料哪里有卖？有的都没有听说过。。。