永远的可乐

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6 t1 c: m, O+ _$ Q% @! B# k       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!0 R) u5 o( D- F, j) g3 H; S

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        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）' \: {  h+ c& O: K( A3 w* P
【基本饼干面团】
+ V/ k4 }8 {3 }* ~: W3 D+ D配料：& A0 w2 v1 n# g
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
/ p+ J) R; S5 Y  @3 Y巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克5 H6 D! b) W. X9 ^7 I0 V- e
刷液：全蛋液适量, x: X- {9 Z' J6 l0 w3 q" H' F
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。
2 x: E  {8 r& Q5 O5 {( v9 U7 ~8 z, Z4 _. S$ C; ~
基本饼干面团制作步骤：% u4 T1 f1 T6 K
1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)0 J$ u7 k( Y- t5 E0 j
2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)
$ `; P  Z/ Z7 W- e3、分两次加入鸡蛋。* j9 i( @7 m1 E
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
6 V- r5 L0 ]* }5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
& m5 Q8 l, v# F2 D8 \& B1 L5 T6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
# I& Y" B% ~/ @* ^9 ^! {% Y7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。( U) i# X$ f& _6 }: V8 I
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。
* y$ v) b2 g/ x2 o9、把巧克力面团盖在原味面团上。
- m3 s! S, S/ T9 ~& |$ w9 Y* V' I10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。
9 P1 d9 D& P# T4 J, _& T# e11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。
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lucy2007

我也想做了，一直懒起的。看到楼主做得好乖哟，娃儿吃得也乖

guijingmin

烘焙糕点确实不错！

pengqinqin

好想吃哦

黎豆豆

涵童的妈妈

做得好漂亮

meg0923

羡慕能干的妈妈~~~~~~~

优优辰妈

打个标，以后来做~

烦人/wx

好想吃

宝宝爱吃鱼

学习了，谢谢美妈分享！

甜甜妈（张）

要是我有这个本事就好了，哈哈

甜甜妈（张）

羡慕呀。。。。。

hayao630

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8 ~0 D: }4 u$ z+ n7 F& S8 X' T
: J, F, \9 j6 ?6 }1 x; H* c2 C. X呜呜呜呜呜...我最近忙得想哭，点休闲时间都没得......肉肉的N多照片都堆起了没整6 r0 o. v4 Z2 O! D8 @
羡慕你呀~~生活有滋有味~~~~~

hell222

宝宝有口福了

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

永远的可乐

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7 g1 c- O3 t$ Y* g
( k. |# S+ i5 y5 q3 Y& p来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧* W; w/ ]$ R0 ]* R: R' E

月月010

我以为有做的步骤哦