妖精7227

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恭喜妖精7227 ，你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

4 \1 d/ H* `4 a5 |- r! E$ Z  ~4 w                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动：http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html0 v8 D$ i. J+ h/ C+ i6 ?6 Q$ E# e
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; V- e  b1 N9 m8 G快乐窝窝头, ~& f% ^9 @* J% L
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打开冰箱，发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆，做点什么呢？: n5 d! @; u' x& i3 J" F$ Q

0 g' d: j  z% v' ?5 O4 ~想了想，就做窝窝头吧～～～4 ^' w- p8 i  C2 Q; t" i$ F3 h) N7 \

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材料：750g包谷浆浆（本来配方是玉米粉，不过我用包谷浆浆来代替了），80g糯米粉，60g糖粉和适量的澄粉
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% c7 _: |. z1 n, C2 R1 `+ F: q做法：超简单，把所有的材料搅拌在一起，捏成窝窝头的型状，上锅蒸熟就可以了～～～$ ~* b7 f8 a0 D+ |
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DIY过程的快乐点滴：这个窝窝头做出来，让人看着很有食欲，我在配方里加了一些澄粉，让窝窝头更亮一些，吃起特别的糯～～～我家公主特别爱吃，比起外面卖的窝窝头，颜色没那么深，好看些～～～) Q2 `* i, X. @* w2 i
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绿茶莲蓉酥
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. h1 K5 p- B( F5 m% Q! a这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼，剩下的莲蓉馅做的～～～(不要浪费材料啥～～）, x9 W1 c# d1 y" A& V4 b

3 D6 n$ e- O% W& W5 U材料：水油皮，油酥，莲蓉馅
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做法：先用水油皮把油酥皮包起来，类似千层酥皮一样，不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下，再用才切成等份。把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅，收口。把收口朝下放在烤盘里，进烤箱烤25分钟左右。
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DIY过程的快乐点滴：绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说，如果看到酥皮层次彻底地舒展开来，就OK了～～～（酥皮脆脆的，很香哦～～～）3 f/ Y6 }' g& H! ]0 r. Q

梅妹子

好好吃啊

我爱翼儿

回复 妖精7227 的帖子" f3 J2 R% C* S# H" W- _7 e' V

1 P7 G. K5 @, c! _* ^/ S4 S  w留起，学习哈。也喜欢这些东东。

天天乖乖

顶贴顶贴，我其实还是很喜欢弄，不过没的天赋哈哈，回家先学哈那个窝窝头呢，看起来好有食欲呀

妖精7227

回复 米亚宝贝 的帖子' q3 a, z' W% f# a  S- R* B/ ~

7 C* W; x( [5 ^) r我是复制过来的，你在网搜嘛，君之就可以了～～～

如果.爱

回复 妖精7227 的帖子
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谢谢哈，空老去学习学习

妖精7227

回复 米亚宝贝 的帖子) j3 |) H8 B4 z# I
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石桥铺最好耶，陈家坪华宇下面，有黑多卖烘焙食材和模具的，基本上的材料在那里都可以买到。制作方法嘛，你可以在网上搜一下君之的配方
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/ B6 M7 `/ v" ?& X( m, Uhttp://**/s/articlelist_1246792191_0_1.html
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* e; E$ N) g8 N/ O, t. J0 [) b这是君之的博客，你可以看一下～～～

如果.爱

能干的妈妈，我问一下这个黄油你在哪儿买的？我在超市都没有找到

cjkhg

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辰辰璐妈

回复 妖精7227 的帖子: L6 m6 L8 ~# _* B: i% h2 w9 J6 c
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好的，谢谢亲
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妖精7227

回复 zxydeyao 的帖子
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亲，你说笑了，我也是个初学者，我的烘焙东西全是在网上买的。重庆也有实体店。配方很多都是君之的，我也买过几本烘焙的书，都是照到书上做的。肯定也有失败的时候，但烘焙这个东西，很奇妙，它会让人很开心，特别是宝贝说：妈妈，好好吃哦！的时候，你会觉得很值得。当然，烘焙也是个无底洞哦～～

zxydeyao

请问美妈，你这些食材都在哪里买的哦，要用到的器材有哪些呀？你干脆开个课堂亲自给我们讲一下，我们交点学费，你看怎么样？

妖精7227

回复 辰辰璐妈 的帖子
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- j7 a# {8 O7 p9 ?5 Z0 o我们有个烘焙群，你加嘛119444967，都是一些喜欢烘焙的朋友。大家都是年轻。黑好耍，我不是群主哈，我不知道现在还加不加得起，你试一下嘛

宝月琉璃

太能干了撒。。。

佳乐儿妈妈

那些这么专业的材料哪里有卖？有的都没有听说过。。。