永远的可乐

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       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!
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        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）
- C, v2 t: M4 q! g' P2 ~【基本饼干面团】
" S. F) p  o, d8 m5 \% u, d- _配料：: F! ^& m+ h* |, ^. Y" ~# B
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
/ j) E5 Q8 S6 {1 Z$ |8 W( W) A巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
. O( I. ?" A* H2 k; X4 Q+ S. M刷液：全蛋液适量: o0 _) c# m9 W. r7 w: \  `7 l3 ?( ~
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。
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/ P, r6 y2 L4 J, P0 Z5 B基本饼干面团制作步骤：
% w4 ?  O& x( W( ~8 M" w1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
, I) z8 h3 E8 ]: |2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)
( o3 [* x1 o9 n3、分两次加入鸡蛋。! Q; k/ G6 D" O( C! v
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
1 c0 `9 s; N0 c! W5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
9 I6 ]$ x2 E" }; T! D, f, @) l6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
  E% O0 n" \3 `6 |7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。6 \) @6 N) q) h7 k
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。+ V' c2 V- H2 ^% \# n/ ~
9、把巧克力面团盖在原味面团上。
0 T  h, y' }: `, }" I4 M" t0 Y" E10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。
; |1 R# z1 }- m! v) D" N11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。
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lucy2007

我也想做了，一直懒起的。看到楼主做得好乖哟，娃儿吃得也乖

guijingmin

烘焙糕点确实不错！

pengqinqin

好想吃哦

黎豆豆

涵童的妈妈

做得好漂亮

meg0923

羡慕能干的妈妈~~~~~~~

优优辰妈

打个标，以后来做~

烦人/wx

好想吃

宝宝爱吃鱼

学习了，谢谢美妈分享！

甜甜妈（张）

要是我有这个本事就好了，哈哈

甜甜妈（张）

羡慕呀。。。。。

hayao630

回复 永远的可乐 的帖子- ?1 @! H  E& C: n+ s

# `0 E) F( ^6 a呜呜呜呜呜...我最近忙得想哭，点休闲时间都没得......肉肉的N多照片都堆起了没整8 j4 ^( J3 @+ a( f& \9 K" c0 r9 z
羡慕你呀~~生活有滋有味~~~~~

hell222

宝宝有口福了

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子
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来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧
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月月010

我以为有做的步骤哦